ПИСЬМО МИНТОРГА РСФСР ОТ 01.03.1984 N 057 ОБ ИЗМЕНЕНИИ НОРМ ЕСТЕСТВЕННОЙ УБЫЛИ МЯСА И МЯСОПРОДУКТОВ ПРИ ХОЛОДИЛЬНОЙ ОБРАБОТКЕ И ХРАНЕНИИ НА РАСПРЕДЕЛИТЕЛЬНЫХ ХОЛОДИЛЬНИКАХ ТОРГОВЛИ
МИНИСТЕРСТВО ТОРГОВЛИ РСФСР
ПИСЬМО
от 1 марта 1984 г. N 057
ОБ ИЗМЕНЕНИИ НОРМ ЕСТЕСТВЕННОЙ УБЫЛИ МЯСА
И МЯСОПРОДУКТОВ ПРИ ХОЛОДИЛЬНОЙ ОБРАБОТКЕ И ХРАНЕНИИ
НА РАСПРЕДЕЛИТЕЛЬНЫХ ХОЛОДИЛЬНИКАХ ТОРГОВЛИ
Приказом Министерства торговли СССР от 27.12.83 N 309 "Об
утверждении норм естественной убыли мяса и мясопродуктов при
холодильной обработке и хранении на распределительных
холодильниках торговли" утверждены и введены в действие с 1 января
1984 года разработанные Всесоюзным научно - исследовательским
институтом экономики торговли и систем управления Министерства
торговли СССР и согласованные с Министерством финансов СССР нормы
естественной убыли мяса и мясопродуктов при холодильной обработке
и хранении на распределительных холодильниках торговли и
Инструкция по их применению согласно приложениям N 1 и N 2 <*>.
--------------------------------
<*> Не приводятся.
Указанным Приказом признаны утратившими силу:
нормы естественной убыли мяса и мясопродуктов при холодильной
обработке и хранении на распределительных холодильниках торговли и
Инструкция по их применению, утвержденные Приказом Министерства
торговли СССР от 26 марта 1980 г. N 75 (приложения N 10 и N 11 к
письму Министерства торговли РСФСР от 31.07.80 N 0215);
Приказ Министерства торговли СССР от 8 июля 1976 г. N 119 "О
нормах естественной убыли мороженого мяса птицы, упакованного в
полимерные пленки, при хранении его на распределительных
холодильниках" (Приказ Министерства торговли РСФСР от 23.07.76
N 243, приложение N 1).
Министерство торговли РСФСР предлагает довести до торговых
организаций и предприятий утвержденные настоящим Приказом нормы
естественной убыли мяса и мясопродуктов в Инструкцию по их
применению и установить строгий контроль за правильным применением
утвержденных норм.
Заместитель Министра
Н.П.КОНОВАЛОВ
