|
МИНИСТЕРСТВО ТОРГОВЛИ РСФСР
ПИСЬМО
от 11 февраля 1983 г. N 032
О СРЕДНЕОТРАСЛЕВЫХ НОРМАХ
ЭКСПЛУАТАЦИОННЫХ ПОТЕРЬ СТОЛОВОЙ ПОСУДЫ, ПРИБОРОВ,
СТОЛОВОГО БЕЛЬЯ, САНСПЕЦОДЕЖДЫ, ПРОИЗВОДСТВЕННОГО
ИНВЕНТАРЯ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
И ИНСТРУКЦИИ О ПОРЯДКЕ ПРИМЕНЕНИЯ УКАЗАННЫХ
НОРМ
Министерством торговли СССР Приказом от 29.12.82 N 276
утверждены и введены в действие с 1 января 1983 г.
Среднеотраслевые нормы эксплуатационных потерь столовой посуды,
приборов, столового белья, санспецодежды, производственного
инвентаря на предприятиях общественного питания и Инструкция о
порядке их применения, разработанные Украинским научно -
исследовательским институтом торговли и общественного питания
Министерства торговли СССР.
В связи с этим признаны утратившими силу Приказы Министерства
торговли СССР от 22.06.79 N 157 и от 01.06.82 N 96 (Приказ
Министерства торговли РСФСР от 10.09.79 N 313).
Министерство торговли РСФСР предлагает:
1. Довести до подведомственных организаций и предприятий
общественного питания Среднеотраслевые нормы и Инструкцию о
порядке их применения (приложения N 1 - 6 <*>) и установить
контроль за их соблюдением.
--------------------------------
<*> Не приводятся.
2. Контроль за исполнением Среднеотраслевых норм и Инструкции
возложить на Управление общественного питания.
Заместитель Министра
Ф.Л.МАРЧУК
|
