ПОСТАНОВЛЕНИЕ МИНИСТЕРСТВА ОБРАЗОВАНИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ И
МИНИСТЕРСТВА ЗДРАВООХРАНЕНИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ
7 июня 2006 г. № 58/42
О НОРМАХ ПИТАНИЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ В УЧРЕЖДЕНИЯХ,
ОБЕСПЕЧИВАЮЩИХ ПОЛУЧЕНИЕ ОБЩЕГО СРЕДНЕГО,
СПЕЦИАЛЬНОГО И ПРОФЕССИОНАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКОГО
ОБРАЗОВАНИЯ
В соответствии с пунктом 15 Национального плана действий по
улучшению положения детей и охране их прав на 2004-2010 годы,
утвержденного постановлением Совета Министров Республики Беларусь от
18 декабря 2003 г. № 1661, Министерство образования Республики
Беларусь и Министерство здравоохранения Республики Беларусь
ПОСТАНОВЛЯЮТ:
1. Утвердить:
1.1. нормы питания обучающихся:
1.1.1. в общеобразовательных, специальных общеобразовательных
и вспомогательных школах, гимназиях, лицеях, учебно-педагогических
комплексах, в том числе группах продленного дня с длительностью
пребывания 6-8 часов, кроме учреждений, расположенных на территории
радиоактивного загрязнения (двухразовое питание), согласно
приложению 1;
1.1.2. в общеобразовательных, специальных общеобразовательных
и вспомогательных школах, гимназиях, лицеях, учебно-педагогических
комплексах, в том числе группах продленного дня с длительностью
пребывания 9-10,5 часов, кроме учреждений, расположенных на
территории радиоактивного загрязнения (трехразовое питание),
согласно приложению 2;
1.1.3. в общеобразовательных школах-интернатах, кроме детей-
сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, и интернатах при
общеобразовательных школах, гимназиях, лицеях, учебно-педагогических
комплексах (четырехразовое питание) согласно приложению 3;
1.1.4. в специальных общеобразовательных и вспомогательных
школах-интернатах (четырехразовое питание) согласно приложению 4;
1.1.5. в санаторных школах-интернатах, кроме санаторных школ-
интернатов для детей с малыми и затухающими формами туберкулеза
(пятиразовое питание) согласно приложению 5;
1.1.6. в санаторных школах-интернатах для детей с малыми и
затухающими формами туберкулеза (пятиразовое питание) согласно
приложению 6;
1.1.7. в учреждениях, обеспечивающих получение профессионально-
технического образования, кроме расположенных на территории
радиоактивного загрязнения, согласно приложению 7.
2. При организации одноразового питания (завтрак или обед) в
общеобразовательных школах, гимназиях, лицеях, учебно-педагогических
комплексах, кроме расположенных на территории радиоактивного
загрязнения, энергетическая ценность (теоретическая) рациона должна
находиться в пределах:
завтрак:
580-630 ккал для детей в возрасте 6-10 лет;
650-710 ккал - 11-13 лет;
710-770 ккал - 14-17 лет;
обед:
810-890 ккал для детей в возрасте 6-10 лет;
900-1000 ккал - 11-13 лет;
1000-1080 ккал - 14-17 лет.
3. Настоящее постановление вступает в силу со дня его
официального опубликования.
Министр образования Министр здравоохранения
Республики Беларусь Республики Беларусь
А.М.Радьков В.И.Жарко
СОГЛАСОВАНО СОГЛАСОВАНО
Министр торговли Председатель Правления
Республики Беларусь Белорусского республиканского
А.И.Иванков союза потребительских обществ
05.05.2006 В.В.Кулешов
05.05.2006
СОГЛАСОВАНО СОГЛАСОВАНО
Председатель Первый заместитель председателя
Брестского областного Витебского областного
исполнительного комитета исполнительного комитета
К.А.Сумар В.Г.Новацкий
24.05.2006 24.05.2006
СОГЛАСОВАНО СОГЛАСОВАНО
Председатель Председатель
Гомельского областного Гродненского областного
исполнительного комитета исполнительного комитета
А.С.Якобсон В.Е.Савченко
24.05.2006 25.05.2006
СОГЛАСОВАНО СОГЛАСОВАНО
Председатель Председатель
Минского городского Минского областного
исполнительного комитета исполнительного комитета
М.Я.Павлов Н.Ф.Домашкевич
24.05.2006 24.05.2006
СОГЛАСОВАНО
Первый заместитель председателя
Могилевского областного
исполнительного комитета
И.А.Щербаков
24.05.2006
Приложение 1
к постановлению
Министерства образования
Республики Беларусь и
Министерстваздравоохранения
Республики Беларусь
07.06.2006 № 58/42
НОРМЫ
питания обучающихся в общеобразовательных, специальных
общеобразовательных и вспомогательных школах, гимназиях, лицеях,
учебно-педагогических комплексах, в том числе группах продленного
дня с длительностью пребывания 6-8 часов, кроме учреждений,
расположенных на территории радиоактивного загрязнения
(двухразовое питание)
(масса продуктов нетто (г, мл)
------------------------------------------T-------T--------T-------¬
¦ Группы и виды продуктов ¦ 6-10 ¦ 11-13 ¦ 14-17 ¦
¦ ¦ лет ¦ лет ¦ лет ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦1. Хлеб пшеничный* ¦ 45 ¦ 60 ¦ 80 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦2. Хлеб ржаной* ¦ 45 ¦ 60 ¦ 80 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦3. Мука пшеничная ¦ 12 ¦ 12 ¦ 12 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦4. Крахмал картофельный ¦ 2 ¦ 2 ¦ 2 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦5. Макаронные изделия ¦ 8 ¦ 10 ¦ 12 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦6. Крупы ¦ 28 ¦ 30 ¦ 32 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦7. Бобовые ¦ 3 ¦ 3 ¦ 3 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦8. Картофель ¦ 120 ¦ 130 ¦ 140 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦9. Овощи ¦ 140 ¦ 150 ¦ 160 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦10. Томат-пюре ¦ 3 ¦ 3 ¦ 3 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦11. Фрукты ¦ 45 ¦ 45 ¦ 45 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦12. Сухофрукты** ¦ 4 ¦ 4 ¦ 4 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦13. Соки ¦ 85 ¦ 85 ¦ 85 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦14. Мясо, птица ¦ 75 ¦ 90 ¦ 95 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦15. Колбасные изделия ¦ 10 ¦ 15 ¦ 20 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦16. Молоко и кисломолочные продукты ¦ 100 ¦ 110 ¦ 110 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦17. Масло сливочное ¦ 10 ¦ 11 ¦ 12 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦18. Творог ¦ 18 ¦ 20 ¦ 20 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦19. Сметана ¦ 13 ¦ 13 ¦ 13 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦20. Сыр ¦ 6 ¦ 7 ¦ 8 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦21. Яйцо ¦ 18 ¦ 23 ¦ 23 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦22. Рыба ¦ 22 ¦ 27 ¦ 27 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦23. Масло растительное ¦ 10 ¦ 11 ¦ 12 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦24. Майонез ¦ - ¦ 2 ¦ 3 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦25. Сахар ¦ 32 ¦ 32 ¦ 32 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦26. Кондитерские изделия, варенье ¦ 8 ¦ 8 ¦ 8 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦27. Дрожжи ¦ 2 ¦ 2 ¦ 2 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦28. Чай ¦ 1 ¦ 1 ¦ 1 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦29. Кофе ячменный ¦ 2 ¦ 2 ¦ 2 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦30. Какао ¦ 1 ¦ 1 ¦ 1 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦31. Соль ¦ 5 ¦ 6 ¦ 6 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦32. Лимонная кислота ¦ 0,3 ¦ 0,3 ¦ 0,3 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦33. Аскорбиновая кислота (мг) ¦ 50 ¦ 50 ¦ 70 ¦
L-----------------------------------------+-------+--------+--------
______________________________
* Нормы хлеба могут изменяться с учетом его фактического
потребления; при использовании хлебобулочных изделий собственного
производства нормы хлеба уменьшаются, а нормы на необходимые для их
изготовления продукты увеличиваются.
** Допускается сезонная замена сухофруктов свежими фруктами.
Приложение 2
к постановлению
Министерства образования
Республики Беларусь и
Министерстваздравоохранения
Республики Беларусь
07.06.2006 № 58/42
НОРМЫ
питания обучающихся в общеобразовательных, специальных
общеобразовательных и вспомогательных школах, гимназиях, лицеях,
учебно-педагогических комплексах, в том числе группах продленного
дня с длительностью пребывания 9-10,5 часов, кроме учреждений,
расположенных на территории радиоактивного загрязнения
(трехразовое питание)
(масса продуктов нетто (г, мл)
------------------------------------------T-------T--------T-------¬
¦ Группы и виды продуктов ¦ 6-10 ¦ 11-13 ¦ 14-17 ¦
¦ ¦ лет ¦ лет ¦ лет ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦1. Хлеб пшеничный* ¦ 55 ¦ 70 ¦ 90 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦2. Хлеб ржаной* ¦ 45 ¦ 60 ¦ 80 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦3. Мука пшеничная ¦ 30 ¦ 30 ¦ 30 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦4. Крахмал картофельный ¦ 2 ¦ 2 ¦ 2 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦5. Макаронные изделия ¦ 8 ¦ 10 ¦ 12 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦6. Крупы ¦ 28 ¦ 30 ¦ 32 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦7. Бобовые ¦ 3 ¦ 3 ¦ 3 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦8. Картофель ¦ 120 ¦ 130 ¦ 140 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦9. Овощи ¦ 140 ¦ 150 ¦ 160 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦10. Томат-пюре ¦ 3 ¦ 3 ¦ 3 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦11. Фрукты ¦ 100 ¦ 100 ¦ 100 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦12. Сухофрукты** ¦ 4 ¦ 4 ¦ 4 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦13. Соки ¦ 160 ¦ 160 ¦ 160 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦14. Мясо, птица ¦ 75 ¦ 90 ¦ 95 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦15. Колбасные изделия ¦ 12 ¦ 15 ¦ 20 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦16. Молоко и кисломолочные продукты ¦ 200 ¦ 200 ¦ 200 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦17. Масло сливочное ¦ 13 ¦ 15 ¦ 15 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦18. Творог ¦ 30 ¦ 30 ¦ 30 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦19. Сметана ¦ 13 ¦ 13 ¦ 13 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦20. Сыр ¦ 8 ¦ 8 ¦ 10 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦21. Яйцо ¦ 20 ¦ 25 ¦ 27 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦22. Рыба ¦ 23 ¦ 27 ¦ 27 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦23. Масло растительное ¦ 12 ¦ 12 ¦ 13 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦24. Майонез ¦ - ¦ 2 ¦ 3 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦25. Сахар ¦ 37 ¦ 37 ¦ 37 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦26. Кондитерские изделия, варенье ¦ 20 ¦ 20 ¦ 20 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦27. Дрожжи ¦ 3 ¦ 3 ¦ 3 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦28. Чай ¦ 1 ¦ 1 ¦ 1 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦29. Кофе ячменный ¦ 2 ¦ 2 ¦ 2 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦30. Какао ¦ 1 ¦ 1 ¦ 1 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦31. Соль ¦ 5 ¦ 6 ¦ 6 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦32. Лимонная кислота ¦ 0,3 ¦ 0,3 ¦ 0,3 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦33. Аскорбиновая кислота (мг) ¦ 50 ¦ 50 ¦ 70 ¦
L-----------------------------------------+-------+--------+--------
______________________________
* Нормы хлеба могут изменяться с учетом его фактического
потребления; при использовании хлебобулочных изделий собственного
производства нормы хлеба уменьшаются, а нормы на необходимые для их
изготовления продукты увеличиваются.
** Допускается сезонная замена сухофруктов свежими фруктами.
Приложение 3
к постановлению
Министерства образования
Республики Беларусь и
Министерстваздравоохранения
Республики Беларусь
07.06.2006 № 58/42
НОРМЫ
питания обучающихся в общеобразовательных школах-интернатах, кроме
детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, и
интернатах при общеобразовательных школах, гимназиях, лицеях,
учебно-педагогических комплексах
(четырехразовое питание)
(масса продуктов нетто (г, мл) в сутки)
------------------------------------------T-------T--------T-------¬
¦ Группы и виды продуктов ¦ 6-10 ¦ 11-13 ¦ 14-17 ¦
¦ ¦ лет ¦ лет ¦ лет ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦1. Хлеб пшеничный* ¦ 120 ¦ 170 ¦ 180 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦2. Хлеб ржаной* ¦ 100 ¦ 110 ¦ 120 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦3. Мука пшеничная ¦ 30 ¦ 30 ¦ 30 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦4. Крахмал картофельный ¦ 3 ¦ 3 ¦ 3 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦5. Макаронные изделия ¦ 15 ¦ 15 ¦ 20 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦6. Крупы ¦ 35 ¦ 37 ¦ 40 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦7. Бобовые ¦ 5 ¦ 5 ¦ 5 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦8. Картофель ¦ 220 ¦ 240 ¦ 260 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦9. Овощи ¦ 240 ¦ 270 ¦ 300 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦10. Томат-пюре ¦ 3 ¦ 3 ¦ 3 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦11. Фрукты ¦ 150 ¦ 150 ¦ 150 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦12. Сухофрукты** ¦ 10 ¦ 10 ¦ 10 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦13. Соки ¦ 170 ¦ 170 ¦ 170 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦14. Мясо ¦ 90 ¦ 100 ¦ 110 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦15. Птица ¦ 20 ¦ 25 ¦ 30 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦16. Колбасные изделия ¦ 10 ¦ 15 ¦ 20 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦17. Молоко и кисломолочные продукты ¦ 450 ¦ 450 ¦ 450 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦18. Масло сливочное ¦ 27 ¦ 30 ¦ 30 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦19. Творог ¦ 50 ¦ 55 ¦ 60 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦20. Сметана ¦ 13 ¦ 13 ¦ 15 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦21. Сыр ¦ 8 ¦ 8 ¦ 8 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦22. Яйцо ¦ 30 ¦ 35 ¦ 40 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦23. Рыба ¦ 45 ¦ 47 ¦ 47 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦24. Масло растительное ¦ 17 ¦ 20 ¦ 22 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦25. Майонез ¦ - ¦ 2 ¦ 3 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦26. Сахар ¦ 55 ¦ 60 ¦ 60 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦27. Кондитерские изделия, варенье ¦ 25 ¦ 25 ¦ 25 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦28. Дрожжи ¦ 2 ¦ 2 ¦ 2 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦29. Чай ¦ 1 ¦ 1 ¦ 1 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦30. Кофе ячменный ¦ 2 ¦ 2 ¦ 2 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦31. Какао ¦ 2 ¦ 2 ¦ 1 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦32. Соль ¦ 8 ¦ 8 ¦ 8 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦33. Лимонная кислота ¦ 0,3 ¦ 0,3 ¦ 0,3 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦34. Аскорбиновая кислота (мг) ¦ 50 ¦ 50 ¦ 70 ¦
L-----------------------------------------+-------+--------+--------
______________________________
* Нормы хлеба могут изменяться с учетом его фактического
потребления; при использовании хлебобулочных изделий собственного
производства нормы хлеба уменьшаются, а нормы на необходимые для их
изготовления продукты увеличиваются.
** Допускается сезонная замена сухофруктов свежими фруктами.
Приложение 4
к постановлению
Министерства образования
Республики Беларусь и
Министерстваздравоохранения
Республики Беларусь
07.06.2006 № 58/42
НОРМЫ
питания обучающихся в специальных общеобразовательных и
вспомогательных школах-интернатах (четырехразовое питание)
(масса продуктов нетто (г, мл) в сутки)
------------------------------------------T-------T--------T-------¬
¦ Группы и виды продуктов ¦ 6-10 ¦ 11-13 ¦ 14-17 ¦
¦ ¦ лет ¦ лет ¦ лет ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦1. Хлеб пшеничный* ¦ 130 ¦ 160 ¦ 180 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦2. Хлеб ржаной* ¦ 110 ¦ 110 ¦ 120 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦3. Мука пшеничная ¦ 20 ¦ 20 ¦ 25 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦4. Крахмал картофельный ¦ 3 ¦ 3 ¦ 3 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦5. Макаронные изделия ¦ 15 ¦ 15 ¦ 25 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦6. Крупы ¦ 35 ¦ 40 ¦ 43 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦7. Бобовые ¦ 6 ¦ 6 ¦ 6 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦8. Картофель ¦ 230 ¦ 260 ¦ 270 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦9. Овощи ¦ 280 ¦ 320 ¦ 330 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦10. Томат-пюре ¦ 2 ¦ 2 ¦ 3 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦11. Фрукты ¦ 250 ¦ 250 ¦ 250 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦12. Сухофрукты** ¦ 20 ¦ 20 ¦ 20 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦13. Шиповник ¦ 5 ¦ 5 ¦ 5 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦14. Соки ¦ 200 ¦ 200 ¦ 200 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦15. Мясо ¦ 95 ¦ 110 ¦ 120 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦16. Субпродукты ¦ 8 ¦ 8 ¦ 10 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦17. Птица ¦ 23 ¦ 30 ¦ 30 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦18. Колбасные изделия ¦ 15 ¦ 15 ¦ 20 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦19. Молоко и кисломолочные продукты ¦ 500 ¦ 500 ¦ 500 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦20. Масло сливочное ¦ 30 ¦ 30 ¦ 32 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦21. Творог ¦ 60 ¦ 65 ¦ 70 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦22. Сметана ¦ 15 ¦ 20 ¦ 20 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦23. Сыр ¦ 10 ¦ 10 ¦ 10 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦24. Яйцо ¦ 30 ¦ 35 ¦ 40 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦25. Рыба ¦ 45 ¦ 55 ¦ 55 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦26. Морепродукты ¦ 5 ¦ 5 ¦ 7 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦27. Масло растительное ¦ 20 ¦ 22 ¦ 27 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦28. Сахар ¦ 52 ¦ 60 ¦ 60 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦29. Мед ¦ 5 ¦ 5 ¦ 5 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦30. Кондитерские изделия, варенье ¦ 30 ¦ 30 ¦ 30 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦31. Дрожжи ¦ 1 ¦ 2 ¦ 2 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦32. Чай ¦ 0,5 ¦ 1 ¦ 1 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦33. Кофе ячменный ¦ 4 ¦ 4 ¦ 4 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦34. Какао ¦ 2 ¦ 2 ¦ 2 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦35. Соль ¦ 8 ¦ 8 ¦ 8 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦36. Лимонная кислота ¦ 0,2 ¦ 0,2 ¦ 0,3 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦37. Аскорбиновая кислота (мг) ¦ 50 ¦ 60 ¦ 70 ¦
L-----------------------------------------+-------+--------+--------
______________________________
* Нормы хлеба могут изменяться с учетом его фактического
потребления; при использовании хлебобулочных изделий собственного
производства нормы хлеба уменьшаются, а нормы на необходимые для их
изготовления продукты увеличиваются.
** Допускается сезонная замена сухофруктов свежими фруктами.
Приложение 5
к постановлению
Министерства образования
Республики Беларусь и
Министерстваздравоохранения
Республики Беларусь
07.06.2006 № 58/42
НОРМЫ
питания обучающихся в санаторных школах-интернатах, кроме санаторных
школ-интернатов для детей с малыми и затухающими формами туберкулеза
(пятиразовое питание)
(масса продуктов нетто (г, мл) в сутки)
------------------------------------------T-------T--------T-------¬
¦ Группы и виды продуктов ¦ 6-10 ¦ 11-13 ¦ 14-17 ¦
¦ ¦ лет ¦ лет ¦ лет ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦1. Хлеб пшеничный* ¦ 150 ¦ 200 ¦ 220 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦2. Хлеб ржаной* ¦ 100 ¦ 140 ¦ 150 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦3. Мука пшеничная ¦ 28 ¦ 28 ¦ 30 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦4. Крахмал картофельный ¦ 3 ¦ 3 ¦ 3 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦5. Макаронные изделия ¦ 18 ¦ 20 ¦ 23 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦6. Крупы ¦ 38 ¦ 40 ¦ 40 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦7. Бобовые ¦ 4 ¦ 5 ¦ 5 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦8. Картофель ¦ 250 ¦ 260 ¦ 270 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦9. Овощи ¦ 280 ¦ 310 ¦ 320 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦10. Томат-пюре*** ¦ 2 ¦ 2 ¦ 2 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦11. Фрукты ¦ 250 ¦ 250 ¦ 250 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦12. Сухофрукты** ¦ 20 ¦ 20 ¦ 20 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦13. Шиповник ¦ 5 ¦ 5 ¦ 5 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦14. Соки ¦ 200 ¦ 200 ¦ 200 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦15. Мясо ¦ 115 ¦ 125 ¦ 140 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦16. Субпродукты*** ¦ 10 ¦ 12 ¦ 12 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦17. Птица ¦ 20 ¦ 20 ¦ 25 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦18. Колбасные изделия ¦ 15 ¦ 20 ¦ 25 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦19. Молоко и кисломолочные продукты ¦ 450 ¦ 450 ¦ 450 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦20. Масло сливочное ¦ 23 ¦ 30 ¦ 32 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦21. Творог ¦ 60 ¦ 70 ¦ 70 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦22. Сметана ¦ 30 ¦ 30 ¦ 30 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦23. Сыр ¦ 10 ¦ 13 ¦ 15 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦24. Яйцо ¦ 32 ¦ 35 ¦ 40 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦25. Рыба ¦ 42 ¦ 47 ¦ 50 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦26. Масло растительное ¦ 20 ¦ 22 ¦ 24 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦27. Сахар ¦ 55 ¦ 55 ¦ 55 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦28. Мед ¦ 5 ¦ 5 ¦ 5 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦29. Кондитерские изделия, варенье ¦ 30 ¦ 30 ¦ 30 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦30. Дрожжи ¦ 2 ¦ 2 ¦ 2 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦31. Чай ¦ 1 ¦ 1 ¦ 1 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦32. Кофе ячменный ¦ 4 ¦ 4 ¦ 4 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦33. Какао ¦ 2 ¦ 2 ¦ 2 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦34. Соль ¦ 8 ¦ 8 ¦ 8 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦35. Лимонная кислота*** ¦ 0,3 ¦ 0,3 ¦ 0,3 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦36. Аскорбиновая кислота (мг) ¦ 50 ¦ 50 ¦ 70 ¦
L-----------------------------------------+-------+--------+--------
______________________________
* Нормы хлеба могут изменяться с учетом его фактического
потребления; при использовании хлебобулочных изделий собственного
производства нормы хлеба уменьшаются, а нормы на необходимые для их
изготовления продукты увеличиваются.
** Допускается сезонная замена сухофруктов свежими фруктами.
*** В санаторных школах-интернатах для детей с заболеваниями
органов пищеварения томат-пюре, лимонная кислота не используются, а
субпродукты заменяются мясом.
Приложение 6
к постановлению
Министерства образования
Республики Беларусь и
Министерстваздравоохранения
Республики Беларусь
07.06.2006 № 58/42
НОРМЫ
питания обучающихся в санаторных школах-интернатах для детей с
малыми и затухающими формами туберкулеза (пятиразовое питание)
(масса продуктов нетто (г, мл) в сутки)
------------------------------------------T-------T--------T-------¬
¦ Группы и виды продуктов ¦ 6-10 ¦ 11-13 ¦ 14-17 ¦
¦ ¦ лет ¦ лет ¦ лет ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦1. Хлеб пшеничный* ¦ 150 ¦ 200 ¦ 200 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦2. Хлеб ржаной* ¦ 100 ¦ 140 ¦ 150 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦3. Мука пшеничная ¦ 28 ¦ 28 ¦ 30 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦4. Крахмал картофельный ¦ 3 ¦ 3 ¦ 3 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦5. Макаронные изделия ¦ 18 ¦ 20 ¦ 25 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦6. Крупы ¦ 38 ¦ 40 ¦ 40 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦7. Бобовые ¦ 4 ¦ 5 ¦ 7 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦8. Картофель ¦ 250 ¦ 260 ¦ 270 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦9. Овощи ¦ 280 ¦ 310 ¦ 320 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦10. Томат-пюре ¦ 2 ¦ 2 ¦ 2 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦11. Фрукты ¦ 250 ¦ 250 ¦ 250 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦12. Сухофрукты** ¦ 25 ¦ 25 ¦ 25 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦13. Шиповник ¦ 5 ¦ 5 ¦ 5 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦14. Соки ¦ 200 ¦ 200 ¦ 200 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦15. Мясо ¦ 120 ¦ 130 ¦ 150 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦16. Субпродукты ¦ 20 ¦ 20 ¦ 25 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦17. Птица ¦ 25 ¦ 25 ¦ 25 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦18. Колбасные изделия ¦ 15 ¦ 20 ¦ 25 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦19. Молоко и кисломолочные продукты ¦ 500 ¦ 500 ¦ 500 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦20. Масло сливочное ¦ 23 ¦ 30 ¦ 35 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦21. Творог ¦ 70 ¦ 80 ¦ 80 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦22. Сметана ¦ 30 ¦ 30 ¦ 30 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦23. Сыр ¦ 10 ¦ 13 ¦ 15 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦24. Яйцо ¦ 32 ¦ 40 ¦ 40 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦25. Рыба ¦ 42 ¦ 47 ¦ 50 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦26. Масло растительное ¦ 20 ¦ 22 ¦ 24 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦27. Сахар ¦ 55 ¦ 55 ¦ 55 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦28. Мед ¦ 5 ¦ 5 ¦ 5 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦29. Кондитерские изделия, варенье ¦ 30 ¦ 30 ¦ 30 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦30. Дрожжи ¦ 2 ¦ 2 ¦ 2 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦31. Чай ¦ 1 ¦ 1 ¦ 1 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦32. Кофе ячменный ¦ 4 ¦ 4 ¦ 4 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦33. Какао ¦ 2 ¦ 2 ¦ 2 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦34. Соль ¦ 8 ¦ 8 ¦ 8 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦35. Лимонная кислота ¦ 0,3 ¦ 0,3 ¦ 0,3 ¦
+-----------------------------------------+-------+--------+-------+
¦36. Аскорбиновая кислота (мг) ¦ 50 ¦ 50 ¦ 70 ¦
L-----------------------------------------+-------+--------+--------
______________________________
* Нормы хлеба могут изменяться с учетом его фактического
потребления; при использовании хлебобулочных изделий собственного
производства нормы хлеба уменьшаются, а нормы на необходимые для их
изготовления продукты увеличиваются.
** Допускается сезонная замена сухофруктов свежими фруктами.
Приложение 7
к постановлению
Министерства образования
Республики Беларусь и
Министерстваздравоохранения
Республики Беларусь
07.06.2006 № 58/42
НОРМЫ
питания обучающихся в учреждениях, обеспечивающих получение
профессионально-технического образования, кроме расположенных на
территории радиоактивного загрязнения
(масса продуктов нетто (г, мл)
-----------------------------------------T------------T------------¬
¦ Группы и виды продуктов ¦Одноразовое ¦Трехразовое ¦
¦ ¦ питание ¦ питание ¦
+----------------------------------------+------------+------------+
¦1. Хлеб пшеничный* ¦ 60 ¦ 130 ¦
+----------------------------------------+------------+------------+
¦2. Хлеб ржаной* ¦ 70 ¦ 110 ¦
+----------------------------------------+------------+------------+
¦3. Мука пшеничная ¦ 10 ¦ 30 ¦
+----------------------------------------+------------+------------+
¦4. Крахмал картофельный ¦ 1 ¦ 3 ¦
+----------------------------------------+------------+------------+
¦5. Макаронные изделия ¦ 10 ¦ 20 ¦
+----------------------------------------+------------+------------+
¦6. Крупы ¦ 15 ¦ 45 ¦
+----------------------------------------+------------+------------+
¦7. Бобовые ¦ 6 ¦ 6 ¦
+----------------------------------------+------------+------------+
¦8. Картофель ¦ 160 ¦ 250 ¦
+----------------------------------------+------------+------------+
¦9. Овощи ¦ 160 ¦ 250 ¦
+----------------------------------------+------------+------------+
¦10. Томат-пюре ¦ 3 ¦ 3 ¦
+----------------------------------------+------------+------------+
¦11. Фрукты ¦ 30 ¦ 100 ¦
+----------------------------------------+------------+------------+
¦12. Сухофрукты** ¦ 8 ¦ 10 ¦
+----------------------------------------+------------+------------+
¦13. Соки ¦ 60 ¦ 100 ¦
+----------------------------------------+------------+------------+
¦14. Мясо ¦ 80 ¦ 110 ¦
+----------------------------------------+------------+------------+
¦15. Птица ¦ 30 ¦ 35 ¦
+----------------------------------------+------------+------------+
¦16. Колбасные изделия ¦ 10 ¦ 20 ¦
+----------------------------------------+------------+------------+
¦17. Молоко и кисломолочные продукты ¦ 30 ¦ 250 ¦
+----------------------------------------+------------+------------+
¦18. Масло сливочное ¦ 8 ¦ 25 ¦
+----------------------------------------+------------+------------+
¦19. Творог ¦ 20 ¦ 60 ¦
+----------------------------------------+------------+------------+
¦20. Сметана ¦ 10 ¦ 20 ¦
+----------------------------------------+------------+------------+
¦21. Сыр ¦ 5 ¦ 10 ¦
+----------------------------------------+------------+------------+
¦22. Яйцо ¦ 10 ¦ 32 ¦
+----------------------------------------+------------+------------+
¦23. Рыба ¦ 25 ¦ 35 ¦
+----------------------------------------+------------+------------+
¦24. Масло растительное ¦ 15 ¦ 20 ¦
+----------------------------------------+------------+------------+
¦25. Майонез ¦ 2 ¦ 4 ¦
+----------------------------------------+------------+------------+
¦26. Сахар ¦ 15 ¦ 30 ¦
+----------------------------------------+------------+------------+
¦27. Кондитерские изделия, варенье ¦ - ¦ 25 ¦
+----------------------------------------+------------+------------+
¦28. Дрожжи ¦ 0,5 ¦ 2 ¦
+----------------------------------------+------------+------------+
¦29. Чай ¦ - ¦ 1 ¦
+----------------------------------------+------------+------------+
¦30. Кофе ячменный ¦ - ¦ 2 ¦
+----------------------------------------+------------+------------+
¦31. Какао ¦ - ¦ 1 ¦
+----------------------------------------+------------+------------+
¦32. Соль ¦ 5 ¦ 6 ¦
+----------------------------------------+------------+------------+
¦33. Специи ¦ 1 ¦ 1 ¦
+----------------------------------------+------------+------------+
¦34. Лимонная кислота ¦ 0,3 ¦ 0,3 ¦
+----------------------------------------+------------+------------+
¦35. Аскорбиновая кислота (мг) ¦ 70 ¦ 70 ¦
L----------------------------------------+------------+-------------
______________________________
* Нормы хлеба могут изменяться с учетом его фактического
потребления; при использовании хлебобулочных изделий собственного
производства нормы хлеба уменьшаются, а нормы на необходимые для их
изготовления продукты увеличиваются.
** Допускается сезонная замена сухофруктов свежими фруктами.
|
