Большая электронная библиотека законов
Загрузить Adobe Flash Player

  Главная

  Законодательство РБ

  Кодексы Беларуси

  Законодательные и нормативные акты по дате принятия

  Законодательные и нормативные акты принятые различными органами власти

  Законодательные и нормативные акты по темам

  Законодательные и нормативные акты по виду документы

  Международное право в Беларуси

  Законодательство СССР

  Законы других стран

  Кодексы

  Законодательство РФ

  Право Украины

  Полезные ресурсы

  Контакты

  Новости сайта

  Поиск документа


Полезные ресурсы

- Таможенный кодекс таможенного союза

- Каталог предприятий и организаций СНГ

- Законодательство Республики Беларусь по темам

- Законодательство Республики Беларусь по дате принятия

- Законодательство Республики Беларусь по органу принятия

- Законы Республики Беларусь

- Новости законодательства Беларуси

- Тюрьмы Беларуси

- Законодательство России

- Деловая Украина

- Автомобильный портал

- The legislation of the Great Britain


Правовые новости





Постановление Министерства финансов Республики Беларусь от 30 декабря 2003 г. №189 "Об утверждении Инструкции по ведению первичного учета производства в организациях спиртовой и ликеро-водочной промышленности и альбома унифицированных форм первичной учетной документации и регистров бухгалтерского учета"

Архив февраль 2009 года

Право Беларуси 2011

<< Содержание | <<< Главная страница

Стр. 10

| Стр.1 | Стр.2 | Стр.3 | Стр.4 | Стр.5 | Стр.6 | Стр.7 | Стр.8 | Стр.9 | Стр.10 | Стр.11 | Стр.12 | Стр.13 | Стр.14 | Стр.15 |


применяются      типовые     формы:     инвентаризационная     опись
товарно-материальных ценностей формы Инв-3;  сличительная  ведомость
результатов   инвентаризации  товарно-материальных  ценностей  формы
Инв-19.

                              РАЗДЕЛ V
             ПЕРВИЧНЫЙ УЧЕТ ПРОИЗВОДСТВА ПОЛУФАБРИКАТОВ
                    И ЛИКЕРО-ВОДОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ

                              ГЛАВА 16
             ПЕРВИЧНЫЙ УЧЕТ ПРОИЗВОДСТВА ПОЛУФАБРИКАТОВ
                     (МОРСОВ, СОКОВ И НАСТОЕВ)

     151. Первичный  учет  производства  морсов,  соков  и   настоев
организуется    в    соответствии  со  структурой   производственных
подразделений  (отдельные морсовые цехи, участки в составе ликерного
цеха   или  отделения  в  составе  участков).  При  наличии   одного
материально  ответственного  лица  в  ликерном  цехе  (на   участке)
исключаются  из  документооборота  первичные  документы  по передаче
материальных  ценностей  из одного производственного подразделения в
другое.
     Отдельные формы   первичных    документов    по    производству
полуфабрикатов  могут  быть  использованы по усмотрению изготовителя
ликеро-водочной   продукции   с   учетом   исключения   дублирования
показателей  и  применения  средств автоматизации учета (П-37 (слв),
П-38 (слв), П-39 (слв), 2 пр-лв, 3 пр-лв, 4 пр-лв).
     Первичный учет    водно-спиртованных    морсов,    настоев    и
спиртованных соков ведется  в  декалитрах  по  объему  и  декалитрах
безводного спирта.
     152. Паспорт    на   залив  морса  (настоя)  формы   П-36 (слв)
заполняется  мастером морсового участка в одном экземпляре на каждую
емкость,  в  которую производится залив сырья для изготовления морса
(настоя). Паспорт прикрепляется к соответствующей емкости.
     В  заголовке  паспорта кроме наименования приготовляемого морса
(настоя)  указывается  также,  из  какого сырья (свежего или сухого)
изготовляется морс (настой).
     Количество  залитого  сырья  (в заголовке паспорта) указывается
общей  массой,  в том числе и при заливе нескольких ингредиентов для
приготовлений композиций настоев.
     В  паспорте  указываются  данные  о  количестве водно-спиртовой
жидкости,  дата  залива,  дата  назначения  слива. Записи в паспорте
подтверждаются подписью начальника (мастера) цеха (участка).
     153. Сведения  о  заливе,  сливе  морсов,  настоев  и о выпарке
спирта  из  мезги  формы П-37 (слв)  составляются в одном экземпляре
мастером  морсового  участка на все заливы и сливы, произведенные за
день. На лицевой стороне формы записываются данные о заливе морсов и
настоев,  а  на  оборотной  -  о  сливе морсов и настоев и о выпарке
спирта  из  мезги. Эта форма используется в качестве вспомогательной
ведомости  для  заполнения  формы П-38 (слв),  преимущественно   при
композиции настоев.
     При  заполнении  лицевой  стороны  на  каждую залитую отдельную
емкость  отводится  отдельная  строка.  В графе 3 кроме наименования
залитого сырья указывается, какое сырье (свежее или сухое) залито.
     Если  при  изготовлении композиций (настоев из нескольких видов
растительного  сырья)  производится  одновременно  залив  нескольких
видов сырья, в графе 2 приводится наименование композиции, а в графе
3  перечисляются  наименования  залитого  сырья (каждое на отдельной
строке). В этих случаях в графе 6 "Количество сырья, кг" указывается
против  каждого  наименования сырья его масса, а в последней графе 7
"Количество  безводного спирта, дал" - количество безводного спирта,
относящееся ко всему количеству залитого сырья.
     При  проведении  второго  залива  той  же  композиции в графе 2
указывается наименование композиции.
     По  графе 6 "Количество сырья, кг" масса залитого сырья во всех
случаях  указывается только при первом заливе. При втором заливе эта
графа не заполняется.
     На  оборотной  стороне  формы  в  графе 8 "Наименование слитого
морса (настоя) или мезги, подвергшейся выпарке" данные располагаются
в    следующем    порядке:    слитые   морсы;  настои;   дистилляты;
приготовленные из залитого сырья; мезга, подвергшаяся выпарке.
     Крепость  слитых  морсов  (настоев)  и дистиллятов определяется
производственной    лабораторией,  анализы  которой  прилагаются   к
сведениям.
     По слитым морсам  и  настоям  заполняются  только  графы  9-14,
помещенные под общим заголовком "Слито морсов (настоев)".
     По полученным из залитого сырья дистиллятам  заполняются  графы
под  заголовком  "Слито  морсов  (настоев)",  в которых показываются
данные   о   выработанном   дистилляте.   Отходы,   полученные   при
дистилляции,  показываются  в  графе 15 "Получено отходов безводного
спирта при дистилляции залива и от выпарки мезги, дал".
     По  полученным дистиллятам заполняется также графа 16 о потерях
спирта при дистилляции морсов и настоев.
     По   выпаренной  мезге  графы  под  заголовком  "Слито   морсов
(настоев)" не заполняются.
     Выпаренный  из  мезги  спирт  показывается в графе 15 "Получено
отходов безводного спирта при дистилляции залива и от выпарки мезги,
дал".  Кроме  того,  поскольку  выпаркой  мезги  заканчивается  весь
производственный  цикл  для  морса  (настоя),  показываются   потери
безводного  спирта  при приготовлении морсов (настоев), охватывающие
все операции, начиная с первого залива сырья.
     154. Карта  залива  и  слива  морса  (настоя)  формы П-38 (слв)
заполняется  мастером  морсового  участка  в  одном  экземпляре   на
основании данных формы П-37 (слв).
     Карта  заполняется  при  первом  заливе сырья в емкость и в ней
записываются все последующие производственные процессы: первый слив,
второй  залив,  второй  слив,  отжим  и  выпарка  спирта  из  мезги,
извлеченной из данной емкости.
     При новом заливе сырья  в  эту  же  емкость  открывается  новая
карта.
     В заголовке  карты  указываются  номер   емкости,   в   которой
настаивается морс (настой), и наименование морса (настоя).
     По строке "Первый залив" показываются:
     в разделе "Залито" - количество использованного на залив спирта
в  декалитрах  безводного  спирта  и  количество  залитого  сырья  в
килограммах;
     эти  же количества спирта и сырья переносятся в раздел "Остаток
в незавершенном производстве".
     По строке "Первый слив" показываются:
     в  разделе  "Слито"  -  количество  слитого  морса  в  объемных
декалитрах  и  количество содержащегося в этом слитом морсе спирта в
декалитрах безводного спирта;
     в  графе 7 "Использовано сырья в слитом морсе, кг" - количество
использованного сырья в слитом морсе в соответствии с рецептурой;
     в  графе 9 "безводного спирта, дал" показывается разность между
остатком  спирта  в  незавершенном  производстве  по  строке "Первый
залив" и количеством декалитров безводного спирта в первом сливе;
     остаток    в   незавершенном  производстве  сырья  (графа   10)
определяется  как  разность  между  остатком  сырья  в незавершенном
производстве  по  предыдущей  статье  (первый  залив)  и количеством
сырья, показанном в первом сливе.
     По строке "Второй залив" показываются:
     в графе 3 - количество затраченного на второй залив  безводного
спирта в декалитрах;
     остаток    в   незавершенном  производстве  спирта  (графа   9)
определяется  путем  прибавления  к  предыдущему  остатку количества
безводного спирта, затраченного на второй залив;
     остаток    в   незавершенном  производстве  сырья  (графа   10)
показывается  в  том  же  количестве,  что  и предыдущий остаток (по
первому сливу).
     Графы 4-8 по второму заливу не заполняются.
     Строка "Второй слив" заполняется следующим образом:
     в графах 5 и 6 "Слито" показывается количество слитого морса  в
объемных декалитрах и декалитрах безводного спирта;
     в  графе 7 "Использовано сырья в слитом морсе, кг" показывается
все    количество    сырья,  указанного  в  остатке   незавершенного
производства по строке "Второй залив";
     в    общей    графе  "Остаток  в  незавершенном   производстве"
заполняется  только графа 9 "безводного спирта, дал" (разность между
предыдущим    остатком    спирта  в  незавершенном  производстве   и
количеством спирта, заключающегося во втором сливе морса). Графа 10,
учитывающая    остаток   в  незавершенном  производстве  сырья,   не
заполняется, поскольку при втором сливе списывается полностью сырье,
оставшееся после первого слива.
     По строке "Отжим" заполняются следующие данные:
     количество  слитого  отжима  в объемных декалитрах и декалитрах
безводного спирта;
     остаток в   незавершенном  производстве  спирта  (в  декалитрах
безводного  спирта),  который  определяется   как   разность   между
предыдущим   остатком   спирта   в   незавершенном   производстве  и
количеством спирта в слитом отжиме.
     По строке  "Выпарка  спирта  из  мезги"  заполняются  следующие
данные:
     количество  отходов  в декалитрах безводного спирта, полученных
от выпарки мезги, указываемое в графе 8 "Получено отходов безводного
спирта при дистилляции залива и от выпарки мезги, дал";
     разница  между  остатком  спирта  в  незавершенном производстве
после  отжима  и количеством выпаренного спирта из мезги, являющаяся
потерями  спирта  при  производстве  морсов (настоев), указываемая в
графе  11  "Потери  безводного спирта, дал". Общее количество потерь
спирта  в  производстве  подразделяется  в приведенных в конце формы
статьях на потери в пределах норм и сверх норм.
     В статье "Потери сверх норм отнесены на" указывается,  на какой
счет   согласно   распоряжению   руководителя  организации  отнесены
сверхнормативные потери спирта при производстве морсов (настоев): на
виновных лиц или на потери при отсутствии виновных лиц.  В последнем
случае руководителем  организации  принимается  решение  о  списании
таких сверхнормативных потерь за счет организации.
     При дистилляции  спирта  из   залитого   сырья   эта   операция
записывается в карте формы П-38 (слв) следующим образом:
     данные  о  заливе  заполняются  в  таком  же порядке, как и при
заливе морсов и настоев;
     так  как  дистилляция обычно производится после первого залива,
то  строка  "Первый  слив"  переименовывается  в строку "Дистилляция
первого залива".
     По этой строке заполняются следующие данные:
     количество    слитого   дистиллята  в  объемных  декалитрах   и
декалитрах безводного спирта;
     в графе 7 "Использовано сырья в слитом морсе,  кг" показывается
все количество залитого сырья;
     в графе 8 отражается количество отходов в декалитрах безводного
спирта,    полученных  при  приготовлении  ароматного  спирта   (при
дистилляции);
     в статье   "Потери   безводного  спирта  в  производстве,  дал"
указывается количество потерь спирта  при  приготовлении  дистиллята
как   разность  между  количеством  залитого  спирта  и  количеством
дистиллята и полученных отходов при дистилляции.
     Общее  количество  производственных  потерь  распределяется  на
потери в пределах норм и на потери сверх норм.
     На списание  сверхнормативных  потерь распространяется порядок,
указанный выше в отношении таких потерь при  производстве  морсов  и
настоев.
     Графа  7  "Использовано  сырья  в слитом морсе, кг" заполняется
только по строкам "Первый слив" и "Второй слив".
     Графа  8  "Получено  отходов  безводного спирта при дистилляции
залива  и от выпарки мезги, дал" заполняется по строкам "Дистилляция
залива" и "Выпарка спирта из мезги".
     Графы 9 и 10 "Остаток в незавершенном производстве" заполняются
по всем строкам, за исключением строки "Дистилляция залива" и строки
"Выпарка спирта из мезги".
     155. Первичный    учет    в    морсовом    цехе  (на   участке)
плодово-ягодного  сырья, переданного на переработку, использованного
спирта  и  полученного  в  процессе  переработки  спиртованного сока
ведется  в  журнале  изготовления плодово-ягодных спиртованных соков
формы 1 пр-лв.
     В графах  2-7 указываются данные:  откуда и по какому документу
поступило  сырье;  наименование  сырья;  дата  поступления  сырья  в
переработку;    масса   отсортированного   сырья,   поступившего   в
переработку в килограммах;  номер и дата заключения производственной
лаборатории   о   качестве  сырья;  количество  декалитров  отжатого
плодово-ягодного сока.
     В  разделе  "Спиртование  плодово-ягодного  сока"  указываются:
количество  декалитров  залитого  спирта;  объемная  доля  этилового
спирта в процентах; количество декалитров безводного спирта.
     В разделе  "Сок  спиртованный   плодово-ягодный"   указываются:
количество  декалитров  спиртованного сока;  объемная доля этилового
спирта в процентах;  массовая концентрация общего экстракта в  г/100
куб.см; количество декалитров безводного спирта; масса экстрактивных
веществ в килограммах;  номер  и  дата  заключения  производственной
лаборатории о качестве спиртованного сока.
     В  графе  17  указывается  номер  емкости,  в которую направлен
спиртованный сок.
     Потери  безводного спирта записываются в графе 18 в декалитрах,
в графе 19 - в процентах.
     По каждой строке записи подтверждаются подписью начальника цеха
(участка) в графе 20.
     156. Для    первичного   учета  в  цехе  (на  участке)   сырья,
водно-спиртовой  жидкости,  экстрактивных веществ, сахара в процессе
производства  морсов  применяется  журнал  изготовления спиртованных
морсов формы 2 пр-лв.
     В журнале указываются  наименование  и  влажность  сырья,  дата
поступления,  наименование и номер документа,  по которому поступило
сырье, дата залива и слива сырья, номер партии.
     В  разделе  "Залито  водно-спиртовой  жидкости"  указываются по
операциям залива и слива количество декалитров по объему, крепость в
процентах, количество декалитров безводного спирта.
     В графах 7-11  указываются:  наличие  экстрактивных  веществ  в
г/100 куб.см и всего в килограммах;  сахара в г/100 куб.см и всего в
килограммах;  массовая концентрация кислот в пересчете  на  лимонную
кислоту  в  г/100  куб.см.  Записи  подтверждаются  подписью мастера
участка в графе 12.

| Стр.1 | Стр.2 | Стр.3 | Стр.4 | Стр.5 | Стр.6 | Стр.7 | Стр.8 | Стр.9 | Стр.10 | Стр.11 | Стр.12 | Стр.13 | Стр.14 | Стр.15 |




<< Навигация | <<< Главная страница

карта новых документов

Разное

При полном или частичном использовании материалов сайта ссылка на pravo.levonevsky.org обязательна

© 2006-2017г. www.levonevsky.org

TopList

Законодательство Беларуси и других стран

Законодательство России кодексы, законы, указы (изьранное), постановления, архив


Законодательство Республики Беларусь по дате принятия:

2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003 2002 2001 2000 до 2000 года

Защита прав потребителя
ЗОНА - специальный проект

Бюллетень "ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬ" - о предпринимателях.



Новые документы




NewsBY.org. News of Belarus

UK Laws - Legal Portal

Legal portal of Belarus

Russian Business

The real estate of Russia

Valery Levaneuski. Personal website of the Belarus politician, the former political prisoner