Стр. 6
| Стр.1 | Стр.2 | Стр.3 | Стр.4 | Стр.5 | Стр.6 | Стр.7 | Стр.8 | Стр.9 | Стр.10 | Стр.11 | Стр.12 | Стр.13 | Стр.14 |
при Совете Министров
Республики Беларусь
17.03.2003 № 11
ИНСТРУКЦИЯ
о порядке и условиях поставки, приемки, хранения и отпуска
консервов мясных и молочных государственного материального резерва
Глава 1
ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ
1. Настоящая Инструкция о порядке и условиях поставки, приемки,
хранения и отпуска консервов мясных и молочных государственного
материального резерва (далее - Инструкция) принята в соответствии с
Положением о государственном материальном резерве, утвержденным
постановлением Совета Министров Республики Беларусь от 31 декабря
1997 г. № 1775-25 (с изменениями и дополнениями от 8 августа 2002 г.
№ 1177-10 и от 16 октября 2002 г. № 1432-24).
--------------------------------------------------------+++
Пункт 1 - с изменениями, внесенными постановлением
Министерства по чрезвычайным ситуациям от 15 июня 2007 г. №
58 (зарегистрировано в Национальном реестре - № 8/16750 от
29.06.2007 г.)
1. Настоящая Инструкция о порядке и условиях поставки,
приемки, хранения и отпуска консервов мясных и молочных
государственного материального резерва (далее - Инструкция)
принята в соответствии с Положением о Комитете по
материальным резервам при Совете Министров Республики
Беларусь, утвержденным постановлением Совета Министров
Республики Беларусь от 31 октября 2001 г. № 1579, и
Положением о государственном материальном резерве,
утвержденным постановлением Совета Министров Республики
Беларусь от 31 декабря 1997 г. № 1775-25 (с изменениями и
дополнениями от 8 августа 2002 г. № 1177-10 и от 16 октября
2002 г. № 1432-24).
--------------------------------------------------------+++
2. Инструкция распространяется на порядок и условия поставки,
приемки, хранения и отпуска консервов мясных и молочных
государственного материального резерва (далее - консервы) и является
обязательной для подчиненных Министерству по чрезвычайным ситуациям
Республики Беларусь организаций, обеспечивающих сохранность
государственного материального резерва (далее - учреждения),
предприятий и организаций-поставщиков, ответственных хранителей,
получателей (потребителей) и для органов государственного
управления, которым они подчинены.
--------------------------------------------------------+++
Пункт 2 - с изменениями, внесенными постановлением
Министерства по чрезвычайным ситуациям от 15 июня 2007 г. №
58 (зарегистрировано в Национальном реестре - № 8/16750 от
29.06.2007 г.)
2. Инструкция распространяется на порядок и условия
поставки, приемки, хранения и отпуска консервов мясных и
молочных и является обязательной для учреждений Комитета по
материальным резервам при Совете Министров Республики
Беларусь (далее - Комрезерв), предприятий и
организаций-поставщиков, ответственных хранителей,
получателей (потребителей) и для органов государственного
управления, которым они подчинены.
--------------------------------------------------------+++
Глава 2
ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ О КОНСЕРВАХ МЯСНЫХ И МОЛОЧНЫХ
3. Консервы мясные в зависимости от назначения подразделяются
на закусочные, употребляемые в холодном виде, и обеденные,
предназначенные для приготовления первых и вторых блюд.
В зависимости от исходного сырья, определяющего пищевую
ценность и вкусовые достоинства консервов, их делят на следующие
основные группы:
мясо тушеное ("Говядина тушеная", "Свинина тушеная", "Баранина
тушеная");
фаршевые ("Сосисочный фарш свиной", "Колбасный фарш
ветчинно-рубленый", "Колбасный фарш любительский", "Колбасный фарш
отдельный");
из мяса говядины, баранины, свинины ("Завтрак туриста", "Мясо
рубленое в желе", "Свинина пряная", "Паштет мясной", "Паштет
особый", "Гуляш", "Мясо в белом соусе");
из мяса птицы ("Цыпленок в собственном соку", "Курица в
собственном соку", "Утка в собственном соку").
Наиболее высококачественными являются консервы, выработанные из
остывшего или охлажденного мяса.
4. Консервы молочные по способу консервирования подразделяются
на следующие виды:
консервированные сахаром - молоко цельное сгущенное с сахаром,
какао и кофе натуральный со сгущенным молоком и сахаром;
консервированные стерилизацией - молоко сгущенное
стерилизованное;
консервированные обезвоживанием - молоко цельное сухое, сливки
сухие с сахаром и без сахара.
Глава 3
УСЛОВИЯ ПОСТАВКИ КОНСЕРВОВ МЯСНЫХ И МОЛОЧНЫХ
5. На длительное хранение поставляются консервы, отвечающие
всем требованиям действующих стандартов по качеству, таре, упаковке
и маркировке:
консервы мясные: "Говядина тушеная", "Баранина тушеная",
"Свинина тушеная".
По согласованию с Департаментом по материальным резервам
Министерства по чрезвычайным ситуациям Республики Беларусь (далее -
Госрезерв) допускается поставка консервов других ассортиментов,
выпускаемых согласно государственным стандартам и техническим
условиям (далее - ГОСТы и ТУ);
консервы молочные:
молоко цельное сгущенное с сахаром. В учреждения молочные
консервы поставляются расфасованные в банку № 7.
Поставка (закладка) молочных консервов в другой таре
допускается по согласованию с Госрезервом.
--------------------------------------------------------+++
Пункт 5 - с изменениями, внесенными постановлением
Министерства по чрезвычайным ситуациям от 15 июня 2007 г. №
58 (зарегистрировано в Национальном реестре - № 8/16750 от
29.06.2007 г.)
5. На длительное хранение поставляются консервы,
отвечающие всем требованиям действующих стандартов по
качеству, таре, упаковке и маркировке:
консервы мясные: "Говядина тушеная", "Баранина тушеная",
"Свинина тушеная".
По согласованию с Комрезервом допускается поставка
консервов других ассортиментов, выпускаемых согласно
государственным стандартам и техническим условиям (далее -
ГОСТы и ТУ);
консервы молочные:
молоко цельное сгущенное с сахаром. В учреждения системы
Комрезерва молочные консервы поставляются расфасованные в
банку № 7.
Поставка (закладка) молочных консервов в крупной таре
допускается по согласованию с Комрезервом на пункты
ответственного хранения.
--------------------------------------------------------+++
6. Поставка и закладка консервов мясных и молочных
осуществляются на основании годовых планов их накопления, а также на
основании отдельных решений Совета Министров Республики Беларусь.
При отгрузке консервов в учреждения и пункты
ответственного хранения на отгрузочных документах ставится штамп или
делается надпись: "Хранение", при отгрузке перемещением -
"Перемещение". Белорусская железная дорога, органы управления
автомобильным транспортом должны обеспечивать в первоочередном
порядке предоставление транспортных средств для перевозки консервов
в соответствии с планом перевозок для государственного материального
резерва.
Контроль за своевременной и равномерной отгрузкой консервов в
учреждения осуществляется Госрезервом, учреждениями - получателями и
поставщиками (изготовителями).
--------------------------------------------------------+++
Пункт 6 - с изменениями, внесенными постановлением
Министерства по чрезвычайным ситуациям от 15 июня 2007 г. №
58 (зарегистрировано в Национальном реестре - № 8/16750 от
29.06.2007 г.)
6. Поставка и закладка консервов мясных и молочных
осуществляются на основании годовых планов их накопления,
разрабатываемых Министерством экономики Республики Беларусь
и Комитетом по материальным резервам при Совете Министров
Республики Беларусь и утверждаемых Советом Министров
Республики Беларусь, а также на основании отдельных решений
Совета Министров Республики Беларусь.
При отгрузке консервов в учреждения Комрезерва и пункты
ответственного хранения на отгрузочных документах ставится
штамп или делается надпись: "Хранение", при отгрузке
перемещением - "Перемещение". Белорусская железная дорога,
органы управления автомобильным транспортом должны
обеспечивать в первоочередном порядке предоставление
транспортных средств для перевозки консервов в соответствии
с планом перевозок для государственного материального
резерва.
Контроль за своевременной и равномерной отгрузкой
консервов в учреждения Комрезерва осуществляется
Комрезервом и учреждениями-получателями.
--------------------------------------------------------+++
7. За нарушение сроков или условий поставки консервов мясных,
молочных поставщик (изготовитель) несет имущественную
ответственность в соответствии с действующим законодательством.
--------------------------------------------------------+++
Пункт 7 - с изменениями, внесенными постановлением
Министерства по чрезвычайным ситуациям от 15 июня 2007 г. №
58 (зарегистрировано в Национальном реестре - № 8/16750 от
29.06.2007 г.)
7. За нарушение сроков или условий поставки консервов
мясных, молочных поставщик несет имущественную
ответственность в соответствии с действующим
законодательством.
--------------------------------------------------------+++
8. Для отгрузки на хранение вагонные партии должны
комплектоваться из консервов, однородных по видам, ассортименту,
сортам и времени выработки: мясные - в пределах одного квартала,
молочные - в пределах календарного месяца, в банках и ящиках одного
типа и размера.
9. На каждую вагонную партию консервов, закладываемую или
отгружаемую на хранение, поставщиком (изготовителем) выдается
удостоверение о качестве с указанием в нем предусмотренных
стандартом или техническими условиями для каждого вида консервов
органолептических, физико-химических и бактериологических
показателей качества, гарантийных сроков хранения консервов, вида и
толщины жести, класса ее покрытия оловом и вида защитного покрытия
для мясных консервов, а также сертификат соответствия и ветеринарное
свидетельство. Удостоверение о качестве, сертификат соответствия и
ветеринарное свидетельство вместе с железнодорожной накладной
направляются грузополучателю.
Запрещается отгрузка на хранение консервов без данных
органолептического, физико-химического и микробиологического
анализов, предусмотренных стандартами и техническими условиями, и с
заниженными гарантийными сроками хранения.
--------------------------------------------------------+++
Пункт 9 - с изменениями, внесенными постановлением
Министерства по чрезвычайным ситуациям от 15 июня 2007 г. №
58 (зарегистрировано в Национальном реестре - № 8/16750 от
29.06.2007 г.)
9. На каждую вагонную партию консервов, закладываемую
или отгружаемую на хранение, консервными предприятиями
выдается удостоверение о качестве с указанием в нем
предусмотренных стандартом или техническими условиями для
каждого вида консервов органолептических, физико-химических
и бактериологических показателей качества, гарантийных
сроков хранения консервов, вида и толщины жести, класса ее
покрытия оловом и вида защитного покрытия для мясных
консервов, а также сертификат соответствия и ветеринарное
свидетельство. Удостоверение о качестве, сертификат
соответствия и ветеринарное свидетельство вместе с
железнодорожной накладной направляются грузополучателю.
Запрещается отгрузка на хранение консервов без данных
органолептического, физико-химического и
микробиологического анализов, предусмотренных стандартами и
техническими условиями, и с заниженными гарантийными
сроками хранения.
--------------------------------------------------------+++
10. Отгрузка консервов мясных, молочных производится
преимущественно пакетами на плоских деревянных многооборотных
поддонах. Пакетирование консервов, размещение их в вагоне и
внутривагонное раскрепление производятся в соответствии с
| Стр.1 | Стр.2 | Стр.3 | Стр.4 | Стр.5 | Стр.6 | Стр.7 | Стр.8 | Стр.9 | Стр.10 | Стр.11 | Стр.12 | Стр.13 | Стр.14 |
|
