Постановление Министерства здравоохранения Республики Беларусь от 29.07.2010 N 102 "Об утверждении Санитарных норм, правил и гигиенических нормативов "Гигиенические требования к устройству, содержанию и режиму деятельности учреждений для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей" и признании утратившим силу постановления Главного государственного санитарного врача Республики Беларусь от 22 декабря 2005 г. N 18"
Архив ноябрь 2011 года
<< Назад |
<<< Навигация Содержание
На основании Закона Республики Беларусь от 23 ноября 1993 года "О санитарно-эпидемическом благополучии населения", в редакции Закона Республики Беларусь от 23 мая 2000 года, Положения о Министерстве здравоохранения Республики Беларусь, утвержденного постановлением Совета Министров Республики Беларусь от 23 августа 2000 г. N 1331, Министерство здравоохранения Республики Беларусь ПОСТАНОВЛЯЕТ:
1. Утвердить прилагаемые Санитарные нормы, правила и гигиенические нормативы "Гигиенические требования к устройству, содержанию и режиму деятельности учреждений для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей".
2. Признать утратившим силу постановление Главного государственного санитарного врача Республики Беларусь постановления Главного государственного санитарного врача Республики Беларусь от 22 февраля 2005 г. N 18 "Об утверждении Санитарных правил и норм 2.4.16-2-2005 "Гигиенические требования к устройству и содержанию детских домов".
3. Настоящее постановление вступает в силу через 15 рабочих дней после его подписания.
Первый заместитель Министра В.А.Ходжаев
УТВЕРЖДЕНО
Постановление
Министерства здравоохранения
Республики Беларусь
29.07.2010 N 102
САНИТАРНЫЕ НОРМЫ, ПРАВИЛА И ГИГИЕНИЧЕСКИЕ НОРМАТИВЫ "ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К УСТРОЙСТВУ, СОДЕРЖАНИЮ И РЕЖИМУ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ УЧРЕЖДЕНИЙ ДЛЯ ДЕТЕЙ-СИРОТ И ДЕТЕЙ, ОСТАВШИХСЯ БЕЗ ПОПЕЧЕНИЯ РОДИТЕЛЕЙ"
ГЛАВА 1 ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ
1. Настоящие Санитарные нормы, правила и гигиенические нормативы "Гигиенические требования к устройству, содержанию и режиму деятельности учреждений для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей" (далее - Санитарные правила) распространяются, независимо от формы собственности и принадлежности, на следующие типы учреждений для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, а также для детей из семей, которые находятся в социально опасном положении (далее, если иное не установлено настоящими Санитарными правилами, - учреждения):
детский дом <*>;
детская деревня (городок) <**>;
детский социальный приют <***>;
школа-интернат <****>.
--------------------------------
<*> Детский дом - социально-педагогическое учреждение образования, обеспечивающее воспитание и содержание детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей.
<**> Детская деревня (городок) - социально-педагогическое учреждение образования с организацией жизнедеятельности по типу семьи, созданное на основе двух и более воспитательных групп, в рамках которых супруги или отдельные граждане (родители-воспитатели) выполняют обязанности по воспитанию детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, на основании устава детской деревни (городка), договора об условиях воспитания и содержания детей и трудового договора.
<***> Детский социальный приют (структурное подразделение социально-педагогического центра) - учреждение для оказания социально-педагогической, психологической и иной помощи детям, оказавшимся в трудной жизненной ситуации или в социально опасном положении, детям, признанным нуждающимися в государственной защите, с организацией временного пребывания до шести месяцев.
<****> Школа-интернат - государственное общеобразовательное учреждение, обеспечивающие обучение и воспитание на I, II, III ступенях общего среднего образования детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, детей из семей, которые находятся в социально опасном положении, и создает условия для их проживания, питания, гармоничного развития и социализации.
Школа-интернат создается отдельно для: детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей; детей из семей, которые находятся в социально опасном положении.
2. Требования настоящих Санитарных правил обязательны для соблюдения государственными органами, иными организациями, физическими лицами, в том числе индивидуальными предпринимателями, деятельность которых связана с проектированием, строительством, реконструкцией, эксплуатацией учреждений.
3. Проектирование, строительство и реконструкция учреждений должны проводиться на основании задания на проектирование с соблюдением требований следующих технических нормативных правовых актов, соблюдение которых является обязательным (далее - ТНПА):
настоящих Санитарных правил;
Санитарных правил и норм "Гигиенические требования обеспечения инсоляцией жилых и общественных зданий и территорий жилой застройки", утвержденных постановлением Министерства здравоохранения Республики Беларусь от 28 апреля 2008 г. N 80;
технического кодекса установившейся практики "Градостроительство. Населенные пункты. Нормы планировки и застройки" (ТКП 45-3.01-116-2008 (02250), утвержденного приказом Министерства архитектуры и строительства Республики Беларусь от 28 ноября 2008 г. N 439 (далее - ТКП 45-3.01-116-2008 (02250));
строительных норм и правил СНиП 2.08.02-89 "Общественные здания и сооружения" (далее - СНиП 2.08.02-89);
строительных норм проектирования пособия П3-02 к СНиП 2.08.02-89 "Функционально-планировочная организация детских домов смешанного типа" (далее - пособие П3-02 к СНиП 2.08.02-89), утвержденного приказом Министерства архитектуры и строительства Республики Беларусь от 18 декабря 2002 г. N 404;
технического кодекса установившейся практики "Состав и площади помещений общеобразовательных школ, учебно-педагогических комплексов, детских садов-школ" (ТКП 45-3.02-1-2004 (02250), утвержденного приказом Министерства архитектуры и строительства Республики Беларусь от 8 декабря 2004 г. N 294 (далее - ТКП 45-3.02-1-2004 (02250));
пособия П2-2000 "Проектирование спортивных и физкультурно-оздоровительных зданий, сооружений и помещений" к СНиП 2.08.02-89, утвержденного приказом Министерства архитектуры и строительства Республики Беларусь от 24 ноября 2000 г. N 531 (далее - пособие П2-2000 к СНиП 2.08.02-89);
строительных норм и правил "Жилые здания" (СНБ 3.02.04.03), утвержденных приказом Министерства архитектуры и строительства Республики Беларусь от 26 августа 2003 г. N 165 (далее - СНБ 3.02.04.03);
технического кодекса установившейся практики "Градостроительство. Районы усадебного жилищного строительства" ТКП 45-3.01-117-2008 (02250), утвержденного приказом Министерства архитектуры и строительства Республики Беларусь от 28 ноября 2008 г. N 439;
других строительных норм проектирования.
Отвод земельного участка под строительство учреждения, ввод в эксплуатацию зданий или отдельных помещений учреждений осуществляется в порядке, установленном законодательством Республики Беларусь.
Отступления от требований настоящих Санитарных правил и строительных норм проектирования, указанных в части первой настоящего пункта, по требованиям к размещению и устройству зданий, составу и площадям помещений учреждений должны быть согласованы в порядке, установленном законодательством Республики Беларусь.
4. В детские дома, детские деревни (городки) принимаются дети-сироты и дети, оставшиеся без попечения родителей (далее - дети-сироты), в возрасте от 3 до 18 лет, совместно со старшими братьями и сестрами при наличии необходимых условий - в возрасте до 3 лет.
В детские социальные приюты принимаются дети-сироты и дети из семей, которые находятся в социально опасном положении, в возрасте от 3 до 18 лет.
В школы-интернаты принимаются дети-сироты в возрасте от 6 до 18 лет.
В школах-интернатах могут:
обучаться и воспитываться воспитанники в возрасте 18 и более лет до завершения обучения в 10 - 11 классах;
воспитываться дети в возрасте с 3 до 18 лет из одной семьи.
5. Вместимость учреждений предусматривается:
детского дома - от до 20 до 75 воспитанников;
детской деревни (городка) - от 20 до 120 воспитанников;
детского социального приюта - от 14 до 35 воспитанников;
школы-интерната - от 70 до 220 воспитанников.
6. В учреждениях формируются группы с учетом пола и возраста воспитанников (3 - 6 лет, 7 - 10 лет, 11 - 13 лет, 14 - 17 лет) или разновозрастные группы. Наполняемость групп должна предусматриваться:
в детском доме - 10 - 12 воспитанников;
в детской деревне (городке) - не более 10 воспитанников с учетом родных и усыновленных детей родителей-воспитателей;
в детском социальном приюте - до 12 воспитанников (реабилитационные группы, объединяющие детей с учетом формы и степени их социальной дезадаптации);
в школе-интернате - 20 воспитанников.
7. Воспитанники учреждений могут посещать дошкольные и общеобразовательные учреждения.
8. Работники учреждений проходят предварительные, при поступлении на работу, внеочередные (при ухудшении состояния здоровья) и периодические медицинские осмотры в порядке, установленном законодательством Республики Беларусь.
9. Работники учреждений (воспитатели, помощники воспитателей, работники пищеблоков и плавательных бассейнов) проходят в соответствии с законодательством Республики Беларусь гигиеническую подготовку перед поступлением на работу и в дальнейшем с периодичностью:
один раз в год - работники пищеблоков;
один раз в два года - воспитатели, помощники воспитателей, работники плавательных бассейнов.
10. За несоблюдение требований настоящих Санитарных правил виновные лица несут ответственность в соответствии с законодательством Республики Беларусь.
11. Государственный санитарный надзор (далее - госсаннадзор) за соблюдением требований настоящих Санитарных правил осуществляется в порядке, установленном законодательством Республики Беларусь.
ГЛАВА 2 ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ЗЕМЕЛЬНОМУ УЧАСТКУ И ТЕРРИТОРИИ
12. Земельный участок, на котором размещается учреждение, должен быть удален от транспортных магистралей, промышленных, коммунальных и других предприятий, которые могут служить источниками шума и загрязнения воздуха, должен иметь ровную поверхность с уклонами, обеспечивающими отвод поверхностных вод, быть огражден по периметру с использованием безопасной конструкции ограждения, иметь удобные подъездные пути.
Уровень стояния грунтовых вод земельного участка должен быть не менее 0,7 м ниже отметки спланированной поверхности территории.
Не допускается размещение учреждения на территориях санитарно-защитных зон.
Размеры земельного участка должны соответствовать требованиям, установленным ТКП 45-3.01-116-2008 (02250), другими строительными нормами проектирования.
13. Транзит транспорта через территорию учреждения запрещается.
14. Через территорию учреждения не должны проходить инженерные коммуникации (водоснабжения, канализации, теплоснабжения, электроснабжения), не предназначенные для санитарно-технического благоустройства и электроснабжения учреждения.
15. Озеленение территории учреждения должно выполнять функцию санитарно-защитного барьера, границ между зонами участка.
Запрещается посадка деревьев и кустарников колючих или с ядовитыми плодами.
Площадь под зелеными насаждениями и газонами должна составлять не менее 50% площади участка.
16. На территории учреждения должны быть выделены следующие основные функциональные зоны: физкультурно-спортивная, тихого отдыха, хозяйственная.
В соответствии с заданием на проектирование дополнительно могут быть оборудованы: зона активного отдыха, учебно-опытная и производственная зоны.
Функциональные зоны территории должны быть связаны пешеходными дорожками и площадками для катания на велосипедах, роликовых коньках, скейтбордах, ходьбы на лыжах.
На территории учреждения в зоне тихого отдыха должны быть оборудованы следующие сооружения - навесы, веранды, террасы.
17. Устанавливаемое физкультурно-спортивное и игровое оборудование, спортивный инвентарь должны соответствовать ТНПА и возрастным особенностям детей (по конструкции и размерам), быть водостойкими и хорошо поддаваться очистке.
18. Расстояние от жилых зданий учреждения (за исключением детских деревень (городков), размещенных в квартирных условиях) до хозяйственной зоны должно быть не менее 20 м, до деревьев - не менее 10 м, до кустарников - не менее 5 м; ширина полосы охранного озеленения на границе земельного участка - не менее 1,5 м, а со стороны улицы - не менее 6 м.
19. Хозяйственная зона должна располагаться вблизи пищеблока, иметь твердое покрытие (асфальт или бетон), самостоятельный въезд с улицы.
Хозяйственная зона включает площадку для мусоросборника, хозяйственный транспортный двор, загрузочную площадку пищеблока, при необходимости - автостоянку.
При автономном размещении учреждения на территории хозяйственной зоны могут предусматриваться: котельная, гараж, прачечная, баня, складские помещения, водонапорная башня, трансформаторная подстанция и другие постройки, необходимые для его функционирования.
Мусоросборники и специальные емкости для сбора пищевых отходов устанавливаются на водонепроницаемой, огражденной с трех сторон площадке, на расстоянии не менее 25 м от здания, зоны тихого отдыха и физкультурно-спортивных площадок.
Мусоросборники и емкости для сбора пищевых отходов должны быть металлическими (окрашенными) или пластиковыми, с плотно закрывающимися крышками.
20. Подходы к зданию учреждения (за исключением детских городков) не менее чем за 100 м, въезды и входы на территорию учреждения, проезды, дорожки, в том числе к хозяйственным постройкам, к площадкам для мусоросборников должны покрываться асфальтом, бетоном или другим твердым покрытием.
21. Территория учреждения должна иметь наружное электрическое освещение, обеспечивающее освещенность на поверхности земли в вечернее время не менее 20 люкс (лк), физкультурно-спортивных и игровых площадок - не менее 40 лк.
22. К устройству, оборудованию и содержанию дворовой территории детских деревень (городков), размещенных в квартирных условиях, предъявляются требования строительных норм проектирования, предъявляемых к строительству жилых зданий, Санитарных норм, правил и гигиенических нормативов "Гигиенические требования к содержанию территорий населенных пунктов", утвержденных постановлением Министерства здравоохранения Республики Беларусь от 30 декабря 2009 г. N 143.
ГЛАВА 3 ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ЗДАНИЮ
23. Этажность зданий (за исключением зданий административного назначения) учреждения не должна превышать трех этажей (без учета мансардного и цокольного).
Воспитанники дошкольного и младшего школьного возраста должны размещаться не выше второго этажа здания.
Детская деревня размещается в отдельных домах или квартирных условиях с организацией жизнедеятельности по типу семьи, детский городок - в квартирных условиях.
24. Совместно в одном здании (в отдельных блоках) могут размещаться:
детский дом и дом ребенка;
детский дом и детский социальный приют;
детский дом и постинтернатное отделение (для бывших воспитанников детского дома).
Детский социальный приют может размещаться в отдельном блоке и в других типах учреждений образования (дошкольное или общеобразовательное учреждение, школа-интернат).
25. Наружные входы в здания учреждения должны оборудоваться тамбурами.
26. Планировочная структура здания учреждения должна предусматривать деление на основные функциональные группы помещений:
жилые;
общевоспитательного назначения (для музыкальных и физкультурных занятий, общественно полезной трудовой деятельности, кружковых занятий и другие);
медицинского назначения;
учебные (в школах-интернатах);
пищеблока;
административно-хозяйственные.
В соответствии с заданием на проектирование могут предусматриваться закрытые спортивные сооружения (физкультурный, тренажерный залы), библиотека, актовый зал или кинозал, прачечная, хозяйственные постройки.
27. Планировочная структура детских деревень (городков) должна предусматривать обязательное наличие в доме (квартире) следующих помещений из расчета на 10 воспитанников и двух родителей-воспитателей:
жилые площадью не менее 6 кв.м на каждого воспитанника;
жилое (спальня) для родителей-воспитателей;
гостиная и игровая общей площадью не менее 3 кв.м на одного воспитанника;
кухня-столовая или кухня и столовая раздельные общей площадью не менее 1,7 кв.м на одного проживающего;
прихожая-раздевальная со встроенными шкафами общей площадью не менее 1,4 кв.м на одного проживающего;
кладовая;
два туалета;
две ванные комнаты (совмещенные с постирочной);
сушилка (сушильный шкаф) для одежды и обуви;
летнее помещение (лоджия, терраса).
В соответствии с заданием на проектирование в домах (квартирах) детских деревень (городков) могут предусматриваться дополнительно библиотека, помещение для занятий физической культурой и другие.
28. В учреждении размещение различных групп помещений должно обеспечивать их функциональную связь и звуковую изоляцию жилых помещений.
Смежными с жилыми помещениями не должны быть помещения, которые могут служить источником шума, запаха (залы для музыкальных и гимнастических занятий, бойлерные, мастерские, охлаждаемые камеры с машинным отделением, вентиляционные камеры, помещения пищеблока и другие).
29. Жилые помещения для проживания воспитанников в учреждениях (за исключением детских деревень (городков)), могут размещаться по коридорному типу или по типу жилых ячеек квартирного типа.
Связь между группой жилых помещений и другими группами помещений осуществляется через лестницы, коридоры, холлы и рекреации или теплые переходы.
Группа жилых помещений может размещаться в отдельно стоящих зданиях. При этом остальные помещения должны размещаться не далее 100 м от входа в жилые здания.
30. В учреждении жилые помещения для воспитанников старше 6 лет предусмотрены раздельными для мальчиков и девочек.
31. Размещение воспитанников в учреждениях (за исключением детских деревень (городков)) проводится в составе сформированных групп воспитанников в помещениях жилых блоков (секций).
Состав жилого блока (секции) при размещении жилых помещений по коридорному типу включает следующие помещения:
жилые на 3 - 4 места площадью на 1 место - не менее 6 кв.м. В детском социальном приюте нормы жилой площади могут быть уменьшены до 3 кв.м на одного воспитанника дошкольного возраста и до 4 кв.м на одного воспитанника школьного возраста;
гардероб для верхней одежды и обуви площадью не менее 0,7 кв.м на одного воспитанника;
общую комнату (для игр и приготовления уроков) площадью на 1 место - не менее 4,2 кв.м (в детском социальном приюте может быть до 3 кв.м на одного воспитанника);
санитарный блок площадью не менее 0,8 кв.м на одного воспитанника;
помещение для чистки одежды и обуви;
постирочную (для стирки мелких личных вещей детьми в возрасте от 10 лет и старше);
сушилку для одежды и обуви;
гладильную;
кухню-столовую (из расчета 1,7 кв.м на одно посадочное место) для приема пищи и обучения воспитанников основам кулинарии и домоводства) или буфетная;
комнату воспитателя площадью не менее 8 кв.м.
Постирочная, сушилка для одежды и обуви, гладильная могут предусматриваться на 2 - 3 жилых блока (секции).
32. Жилой блок (секция) при размещении жилых помещений по типу жилой ячейки включает помещения общего назначения и жилые ячейки по количеству воспитанников в группе.
Жилая ячейка включает следующие помещения:
прихожую-раздевальную со встроенными шкафами общей площадью не менее 1,7 кв.м на одного воспитанника;
жилое помещение одно-трехместное площадью не менее 6 кв.м на одного воспитанника;
санитарный узел-постирочную площадью не менее 1 кв.м на одного воспитанника (на 2 - 3 жилых помещения или при каждом жилом помещении).
Помещения общего назначения включают:
общую комнату площадью не менее 3 кв.м на одного воспитанника;
комнату воспитателя площадью не менее 8 кв.м;
гладильную;
кухню-столовую (из расчета 1,7 кв.м на одно посадочное место).
33. Прием пищи воспитанниками, в том числе - дошкольного возраста, может быть организован в общей столовой или обеденном зале.
34. В детском социальном приюте, кроме помещений согласно пункту 26 настоящих Санитарных правил, предусматриваются следующие группы помещений:
приемное отделение (для проведения первичной санитарной обработки детей и медицинского осмотра);
карантинное отделение (для временного, до 10 дней, пребывания детей);
психологической коррекции;
социальной реабилитации.
Детский социальный приют может использовать помещения общего назначения (медицинского назначения, спортивный и музыкально-гимнастический залы, пищеблок, прачечная) учреждения образования при размещении на его площадях.
В случае использования для санитарной обработки и прохождения карантина организации здравоохранения, приемное и карантинное отделения в детском социальном приюте не предусматриваются.
35. Помещения медицинского назначения в учреждениях должны размещаться, как правило, на первом этаже.
Состав и площади помещений медицинского назначения определяются заданием на проектирование, которое учитывает программу оздоровления детей-сирот и наличие организаций здравоохранения в жилом районе, населенном пункте, в которых размещается учреждение.
Помещения медицинского назначения (за исключением детских деревень (городков)) должны включать:
кабинет приема;
процедурный кабинет;
медицинский изолятор (далее - изолятор).
В детской деревне (городке) может быть предусмотрен кабинет приема при наличии медицинского работника.
36. Изолятор должен быть рассчитан не менее чем на два вида инфекций (воздушно-капельные и кишечные), отделен от остальных помещений медицинского назначения шлюзом с умывальником, и иметь отдельный выход наружу.
Палаты изолятора должны быть непроходными, раздельными для мальчиков и девочек, располагаться смежно с помещением дежурной медицинской сестры. Между палатами, а также между палатой и помещением дежурной медицинской сестры предусматриваются остекленные проемы.
Количество коек в палатах изолятора должно предусматриваться из расчета не менее 5% от общей численности воспитанников.
37. Приемное отделение детского социального приюта должно размещаться на первом этаже и предусматривать самостоятельный выход наружу.
Оптимально размещение приемного и карантинного отделений детского социального приюта в одном блоке.
38. Приемное отделение детского социального приюта включает:
помещение для первичного осмотра ребенка;
туалет;
санитарный пропускник.
Санитарный пропускник должен предусматривать последовательное размещение следующих помещений:
раздевальная с кладовой для сбора одежды, в которую были одеты дети при поступлении;
ванна-душевая;
одевальная.
39. Карантинное отделение детского социального приюта должно состоять из четырех помещений для раздельного размещения девочек и мальчиков, детей дошкольного и школьного возрастов (допускается два помещения), санитарного блока (душевая, унитаз, умывальник), буфетной.
40. Состав и площади учебных помещений в школе-интернате должны соответствовать требованиям ТКП 45-3.02-1-2004 (02250).
41. В учреждениях (за исключением детских деревень (городков)) пищеблок должен быть размещен на первом или цокольном этажах.
Состав и площади помещений пищеблока должны соответствовать требованиям пособия П3-02 к СНиП 2.08.02-89, другим строительным нормам и правилам с учетом типа учреждения.
Из пищеблока должен быть самостоятельный выход наружу, связанный с хозяйственной зоной территории.
42. При наличии в учреждениях прачечной ее функционально-планировочная организация должна соответствовать требованиям пособия П3-02 к СНиП 2.08.02-89 и другим строительным нормам проектирования; исключать встречные потоки грязного и чистого белья.
В прачечной должны предусматриваться помещения для сбора грязного и хранения чистого белья, постирочная, сушильно-гладильное отделение.
Входы (окна) для сдачи грязного и получения чистого белья должны быть раздельными.
43. В учреждениях, обслуживаемых фабрикой-прачечной, должно быть предусмотрено помещение площадью не менее 4 кв.м (с отдельным наружным входом) для сортировки и сдачи грязного белья, а также помещение для хранения чистого белья.
44. Запрещается располагать входы в помещения пищеблока и прачечной напротив входов в жилые блоки (секции).
45. В учреждении (за исключением детской деревни (городка)) должно предусматриваться помещение для встреч детей с родственниками (при гостиной может оборудоваться помещение на два спальных места).
46. Ориентация окон общих комнат, жилых помещений воспитанников, игральных может быть любая, кроме северной части горизонта (от 310° до 50° северной широты).
Оптимальная ориентация:
производственных помещений пищеблока, кружковых помещений - северо-запад, север, северо-восток (от 300° до 60° северной широты);
общих комнат для жилой группы помещений, музыкально-гимнастических залов, палат изолятора и кабинета приема - юг;
жилых помещений воспитанников - восток.
47. К отделке помещений учреждений предъявляются следующие требования:
стены производственных помещений пищеблока, учебных помещений, холлов, помещений медицинского назначения, санитарных узлов должны быть гладкими, допускающими обработку влажным способом;
стены в процедурном кабинете и кабинете приема, помещениях пищеблока, санитарных узлах (туалетных и умывальных), душевых, должны быть облицованы керамической глазурованной плиткой (другими материалами с аналогичными характеристиками) на высоту не менее 1,6 м от пола;
над всеми умывальными раковинами оборудуется фартук из керамической глазурованной плитки на высоту не менее 1,6 м от пола;
потолки в помещениях окрашиваются водостойкими красками;
полы должны быть нескользкими, без щелей и иметь покрытие, устойчивое к моющим средствам и средствам дезинфекции:
полы в помещениях пищеблока, санитарных узлах (туалетных и умывальных), душевых выстилаются керамической или мозаичной шлифованной плиткой (другими материалами с аналогичными характеристиками);
цементные, мраморные или другие аналогичные материалы для отделки полов использоваться не должны.
48. В учреждениях должен своевременно проводиться ремонт помещений, инженерных коммуникаций с заменой неисправных санитарно-технических приборов.
Проведение ремонтов зданий, помещений учреждений в условиях пребывания воспитанников запрещается.
49. Руководитель учреждения должен информировать территориальное учреждение госсаннадзора об аварийных ситуациях в здании и на территории учреждения, создающих угрозу санитарно-эпидемическому благополучию.
ГЛАВА 4 ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОБОРУДОВАНИЮ ПОМЕЩЕНИЙ
50. Мебель дошкольная, ученическая, бытовая в учреждениях должна соответствовать требованиям ТНПА.
Мебель должна своевременно ремонтироваться, пришедшая в негодность - заменяться.
51. В учреждениях гардеробы, прихожие-раздевальные, кроме встроенных или пристенных шкафов, должны быть оборудованы устройством для просушки одежды и обуви воспитанников и работников. Допускается устройство общего помещения для сушки.
Встроенные или пристенные шкафы прочно закрепляют и оборудуют индивидуальными ячейками-полками для головных уборов, обуви; вешалками или крючками для верхней одежды.
52. Планировка комнат общевоспитательного назначения, гостиной, игровой, общей комнаты в учреждениях должна предусматривать возможность размещения мебели для отдыха и общения, проведения общих праздников, занятий и игр, хранения игрушек и предметов творчества воспитанников, организацию рабочей зоны воспитателя или родителя-воспитателя.
53. Каждый воспитанник учреждения должен иметь рабочее место (стол, стул) и спальное место соответственно росту. Основные размеры мебели должны соответствовать приложению 1 к настоящим Санитарным правилам.
Столы устанавливаются у светонесущей стены при обязательном левостороннем освещении.
Для детей с ведущей левой рукой предусматривается правостороннее освещение столов.
К расстановке столов и стульев (парт) в учебных помещениях школ-интернатов предъявляются требования, установленные Санитарными нормами, правилами и гигиеническими нормативами "Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации образовательного процесса в общеобразовательных учреждениях", утвержденными постановлением Министерства здравоохранения от 15 июля 2010 г. N 94 (далее - Санитарные правила по общеобразовательным учреждениям).
54. Жилые помещения воспитанников в учреждениях должны быть оборудованы по числу проживающих стационарными кроватями, шкафами и тумбочками для хранения личных вещей, одежды и обуви.
Использование в учреждениях двухъярусных кроватей (за исключением детских деревень (городков)) и кроватей-раскладушек запрещается.
В детских деревнях (городках) для воспитанников в возрасте от 3 лет и старше могут использоваться двухъярусные кровати с ограждением ложа второго яруса высотой не менее 30 см.
Расположение кроватей должно обеспечивать удобство подхода к ним и возможность уборки помещения, ширина проходов между кроватями и минимальные разрывы между изголовьями кроватей должны быть не менее 0,3 м.
55. Помещение для воспитателя или родителя-воспитателя должно быть оборудовано местом для сна, шкафом для сменной одежды и обуви, рабочим местом (стол, стул).
56. Кухня-столовая должна быть оснащена тепловым бытовым оборудованием для приготовления пищи, холодильником, вентиляционным вытяжным шкафом, оборудована двухгнездной моечной ванной, шкафами и сушилкой для хранения посуды и кухонного инвентаря, обеденным столом и стульями.
В кухне-столовой может размещаться стиральная машина-автомат.
57. При устройстве общей столовой или обеденного зала в учреждениях (за исключением детских деревень (городков)) должно быть предусмотрено наличие умывальников из расчета не менее одного умывальника на 18 посадочных мест.
58. Буфетные в учреждении должны быть оборудованы в соответствии с требованиями Санитарных норм, правил и гигиенических нормативов "Гигиенические требования к устройству, содержанию и режиму деятельности учреждений, обеспечивающих получение дошкольного образования", утвержденных постановлением Министерства здравоохранения Республики Беларусь от 17 апреля 2009 г. N 42 "Об утверждении Санитарных норм, правил и гигиенических нормативов "Гигиенические требования к устройству, содержанию и режиму деятельности учреждений, обеспечивающих получение дошкольного образования" и признании утратившими силу Санитарных правил и норм N 14-31-95 "Санитарные правила и нормы устройства и содержания детских дошкольных учреждений".
59. Буфетная в карантинном отделении детского социального приюта должна быть оборудована двумя посудомоечными ваннами, холодильником, электроплиткой. Может быть дополнительно установлен сухожаровой шкаф.
60. Для секции жилых помещений в учреждениях (за исключением детских деревень (городков)), размещенных по типу коридорной системы, общие санитарные узлы, раздельные для мальчиков и девочек, на каждые 12 - 14 мест должны предусматривать:
туалеты с двумя унитазами и писсуаром для мальчиков, с двумя унитазами для девочек;
кабины личной гигиены для девочек, оборудованные умывальником и биде;
умывальные, каждая из которых оборудуется тремя умывальниками и двумя ножными ваннами;
2 - 3 душевые кабины (по одному рожку) с раздевальными.
В функционирующем учреждении может использоваться общая душевая из расчета 1 душевая кабина на 12 воспитанников.
61. Санитарный узел жилой ячейки (за исключением детских деревень (городков)), предусматриваемый на 2 - 3 жилых помещения, должен включать: умывальную-шлюз, ванную комнату, душевую, туалетную.
Умывальная-шлюз оборудуется умывальными раковинами из расчета 1 на 5 дошкольников (1 на 6 школьников), навесными вешалками с индивидуальными ячейками для полотенец, предметов личной гигиены, зеркалами.
Ванная комната оборудуется бытовой ванной, умывальной раковиной, биде или поддоном с гибким шлангом, стиральной машиной, устройством для сушки белья и полотенец.
Душевая должна размещаться в отдельной закрывающейся кабине, оборудованной поручнями для детей, поддоном и гибким шлангом-душем для использования в качестве ванны для мытья ног. Поддон отделяется от места для переодевания влагостойкой шторой. В душевых кабинах и поддонах должны быть резиновые коврики с ребристой поверхностью.
62. Санитарный узел, предусматриваемый при каждом жилом помещении, оборудуется унитазом, умывальником, бытовой ванной с гибким шлангом-душем (или душевой кабиной), полотенцесушителем, зеркалом.
63. В санитарных узлах детских деревень (городков) предусматривается оборудование:
в каждом туалете - не менее одного унитаза;
в каждой из ванных комнат - умывальник, бытовая ванна с гибким шлангом-душем, полотенцесушитель. В одной из ванных комнат предусматривается установка биде или душевой кабины.
64. В туалетах учреждений унитазы должны быть укомплектованы сиденьями для унитаза. Туалеты должны быть оснащены бумагодержателями с туалетной бумагой, емкостями для использованной туалетной бумаги, ершами для мытья унитазов.
В санитарных узлах туалетные кабины для воспитанников дошкольного возраста должны быть полузакрытые, школьного возраста - закрытые.
65. Высота установки санитарных приборов в учреждениях предусматривается в соответствии с требованиями строительных норм проектирования и с учетом возраста воспитанников; в детских деревнях (городках) - в соответствии с требованиями строительных норм проектирования, предъявляемых к жилым помещениям.
66. Установка шкафов для хранения уборочного инвентаря предусматривается в зоне санитарного узла или отдельных помещениях.
67. Гигиеническая безопасность используемых в учреждениях строительных, в том числе отделочных материалов, мебели, электронных средств обучения, игрового материала, электросветильников, технологического и холодильного оборудования, посуды и кухонного инвентаря, моющих средств и средств дезинфекции должна быть подтверждена соответствующим документом.
ГЛАВА 5 ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К САНИТАРНО-ТЕХНИЧЕСКОМУ БЛАГОУСТРОЙСТВУ
68. Здания учреждений оборудуются централизованными системами хозяйственно-питьевого, горячего водоснабжения и канализацией, отоплением и вентиляцией в соответствии с требованиями:
настоящих Санитарных правил;
строительных норм проектирования, предъявляемых к:
системам внутреннего централизованного водоснабжения и канализации зданий;
отоплению, вентиляции и кондиционирования воздуха зданий.
В неканализованных сельских населенных пунктах учреждения могут быть оборудованы внутренней канализацией с устройством местных очистных сооружений или выгребов. Последующее удаление стоков из выгребов должно осуществляться на очистные сооружения.
Разрешение на устройство местных очистных сооружений или выгребов должно быть получено в порядке, установленном законодательством Республики Беларусь.
69. Система отопления учреждений должна обеспечивать равномерный прогрев воздуха помещений в течение всего отопительного периода. При использовании системы горячего водоснабжения для отопления помещений ванных комнат в качестве отопительных приборов должны быть предусмотрены полотенцесушители.
При отсутствии централизованного источника теплоснабжения допускается использование автономных источников: устройство местной котельной или автономной системы отопления.
Нагревательные приборы (радиаторы секционные, конвекторы) должны:
оборудоваться регуляторами температуры;
располагаться преимущественно под световыми проемами;
быть легко доступными для уборки;
ограждаться съемными решетками (конвекторы с кожухами не ограждаются).
Использование в качестве ограждений древесно-стружечных плит, полимерных материалов запрещается.
70. Системы отопления и вентиляции, конструкция здания учреждений должны обеспечивать нормативное качество воздуха, оптимальный микроклимат во всех помещениях.
Гигиенические нормативы микроклимата помещений учреждений должны соответствовать приложению 2 к настоящим Санитарным правилам.
Контроль температуры воздуха в учреждениях должен осуществляться с помощью бытового термометра, расположенного на внутренней стене помещения на уровне зоны дыхания воспитанников.
71. В учреждениях (за исключением детских деревень (городков)) в помещениях с пребыванием воспитанников учреждения (помещения общевоспитательного назначения, гостиная, жилые помещения и другие) должен быть обеспечен полуторократный воздухообмен в 1 час.
Отдельные системы вытяжной вентиляции должны быть для следующих помещений (групп помещений): учебных, актового зала, кинозала, мастерских, спортивных залов, плавательного бассейна, пищеблока, медицинского назначения, санитарных узлов.
72. Во всех помещениях учреждения должны быть обеспечены условия для проветривания в любой период года. Отношение площади форточек или фрамуг к площади пола должно составлять 1:50.
Замена оконных блоков на блоки со стеклопакетами не должна уменьшить предусмотренную проектом эксфильтрацию воздуха. Все створки стеклопакетов должны быть оборудованы механизмами, обеспечивающими постоянное проветривание (неплотное закрывание) помещений.
73. Помещения учреждений должны проветриваться неоднократно в течение дня, в том числе с использованием сквозного и углового проветривания.
Одностороннее проветривание может проводиться в присутствии детей: в теплое время года - непрерывно, в холодное - до снижения температуры воздуха в помещении до +18 - 19 °С.
Сквозное и угловое проветривание помещений должно проводиться только в отсутствие воспитанников учреждения. Продолжительность сквозного и углового проветривания зависит от погодных условий (температура наружного воздуха, направление ветра), эффективности отопительной системы и регламентируется снижением температуры воздуха в помещении в холодное время года до +14 °С. Проветривание должно заканчиваться за 30 минут до прихода воспитанников учреждения в помещение. Не допускается проветривание через туалеты.
74. Качество питьевой воды в учреждениях должно соответствовать требованиям Санитарных норм, правил и гигиенических нормативов, предъявляемых к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения.
Для организации питьевого режима воспитанников в учреждениях должна использоваться фасованная в емкости негазированная питьевая вода промышленного производства, или вода из централизованной водопроводной системы после ее доочистки через локальные фильтры промышленного производства, или кипяченая вода.
Кипяченая вода должна храниться в закрытых эмалированных емкостях с водоразборным краном или в графинах в течение не более четырех часов.
75. Холодная и горячая проточная вода в учреждениях должна быть проведена в пищеблок, кухни-столовые, прачечную или постирочную, санитарный пропускник, помещения медицинского назначения, душевые, ванные комнаты, помещения для чистки и глажения одежды, ко всем умывальникам, в том числе в учебных помещениях.
Система горячего водоснабжения должна обеспечивать учреждения горячей водой круглогодично, независимо от отопительного сезона, для чего должна предусматриваться установка электроводонагревателей.
ГЛАВА 6 ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ЕСТЕСТВЕННОМУ И ИСКУССТВЕННОМУ ОСВЕЩЕНИЮ
76. Основные помещения учреждений должны иметь естественное и искусственное освещение.
Верхнее (или верхнее и боковое) естественное освещение может предусматриваться для рекреаций, холлов, спортивных залов, плавательных бассейнов.
Освещение вторым светом может быть:
проходных коридоров, не являющихся рекреационными;
раздевальных при спортивных залах и плавательных бассейнах;
кабин с унитазами;
душевых и ванных комнат в жилой ячейке;
моечной кухонной посуды;
раздевальных при музыкально-гимнастических залах.
Естественное освещение может не предусматриваться:
в кинозале;
складских, бытовых помещениях и коридорах пищеблока;
хозяйственных и инвентарных кладовых;
санитарных узлах для работников, при жилом помещении, туалетах и ванных комнатах в детских деревнях (городках), при спортивных залах;
снарядных при спортивных залах;
сушилках для одежды и обуви;
кинофотолабораториях;
помещениях для хранения средств дезинфекции;
хранилище лыж;
бойлерных, насосных водопровода и канализации;
вентиляционных камерах;
узлах управления инженерным и технологическим оборудованием здания.
77. Уровни естественной и искусственной освещенности помещений учреждений должны соответствовать требованиям технического кодекса установившейся практики "Естественное и искусственное освещение. Строительные нормы проектирования" (ТКП 45-2.04-153-2009 (02250), утвержденного приказом Министерства архитектуры и строительства Республики Беларусь от 14 октября 2009 г. N 338.
Нормативные уровни искусственной освещенности помещений учреждений должны обеспечиваться согласно приложению 3 к настоящим Санитарным правилам.
При одностороннем естественном боковом освещении в основных помещениях учреждений коэффициент естественного освещения помещений (КЕО) должен быть не ниже:
2,0% - в помещениях для занятий рисованием;
1,5% - в учебных помещениях и процедурных кабинетах группы помещений медицинского назначения;
1,0% - в кабинете врача, помещениях детского творчества;
0,5% - в жилых помещениях и кухнях-столовых.
78. Светопроемы в жилых, учебных, досуговых помещениях должны быть оборудованы регулируемыми солнцезащитными устройствами (жалюзи, шторы из текстильных материалов).
Расстановка мебели в жилых, учебных, досуговых помещениях, расположение солнцезащитных устройств и декоративных растений не должны препятствовать максимальному использованию дневного света и равномерному освещению помещений. На окнах не должно быть высоких (выше 20 см от подоконника) и широколистных цветов. Цветы размещают в простенках окон в подвесных и напольных цветочницах.
79. Искусственное освещение должно быть предусмотрено для всех помещений учреждений системой общего равномерного освещения.
Преимущественно должно использоваться искусственное освещение с использованием люминесцентных ламп с цветовой температурой 3500 - 4000 °К и с электронной пускорегулирующей аппаратурой; могут использоваться светильники с лампами накаливания.
В общих комнатах, жилых помещениях для воспитанников учреждения, воспитателей или родителей-воспитателей, библиотеке с залом для самоподготовки, кружковых помещениях, мастерских по ремонту или шитью одежды освещение может быть комбинированным.
Для помещений, имеющих зоны с разными условиями естественного освещения и различными режимами работы, должно предусматриваться раздельное управление освещением таких зон, либо использование выключателей, регулирующих подачу напряжения.
В жилых помещениях воспитанников и палатах изолятора должно быть предусмотрено дежурное (ночное) освещение.
80. Использованные в учреждениях неисправные и перегоревшие газоразрядные лампы должны собираться в контейнер в специально выделенном помещении и направляться на утилизацию в установленном законодательством порядке.
81. В учреждениях должны использоваться электросветильники:
с лампами накаливания - закрытые или частично открытые в сторону потолка;
с люминесцентными лампами - закрытые или ребристые.
82. Электросветильники в учебных помещениях школ-интернатов должны устанавливаться рядами параллельно световым оконным проемам, при этом должно предусматриваться раздельное включение рядов светильников.
ГЛАВА 7 ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К РЕЖИМУ ДНЯ ВОСПИТАННИКОВ
83. Построение режима дня в учреждениях должно основываться на дифференцированном подходе с учетом возраста, соматического и психического состояния здоровья воспитанников.
При составлении режима дня воспитанников необходимо предусмотреть выполнение обязательных компонентов режима согласно приложению 4 к настоящим Санитарным правилам.
В выходные дни и во время каникул продолжительность пребывания воспитанников на открытом воздухе должна увеличиваться на 1,5 - 2 часа (занятия по интересам, экскурсии, походы и другое).
В период пребывания воспитанников в карантинном отделении детского социального приюта продолжительность пребывания на открытом воздухе, дневного и ночного сна может быть увеличена с учетом индивидуальных потребностей воспитанников.
84. В режиме дня должно предусматриваться время для проведения лечебных и оздоровительных мероприятий с воспитанниками, имеющими отклонения в состоянии здоровья, коррекционных занятий с воспитанниками, имеющими дефекты звукопроизношения или отставание развития мелких мышц кистей рук.
85. Оптимальное время начала развивающих занятий для воспитанников учреждений (не посещающих дошкольные учреждения) - 9.00 часов. Занятия не проводятся в выходные дни, а также в государственные праздники и праздничные дни, установленные и объявленные Президентом Республики Беларусь нерабочими.
86. Организация образовательного процесса в школах-интернатах, продолжительность выполнения домашних заданий должна соответствовать требованиям, предъявляемым Санитарными правилами по общеобразовательным учреждениям.
Порядок выполнения домашних заданий выбирается воспитанником по собственному усмотрению. По завершении отдельных этапов работы, но не более чем через 30 - 40 минут, должна предоставляться возможность индивидуальных перерывов.
87. Для организации досуга воспитанников в учреждениях должны использоваться помещения общего назначения: читальный, актовый, музыкально-гимнастический, спортивный залы, кружковые помещения, плавательный бассейн и другие.
Зрелищные мероприятия, занятия в кружках, чтение, репетиции, игры и другое должны быть равномерно распределены на протяжении недели и чередоваться с двигательно-активными мероприятиями.
Занятия воспитанников в кружках и спортивных секциях должны быть организованы с учетом требований Санитарных норм, правил и гигиенических нормативов, предъявляемых к устройству, содержанию и организации образовательного процесса в учреждениях внешкольного обучения и воспитания.
Занятия в кружках должны проводиться по подгруппам с общим количеством воспитанников не более 12.
Длительность занятий в кружках для воспитанников младшего школьного возраста не должна превышать 45 минут, среднего и старшего школьного возраста - 1,5 часов. Обязательно проведение физкультурных пауз или физкультурных минуток.
88. При занятиях воспитанников в учреждениях с использованием компьютерной техники оборудование рабочих мест, организация режима труда и отдыха должны соответствовать требованиям санитарных норм, правил и гигиенических нормативов, предъявляемым к видеодисплейным терминалам, электронно-вычислительным машинам и организации работы.
Возрастные регламенты непрерывной работы с использованием компьютерной техники на развивающих игровых занятиях должны быть для воспитанников в возрасте 5 лет до 7 минут, 6 лет - до 10 минут, младшего школьного возраста - не более 15 минут, среднего и старшего школьного возраста - не более 20 минут.
89. При просмотре воспитанниками в учреждениях телевизионных передач в вечернее время должно быть обеспечено искусственное освещение помещения верхним светом или местным источником света (бра или настольная лампа), находящимся вне поля зрения воспитанников.
В дневные часы окна должны закрываться легкими светлыми шторами во избежание отражения солнечных бликов на экране.
Время просмотра телепередач и видеофильмов должно ограничиваться до: 20 минут в день для воспитанников в возрасте 3 - 4 лет, 30 минут - 5 - 6 лет, 60 минут - 6 - 10 лет, не более 90 минут в день для воспитанников в возрасте 11 - 18 лет.
Телевизоры должны быть установлены на специальных тумбах на высоте 1 - 1,3 м от пола на расстоянии не менее 2,5 м от глаз воспитанников.
90. Воспитанники в учреждениях могут привлекаться к общественно полезному труду.
Воспитанники, имеющие отклонения в состоянии здоровья, допускаются к участию в общественно полезном труде с разрешения медицинского работника учреждения или организации здравоохранения.
91. В рамках общественно полезного труда в соответствии с возрастными возможностями воспитанники в учреждениях могут выполнять работы по:
самообслуживанию: уборка своего рабочего места, застилание постели, сервировка обеденного стола и уборка посуды со стола, ухаживание за комнатными растениями, влажная уборка пыли в помещениях, уборка территории, дежурство в обеденном зале;
собиранию и изготовлению коллекций местного природного материала, гербариев;
ремонту книг в библиотеке (проклейка, переплетение или ремонт переплетов);
благоустройству территории (озеленение, уход за цветниками и газонами);
изготовлению изделий из бумаги, дерева, текстильных материалов;
ремонту мебели, спортивного и игрового инвентаря;
ручной стирке личной одежды и мытью полов;
участию совместно с воспитателями или родителями-воспитателями в приготовлении пищи и мытью посуды в кухнях-столовых;
покупке пищевых продуктов (в детских деревнях (городках));
участию совместно с родителями-воспитателями в присмотре за младшими по возрасту детьми и другие посильные работы по дому (в детских деревнях (городках)).
92. Воспитанники учреждений не допускаются к работам, запрещенным законодательством Республики Беларусь, в том числе в соответствии с:
Положением об участии несовершеннолетних учащихся в сельскохозяйственных работах, утвержденным постановлением Совета Министров Республики Беларусь от 9 июня 1999 г. N 860 (Национальный реестр правовых актов Республики Беларусь, 1999 г. N 47, 5/1020);
Списком работ, на которых запрещается применение труда лиц моложе 18 лет, утвержденным постановлением Министерства труда Республики Беларусь от 2 февраля 1995 г. N 13;
Нормами подъема и перемещения тяжестей вручную подростками от 14 до 18 лет, утвержденными постановлением Министерства труда Республики Беларусь от 18 декабря 1997 г. N 116 (Бюллетень нормативно-правовой информации, 1998 г., N 2);
постановлением Министерства здравоохранения Республики Беларусь от 29 апреля 2000 г. N 9 "Об утверждении перечня легких видов труда, которые могут выполнять лица в возрасте от четырнадцати до шестнадцати лет" (Национальный реестр правовых актов Республики Беларусь, 2000 г., N 69, 8/3712).
Также запрещается привлекать воспитанников к:
работам, опасным в эпидемическом отношении: уборка санитарных узлов и мест общего пользования (лестничные площадки, пролеты, коридоры), умывальных; уборка и вывоз отходов и нечистот;
работам, опасным для жизни и здоровья: санитарная обработка чаши плавательного бассейна, мытье оконных и других стекол, электросветильников; сбрасывание снега с крыши здания; обслуживание котельных; проведение текущей дезинфекции, дезинсекции, дератизации; выполнение работ, связанных с использованием ядохимикатов.
93. Работа по физическому воспитанию и закаливанию воспитанников в учреждениях должна осуществляться систематически воспитателями групп, специалистами по физическому воспитанию, родителями-воспитателями.
94. Физическое воспитание и закаливание воспитанников в учреждениях, нагрузки воспитанников на занятиях спортивными играми, в спортивных секциях должны быть дифференцированы с учетом их возраста, пола, состояния здоровья и физической подготовленности.
Медицинский работник учреждения или организации здравоохранения на основе данных о состоянии здоровья и физической подготовленности должен распределить воспитанников на группы для занятий физической культурой.
95. Культурно-массовые мероприятия и физкультурно-оздоровительная работа с воспитанниками учреждений при благоприятных метеорологических условиях должны проводиться, преимущественно, на открытом воздухе.
ГЛАВА 8 ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К СОДЕРЖАНИЮ ПОМЕЩЕНИЙ И ТЕРРИТОРИИ
96. В учреждении ежедневно при открытых окнах или фрамугах должна проводиться влажная уборка всех помещений с использованием моющих средств в соответствии с инструкциями по их применению.
При уборке помещений используются средства малой механизации, пылесосы.
97. Ежемесячно и по эпидемическим показаниям должна проводиться генеральная уборка всех помещений учреждения: мытье полов, стен, осветительной арматуры, дверей с применением моющих средств и средств дезинфекции (в соответствии с инструкциями по их применению).
На пищеблоке генеральная уборка должна проводиться еженедельно.
98. Все помещения учреждения должны содержаться в чистоте.
Уборка помещений учреждения (кроме детской деревни (городка)) должна проводиться по мере загрязнения, но не реже:
жилых, прихожей-раздевальной - двух раз в день;
кухни-столовой - после каждого приготовления пищи и приема пищи;
общей комнаты, игровой - двух раз в день (после использования);
помещения воспитателя - одного раза в день;
санитарных узлов - трех раз в день (утром, после подъема детей, в послеобеденное и вечернее время (уборка предусматривает мытье полов, стен, унитазов и сидений на них. Ерши для мытья унитазов после использования обрабатывают средствами дезинфекции.));
медицинского назначения - двух раз в день (в середине и в конце дня);
душевых - двух раз в день;
актового зала и других досуговых помещений, административно-хозяйственных помещений - в конце дня;
пищеблока - по окончании приготовления пищи на каждый прием;
обеденного зала, обеденных столов - после каждого приема пищи;
спортивного зала - двух раз в день.
Уборка помещений детской деревни (городка) должна проводиться по мере загрязнения, но не реже 1 раза в день.
99. Уборочный инвентарь и ветошь, хозяйственные салфетки и губки в учреждении должны использоваться и храниться раздельно:
для мытья полов и поверхностей выше пола;
для уборки туалета.
Инвентарь и ветошь для уборки туалета должны иметь яркую маркировку (красную или оранжевую) и храниться отдельно.
В учреждениях (за исключением детских деревень (городков)) раздельный уборочный инвентарь и ветошь, хозяйственные салфетки и губки выделяются для каждого жилого блока (секции), жилой ячейки.
Емкости, ветошь и салфетки в учреждениях после использования должны промываться, ополаскиваться и просушиваться, а для уборки туалетных - предварительно дезинфицироваться.
100. Ковры и мягкая мебель в учреждениях ежедневно должны очищаться влажной щеткой или пылесосом (в детских деревнях (городках) - по мере загрязнения, но не реже 1 раза в неделю), при генеральной уборке ковры должны выколачиваться на территории хозяйственной зоны или специально отведенном месте.
При использовании съемных чехлов для мягкой мебели смена их должна производиться по мере загрязнения, но не реже 1 раза в месяц.
101. Игрушки в учреждениях (за исключением детских деревень (городков)), за исключением мягконабивных, перед использованием и по мере загрязнения, но не реже одного раза в день, должны мыться щеткой с применением моющих средств под теплой проточной водой в посудомоечных ваннах или в специально выделенной емкости, ополаскиваться, просушиваться. Кукольная одежда должна стираться по мере загрязнения, но не реже одного раза в неделю.
Мягконабивные игрушки ежедневно в конце дня должны подвергаться дезинфекции в течение 30 минут бактерицидными лампами, установленными на расстоянии 25 см от игрушек. Чистка мягконабивных игрушек должна проводиться согласно инструкции предприятия-изготовителя.
Для дезинфекции игрушек в случае осложнения эпидемической ситуации должны предусматриваться отдельные емкости.
Игрушки, используемые воспитанниками на территории, в конце дня должны мыться непосредственно на территории с помощью поливочных кранов.
102. Игрушки в детских деревнях (городках), за исключением мягконабивных, необходимо мыть не реже одного раза в неделю, мягконабивные должны обрабатываться по мере загрязнения, но не реже одного раза в месяц.
103. Резиновые коврики, используемые в санитарных узлах-постирочных, душевых, плавательных бассейнах учреждений (за исключением детских деревень (городков)) ежедневно дезинфицируются методом орошения или замачивания в дезинфицирующем растворе по бактерицидному режиму.
104. Электросветильники в учреждениях должны очищаться по мере загрязнения, но не реже одного раза в три месяца.
105. Жалюзийные решетки вытяжных вентиляционных систем в учреждениях должны быть открыты и прикрываться только при резком перепаде температур воздуха в помещениях и снаружи, систематически очищаться от пыли.
106. Оконные проемы в учреждениях должны мыться с очисткой стекол с наружной стороны 3 - 4 раза в году, с внутренней стороны - ежемесячно.
107. Гигиенические требования к содержанию и эксплуатации плавательных бассейнов должны отвечать требованиям, предъявляемым Санитарными нормами, правилами и гигиеническими нормативами "Гигиенические требования к устройству, оборудованию и эксплуатации плавательных бассейнов", утвержденными постановлением Министерства здравоохранения Республики Беларусь от 22 сентября 2009 г. N 105 "Об утверждении Санитарных норм, правил и гигиенических нормативов "Гигиенические требования к устройству, оборудованию и эксплуатации плавательных бассейнов" и о признании утратившими силу постановления Главного государственного санитарного врача Республики Беларусь от 31 декабря 2002 г. N 167 "Об утверждении Санитарных правил и норм 2.1.2.10-39-2002 "Гигиенические требования к устройству, эксплуатации и качеству воды плавательных бассейнов".
108. Содержание помещений медицинского назначения должно соответствовать требованиям, предъявляемым Санитарными нормами, правилами и гигиеническими нормативами к устройству и содержанию организаций здравоохранения, другим ТНПА.
109. Уборка помещений пищеблока, мытье наружных поверхностей производственного и холодильного оборудования пищеблока в конце рабочего дня должны осуществляться с использованием средств дезинфекции.
При выборе средств дезинфекции предпочтение отдается малотоксичным моюще-дезинфицирующим средствам (на основе катионных поверхностно-активных веществ). Средства дезинфекции, содержащие альдегиды и фенолы, препараты из группы окислителей (на основе активного хлора и кислорода) применяют ограниченно.
110. Моющие средства и средства дезинфекции хранят в специально отведенных помещениях (местах), недоступных для воспитанников учреждения.
111. В учреждениях должна проводиться дезинфекция, дезинсекция и дератизация в соответствии с требованиями:
санитарных норм, правил и гигиенических нормативов, предъявляемых к осуществлению дезинфекционной деятельности;
актов законодательства Республики Беларусь, регламентирующих дезинфекционную, дезинсекционную и дератизационную деятельность.
Дератизационные и дезинсекционные мероприятия должны проводиться в отсутствие воспитанников.
Для предотвращения появления в помещениях грызунов, мух и других насекомых предусматривается следующее:
нижняя часть наружных дверей пищеблока (20 - 30 см) облицовывается металлом;
окна подвальных помещений закрываются металлической сеткой (решеткой);
на окна в помещениях пищеблока, прачечной, спальных помещениях устанавливаются защитные сетки.
112. Территория учреждения должна содержаться в чистоте.
В теплое время года при сухой и жаркой погоде должна осуществляться поливка земельного участка учреждения. В зимнее время года пешеходные дорожки, игровые площадки, подъездные пути должны своевременно очищаться от снега и льда, посыпаться песком.
113. Контейнеры для сбора мусора должны очищаться с последующей дезинфекцией при их заполнении на 2 / 3 объема.
Удаление пищевых отходов проводится ежедневно. Емкости для пищевых отходов после освобождения очищаются, промываются с применением моющих средств, ополаскиваются водой и просушиваются.
114. При наличии на территории учреждений песочниц на завозимый в песочницы песок должны быть документы о содержании в нем природных радионуклидов и солей тяжелых металлов (свинец, кадмий).
Смена песка в песочницах должна проводиться по мере загрязнения, но не реже одного раза в год (в весенний период).
Перед игрой песок должен увлажняться, взрыхляться. На ночь песочницы должны закрываться крышками.
115. На территории учреждения не должно быть бродячих и безнадзорных собак и кошек, диких хищных животных.
116. При входе в здания учреждения должны предусматриваться устройства для очистки обуви, устанавливаться урны, очистка которых должна производиться ежедневно и по мере заполнения.
ГЛАВА 9 ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К УСТРОЙСТВУ И СОДЕРЖАНИЮ ПИЩЕБЛОКА (КУХНИ-СТОЛОВОЙ), ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ
117. Размещение помещений и технологического оборудования в пищеблоке учреждения должно обеспечивать исключение встречных потоков сырого и готового продовольственного сырья и пищевых продуктов (далее - пищевые продукты), грязной и чистой посуды.
118. Для измельчения сырых и прошедших тепловую обработку пищевых продуктов в пищеблоке должно использоваться раздельное технологическое оборудование.
119. Для обработки и хранения пищевых продуктов в пищеблоке должны устанавливаться:
технологическое оборудование на электропитании;
холодильное оборудование для хранения пищевых продуктов;
производственные ванны (не менее трех), предусматривающие при их установке подводку холодной и горячей воды через смесители, воздушные разрывы в местах присоединения к канализации не менее 20 мм от верхней приемной воронки;
стеллажи, подтоварники для хранения пищевых продуктов, посуды, инвентаря, изготовленные из материалов, позволяющих проводить влажную уборку и дезинфекцию;
производственные столы (цельнометаллические, с покрытием из нержавеющей стали или дюралюминия и другие).
Для обработки сырого мяса, птицы и рыбы допускается использование производственных столов, покрытых оцинкованным железом, с закругленными углами; для разделки теста - деревянных столов, гладко выструганных, без трещин.
Производственные столы и производственные ванны должны быть промаркированы согласно назначению, в том числе, для сырой продукции - "МС" и "РС" (для мяса и рыбы) и "ОС" (для сырых овощей), в доготовочном (горячем) цехе - "ГП" (готовая продукция).
Технологическое и холодильное оборудование должно быть исправно. В случае выхода из строя какого-либо технологического оборудования необходимо внести изменения в рацион воспитанников и обеспечить выполнение требований настоящих Санитарных правил при производстве готовых блюд.
Расположение оборудования должно предусматривать свободный доступ к нему и отсутствие труднодоступных для уборки мест.
Ежегодно, перед началом нового учебного года должна проводиться оценка на соответствие технологического и холодильного оборудования технической документации.
120. При организации питания в учреждениях должны использоваться:
столовая (фаянсовая, фарфоровая, стеклянная и другая) посуда;
столовые приборы (из нержавеющей стали);
разделочный инвентарь (из нержавеющей стали, деревянный и другой);
кухонная посуда (из нержавеющей стали, эмалированная, чугунная, алюминиевая и другая).
Алюминиевая кухонная посуда должна использоваться только для приготовления и временного хранения пищи.
Также может использоваться пластмассовая посуда для временного хранения сырых пищевых продуктов, хранения сухих пищевых продуктов, в качестве столовой посуды одноразового использования.
121. Разделочные ножи и доски, кухонная посуда в пищеблоках должны использоваться в соответствии с маркировкой: "Сельдь" (сельдь), "СР" (сырая рыба), "СМ" (сырое мясо), "СО" (сырые овощи), "ВР" (вареная рыба), "ВО" (вареные овощи), "ВМ" (вареное мясо), "КО" (квашеные овощи), "Салат" (салат), "Х" (хлеб), "Гастрономия" (гастрономия).
Разделочные ножи и доски должны закрепляться за каждым производственным помещением пищеблока, храниться на рабочих местах поваров в специальных металлических кассетах.
Кухонная посуда для приготовления пищи в пищеблоке используется в соответствии с маркировкой: "Супы", "Вторые блюда", "Напитки".
122. В кухнях-столовых учреждений разделочные ножи и доски выделяются для сырой продукции, готовой продукции, сельди;
раздельная кухонная посуда для приготовления отдельных видов блюд не выделяется, должен быть предусмотрен необходимый запас кухонной посуды.
123. Использование в учреждениях кухонной и столовой посуды деформированной, с отбитыми краями, трещинами, сколами, поврежденной эмалью; разделочного инвентаря с дефектами, механическими повреждениями, трещинами, заусеницами запрещается.
124. В учреждениях столовая посуда и столовые приборы на раздаче пищи должны быть сухими.
Запас столовой посуды и столовых приборов, разделочных ножей и досок, кухонного инвентаря в учреждениях должен обеспечивать их своевременную замену.
При использовании общей столовой или обеденного зала для приема пищи в две посадки должно быть не менее двух комплектов столовой посуды и столовых приборов по числу воспитанников в учреждении.
В учреждении должен быть запас одноразовой столовой посуды и столовых приборов для походов, а также на период карантинных и других чрезвычайных обстоятельств (из расчета не менее чем на два дня по количеству питающихся).
125. Мытье посуды и кухонного инвентаря в учреждениях должно проводиться после каждого приема пищи, механическим или ручным способами.
Для мытья посуды ручным способом в пищеблоках учреждений необходимо предусмотреть установку:
трехсекционных моечных ванн для столовой посуды;
двухсекционных - для стеклянной посуды и столовых приборов;
двух моечных ванн - для мытья кухонной посуды и кухонного инвентаря.
В пищеблоках учреждений моечные ванны для ополаскивания посуды должны быть оборудованы гибким шлангом с душевой насадкой. Моечные ванны должны быть промаркированы с наружной стороны с указанием номера ванны и уровней объема воды, укомплектованы пробками промышленного производства.
Для мытья посуды ручным способом в кухнях-столовых учреждений необходимо предусмотреть установку двухсекционной моечной ванны - для мытья и ополаскивания посуды.
126. Мытье столовой посуды ручным способом в пищеблоках учреждений производят в следующем порядке:
механическое удаление остатков пищи;
мытье в первой секции ванны при температуре воды не ниже 40 °С с добавлением моющих средств в соответствии с инструкцией по применению;
мытье во второй секции ванны при температуре воды не ниже 40 °С и добавлением моющих средств в соответствии с инструкцией по применению, в два раза меньшем объеме, чем в первой секции;
ополаскивание в третьей секции ванны горячей проточной водой температурой не ниже 65 °С, используя гибкий шланг с душевой насадкой.
Стеклянная посуда и столовые приборы моются с применением моющих средств в соответствии с инструкцией по применению с последующим ополаскиванием горячей проточной водой температурой не ниже 65 °С.
127. Кухонная посуда, кухонный инвентарь, детали технологического оборудования в пищеблоках учреждений должны обрабатываться в следующем порядке:
механическая очистка;
мытье водой при температуре не ниже 40 °С с использованием моющих средств;
ополаскивание горячей проточной водой при температуре не ниже 65 °С.
128. Мытье посуды и кухонного инвентаря в кухнях-столовых учреждений проводится после каждого приема пищи ручным способом или с использованием бытовой посудомоечной машины.
Стр.1 | Стр.2 | Стр.3
Право Беларуси 2007 карта новых документов | 
