Леваневский Валерий Законодательство Беларуси 2011 год
Загрузить Adobe Flash Player

  Главная

  Законодательство РБ

  Кодексы Беларуси

  Законодательные и нормативные акты по дате принятия

  Законодательные и нормативные акты принятые различными органами власти

  Законодательные и нормативные акты по темам

  Законодательные и нормативные акты по виду документы

  Международное право в Беларуси

  Законодательство СССР

  Законы других стран

  Кодексы

  Законодательство РФ

  Право Украины

  Полезные ресурсы

  Контакты

  Новости сайта

  Поиск документа


Полезные ресурсы

- Таможенный кодекс таможенного союза

- Каталог предприятий и организаций СНГ

- Законодательство Республики Беларусь по темам

- Законодательство Республики Беларусь по дате принятия

- Законодательство Республики Беларусь по органу принятия

- Законы Республики Беларусь

- Новости законодательства Беларуси

- Тюрьмы Беларуси

- Законодательство России

- Деловая Украина

- Автомобильный портал

- The legislation of the Great Britain


Правовые новости





Постановление Министерства по чрезвычайным ситуациям Республики Беларусь от 31.12.2009 N 72 "Об утверждении Инструкции о порядке обеспечения столово-кухонной посудой, оборудованием, инвентарем и моющими средствами органов и подразделений по чрезвычайным ситуациям Республики Беларусь и Инструкции о порядке списания в органах и подразделениях по чрезвычайным ситуациям Республики Беларусь естественной убыли продовольствия, фуража и посуды при их хранении и перевозках"

Архив ноябрь 2011 года

<< Назад | <<< Навигация

Содержание


На основании подпункта 7.4 пункта 7 Положения о Министерстве по чрезвычайным ситуациям Республики Беларусь, утвержденного Указом Президента Республики Беларусь от 29 декабря 2006 г. N 756 "О некоторых вопросах Министерства по чрезвычайным ситуациям", и Указа Президента Республики Беларусь от 19 октября 2009 г. N 512 "О материально-техническом обеспечении органов и подразделений по чрезвычайным ситуациям" Министерство по чрезвычайным ситуациям Республики Беларусь ПОСТАНОВЛЯЕТ:

Утвердить прилагаемые:

Инструкцию о порядке обеспечения столово-кухонной посудой, оборудованием, инвентарем и моющими средствами органов и подразделений по чрезвычайным ситуациям Республики Беларусь;

Инструкцию о порядке списания в органах и подразделениях по чрезвычайным ситуациям Республики Беларусь естественной убыли продовольствия, фуража и посуды при их хранении и перевозках.


Министр Э.Р.Бариев


                                                  УТВЕРЖДЕНО
                                                  Постановление
                                                  Министерства
                                                  по чрезвычайным ситуациям
                                                  Республики Беларусь
                                                  31.12.2009 N 72

ИНСТРУКЦИЯ О ПОРЯДКЕ ОБЕСПЕЧЕНИЯ СТОЛОВО-КУХОННОЙ ПОСУДОЙ, ОБОРУДОВАНИЕМ, ИНВЕНТАРЕМ И МОЮЩИМИ СРЕДСТВАМИ ОРГАНОВ И ПОДРАЗДЕЛЕНИЙ ПО ЧРЕЗВЫЧАЙНЫМ СИТУАЦИЯМ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ


1. Инструкция о порядке обеспечения столово-кухонной посудой, оборудованием, инвентарем и моющими средствами органов и подразделений по чрезвычайным ситуациям Республики Беларусь (далее - Инструкция) определяет порядок обеспечения, категорирования и списания столово-кухонной посуды, оборудования, инвентаря, моющих средств и сроки их эксплуатации.

2. Обеспечение столово-кухонной посудой, оборудованием, инвентарем и моющими средствами (далее - имущество, если иное не указано) органов и подразделений по чрезвычайным ситуациям Республики Беларусь осуществляется в соответствии с нормами обеспечения согласно приложениям 1 - 5.

3. В столовых должна находиться однородная столовая посуда (имеющая одинаковое назначение, то есть используемая для приготовления пищи для первых, вторых блюд и изготовленная из одинакового материала) и столовые приборы. Одновременное использование посуды одного вида, изготовленной из разных материалов, недопустимо.

4. На каждое служебное помещение органа (подразделения) по чрезвычайным ситуациям, а также спальное помещение учреждения образования МЧС выдается один комплект стеклянного прибора для питьевой воды (кувшин, два стакана, поднос и полоскательница стеклянная или фарфоровая). Емкости для воды, кружки питьевые, тазы в спальные помещения выдаются по фактической потребности.

5. Выдача курсантам учреждений образования МЧС кружек эмалированных, ложек столовых алюминиевых и ножей консервных (дорожных), а также котелков и фляг армейских с чехлами производится под личную роспись получивших их. Выданные предметы учреждение образования МЧС учитывает общим количеством за соответствующим подразделением.

Хранение кружек, ложек, ножей консервных, котелков и фляг армейских с чехлами осуществляется в вещевых мешках курсантов. В отдельных случаях по решению начальника учреждения образования МЧС это имущество может храниться на складе данного учреждения.

При перемещении курсантов учреждения образования МЧС из подразделения в подразделение одного учреждения образования или убытии его в другое учреждение образования МЧС указанные предметы не выдаются. Обеспечение ими производится по прибытии к новому месту учебы.

6. Приобретение имущества производится непосредственно учреждениями образования и авиационными подразделениями в соответствии с нормами обеспечения и законодательством Республики Беларусь.

При определении потребности в имуществе за основу принимается наличие поточных линий, раздаточных кладовых, продовольственных складов, а также:

для учреждения образования МЧС - штатная численность переменного состава;

для авиационных подразделений - численность работников, питающихся согласно нормам пайков летного и инженерно-технического состава.

Расчет потребности в дезинфицирующих средствах и их приобретение осуществляются медицинской службой учреждения образования МЧС.

7. При организации питания с применением поточной линии дополнительно выдаются котлы наплитные 20 - 50 л из расчета на одну линию по 2 котла на каждое блюдо и чайники 3 - 5 л по 2 штуки на одну линию.

8. Расчет потребности оборудования производится исходя из наличия помещений, необходимых для его установки и нормальной эксплуатации, наиболее экономичного использования энергоресурсов и водопровода.

9. Потребность в пищеварочных котлах определяется исходя из раздельного приготовления пищи для каждой смены питающихся. При этом потребность в электрических котлах определяется из расчета емкости котлов, необходимых для приготовления пищи на одного человека (для первых блюд - 1,2 литра, вторых блюд - 0,6 литра и третьих блюд - 0,3 литра).

10. Столовые и продовольственные склады, расположенные на втором этаже и выше, обеспечиваются грузовыми лифтами и другим грузоподъемным оборудованием.

11. Вновь строящиеся объекты продовольственной службы обеспечиваются технологическим, холодильным и немеханическим оборудованием по проектно-сметной документации. В реконструируемых и капитально ремонтируемых столовых используется технически исправное и не выслужившее сроки эксплуатации технологическое, холодильное и немеханическое оборудование, ранее установленное в этих столовых.

12. Под столовой следует понимать комплекс помещений, предназначенных для обработки продуктов, приготовления и приема пищи личным составом, мытья и хранения столово-кухонной посуды, оборудования и инвентаря. Помещения постоянные или временные, оборудованные для приема пищи на учебных полигонах, аэродромах и в других местах, где отсутствуют условия для приготовления горячей пищи, столово-кухонной посудой, инвентарем и оборудованием не обеспечиваются.

13. При нахождении работников (воспитанников) вне мест постоянной дислокации (на учебных полигонах, полевых учениях, при выполнении хозяйственных и других работ), когда по условиям обстановки не представляется возможным обеспечивать их горячей пищей в стационарных условиях, для приема пищи используются котелки, кружки и ложки, находящиеся в вещевых мешках.

14. Для хранения картофеля и овощей на продовольственных складах закупаются контейнеры овощные из расчета один контейнер на 400 кг продукции.

15. Потребность в полевых технических средствах определяется согласно штатно-табельной положенности. При работе в полевых условиях каждая полевая кухня должна быть укомплектована четырьмя термосами емкостью по 12 литров. При хранении кухонь термосы хранятся отдельно.

16. Термосы и термос-ящики для доставки горячей пищи используются емкостью из расчета 2 литра на одного человека.

Для доставки продуктов питания отдельно дислоцирующимся подразделениям дополнительно приобретаются два комплекта тары, обеспечивающие соблюдение санитарных требований при транспортировке.

17. Запасы текущего обеспечения посуды, оборудования и инвентаря на складах учреждений образования МЧС содержатся в следующих размерах от общей потребности (в процентах):

столовой посуды и приборов - 10;

моющих средств - 10;

кухонной посуды, инвентаря - 5.

18. Сроки эксплуатации столово-кухонной посуды, оборудования и инвентаря в органах по чрезвычайным ситуациям определяются согласно приложению 6.

19. Имущество, выслужившее сроки эксплуатации, но пригодное для дальнейшего использования, выбраковке и списанию не подлежит. Оно используется по прямому назначению до полного износа.

20. Списание основных средств органов (подразделений) по чрезвычайным ситуациям осуществляется в порядке, установленном Министерством по чрезвычайным ситуациям Республики Беларусь.

21. Моющие, чистящие, дезинфицирующие средства списываются прямым расходом не реже одного раза в месяц исходя из средней численности питающихся. Иное имущество списывается в соответствии с требованиями законодательства Республики Беларусь.

22. Замена оборудования, вышедшего из строя, производится не позднее трех месяцев со дня получения нового.

23. Преждевременная замена находящегося в эксплуатации оборудования на новое до истечения установленных сроков, а также изъятого для ремонта запрещается.

24. За правильностью эксплуатации, содержанием и своевременным ремонтом установленного в столовой и на продовольственном складе оборудования следят назначенные ответственные лица. На оборудование, находящееся в эксплуатации, своевременно ведутся технические паспорта (карточки) установленного образца.

25. Обслуживание и ремонт оборудования осуществляются специализированными организациями на договорной основе.

26. Для обеспечения правильной эксплуатации весы настольные и товарные обеспечиваются комплектами гирь. Весы и гири подлежат обязательной поверке и клеймению один раз в два года.

27. Столово-кухонную посуду и инвентарь разрешается списывать по истечении сроков эксплуатации только по фактическому износу, но не превышая количества, подлежащего списанию за год, исходя из установленных сроков эксплуатации. Расчет на списание посуды составляется в зависимости от количества посуды, находящейся в пользовании в столовой на 1 января, с учетом штатной численности переменного состава и норм обеспечения.

Например, среднее число питающихся составляет 300 человек. В столовой учреждения образования на 1 января имелось 350 тарелок глубоких полуфарфоровых со сроком эксплуатации 1 год. Следовательно, за год может быть списано по истечении сроков эксплуатации, исходя из установленных норм обеспечения, не более 300 тарелок, пришедших в негодное состояние. Остальные 50 тарелок выданы в столовую сверх положенного количества, и исчислять от этого количества естественный износ нельзя. Время, в течение которого посуда находится на хранении и не эксплуатируется, в сроки ее эксплуатации не засчитывается.

Фарфоровую, полуфарфоровую, фаянсовую, стеклянную, пластмассовую, алюминиевую, из нержавеющей стали и эмалированную посуду разрешается списывать ежемесячно (ежеквартально) в пределах фактического износа, но не свыше 1/12 (1/4) количества, подлежащего списанию за один год по установленным срокам эксплуатации.

28. Списание посуды по фактическому износу сверх количества, подлежащего списанию за год, может проводиться только в тех случаях, если за предыдущие годы списание посуды проведено в меньших количествах, чем предусматривалось по срокам эксплуатации. При этом общее количество списанной посуды за установленный срок эксплуатации не должно превышать количества, допустимого к списанию.

29. Новую посуду по срокам эксплуатации от двух лет и более списывать по износу в течение первого года ее эксплуатации запрещается.

30. Стоимость утраченных (недостающих) продовольствия, техники и имущества при их списании, а также подлежащий взысканию с виновных лиц материальный ущерб, причиненный органам и подразделениям по чрезвычайным ситуациям в результате хищения, недостачи или утраты продуктов, определяется в соответствии с законодательством Республики Беларусь.

31. Степень износа утраченной (недостающей) или досрочно пришедшей в негодное состояние техники определяется в зависимости от продолжительности эксплуатации с учетом проведенного ремонта, а имущества - от установленных сроков эксплуатации и ее продолжительности.


Приложение 1
к Инструкции о порядке
обеспечения столово-кухонной
посудой, оборудованием, инвентарем
и моющими средствами органов
и подразделений по чрезвычайным
ситуациям Республики Беларусь


НОРМА 1 ОБЕСПЕЧЕНИЯ СТОЛОВО-КУХОННОЙ ПОСУДОЙ, ОБОРУДОВАНИЕМ И ИНВЕНТАРЕМ УЧРЕЖДЕНИЙ ОБРАЗОВАНИЯ МЧС, АВИАЦИОННЫХ ПОДРАЗДЕЛЕНИЙ


Таблица 1


Посуда и приборы столовые


----+--------------------------------------------------+-------------------
¦   ¦                                                  ¦    Количество    ¦
¦   ¦                                                  ¦    предметов     ¦
¦ N ¦                                                  ¦  на 100 человек  ¦
¦п/п¦              Наименование предмета               ¦ питающихся, штук ¦
¦   ¦                                                  +--------+---------+
¦   ¦                                                  ¦ общая  ¦столовая ¦
¦   ¦                                                  ¦столовая¦медпункта¦
+---+--------------------------------------------------+--------+---------+
¦ 1 ¦Ваза для фруктов стеклянная (только               ¦   25   ¦    -    ¦
¦   ¦для воспитанников и летного состава)              ¦        ¦         ¦
¦   ¦                                                  ¦        ¦         ¦
¦ 2 ¦Ваза для хлеба                                    ¦   25   ¦   25    ¦
¦   ¦                                                  ¦        ¦         ¦
¦ 3 ¦Вилка столовая из нержавеющей стали (алюминиевая) ¦  100   ¦   100   ¦
¦   ¦                                                  ¦        ¦         ¦
¦ 4 ¦Графин или кувшин стеклянные                      ¦   25   ¦   25    ¦
¦   ¦                                                  ¦        ¦         ¦
¦ 5 ¦Кастрюли из нержавеющей стали:                    ¦        ¦         ¦
¦   ¦емкостью до 4,0 л для первых блюд                 ¦   25   ¦   25    ¦
¦   ¦емкостью до 2,0 л для вторых блюд                 ¦   25   ¦   25    ¦
¦   ¦                                                  ¦        ¦         ¦
¦ 6 ¦Клеенка столовая:                                 ¦        ¦         ¦
¦   ¦для обеденных столов, м                           ¦   25   ¦   25    ¦
¦   ¦для других нужд, м                                ¦   5    ¦    5    ¦
¦   ¦                                                  ¦        ¦         ¦
¦ 7 ¦Кофейник металлический (только для воспитанников  ¦   10   ¦    -    ¦
¦   ¦и летного состава)                                ¦        ¦         ¦
¦   ¦                                                  ¦        ¦         ¦
¦ 8 ¦Кружка фарфоровая (полуфарфоровая) для сока       ¦  100   ¦   100   ¦
¦   ¦                                                  ¦        ¦         ¦
¦ 9 ¦Ложка разливательная из нержавеющей стали         ¦   50   ¦   50    ¦
¦   ¦                                                  ¦        ¦         ¦
¦10 ¦Ложка столовая из нержавеющей стали               ¦  100   ¦   100   ¦
¦   ¦                                                  ¦        ¦         ¦
¦11 ¦Ложка чайная из нержавеющей стали                 ¦  100   ¦   100   ¦
¦   ¦                                                  ¦        ¦         ¦
¦12 ¦Миска из нержавеющей стали или тарелка фарфоровая ¦  100   ¦   100   ¦
¦   ¦глубокая диаметром 240 мм                         ¦        ¦         ¦
¦   ¦                                                  ¦        ¦         ¦
¦13 ¦Нож столовый из нержавеющей стали                 ¦  100   ¦   100   ¦
¦   ¦                                                  ¦        ¦         ¦
¦14 ¦Поднос алюминиевый (пластмассовый):               ¦        ¦         ¦
¦   ¦при наличии поточной линии                        ¦  100   ¦   100   ¦
¦   ¦при отсутствии поточной линии                     ¦   8    ¦    8    ¦
¦   ¦                                                  ¦        ¦         ¦
¦15 ¦Подставка под кастрюли и чайники                  ¦   50   ¦   50    ¦
¦   ¦                                                  ¦        ¦         ¦
¦16 ¦Приборы для специй                                ¦   25   ¦   25    ¦
¦   ¦                                                  ¦        ¦         ¦
¦17 ¦Салфетки бумажные из расчета на один день         ¦  200   ¦   200   ¦
¦   ¦                                                  ¦        ¦         ¦
¦18 ¦Салфетки льняные для ваз с хлебом                 ¦   50   ¦   50    ¦
¦   ¦                                                  ¦        ¦         ¦
¦19 ¦Стакан чайный стеклянный                          ¦  250   ¦   250   ¦
¦   ¦                                                  ¦        ¦         ¦
¦20 ¦Стаканы (вазы) фарфоровые или пластмассовые       ¦   25   ¦   25    ¦
¦   ¦для салфеток                                      ¦        ¦         ¦
¦   ¦                                                  ¦        ¦         ¦
¦21 ¦Тарелка мелкая (баранчик) из нержавеющей стали    ¦  100   ¦   100   ¦
¦   ¦или тарелка фарфоровая диаметром 200 мм           ¦        ¦         ¦
¦   ¦                                                  ¦        ¦         ¦
¦22 ¦Тарелки фарфоровые мелкие диаметром 175 мм:       ¦        ¦         ¦
¦   ¦для закусок                                       ¦  100   ¦   100   ¦
¦   ¦для масла                                         ¦   25   ¦   25    ¦
¦   ¦для сахара                                        ¦   25   ¦   25    ¦
¦   ¦                                                  ¦        ¦         ¦
¦23 ¦Чайник алюминиевый емкостью до 3,0 л              ¦   13   ¦   13    ¦
¦   ¦                                                  ¦        ¦         ¦
¦24 ¦Чайник фарфоровый для заварки чая (только         ¦   25   ¦    -    ¦
¦   ¦для воспитанников и летного состава)              ¦        ¦         ¦
----+--------------------------------------------------+--------+----------

1. При наличии поточной линии не выдаются кастрюли из нержавеющей стали, чайники алюминиевые, подставки под кастрюли и чайники, ложки разливательные из нержавеющей стали.

2. Для обеденных столов с гигиеническим покрытием клеенка не выдается.

3. На каждую палату больных в медицинском пункте выдается кувшин-графин, стаканы стеклянные на каждого больного, поднос и полоскательница стеклянная или фарфоровая.

4. Дополнительно к норме на каждого курсанта учреждения образования МЧС выдается для укомплектования котелков одна кружка эмалированная емкостью 0,4 литра, одна ложка столовая и один нож консервный.

5. При организации питания курсантов учреждений образования на учебных сборах, в учебных центрах, лагерях взамен посуды стеклянной и фарфоровой выдаются миски и тарелки из нержавеющей стали или полимерных материалов.


Таблица 2


Кухонная посуда и инвентарь


----+--------------------------------------------+-------------------------
¦   ¦                                            ¦  Количество предметов  ¦
¦   ¦                                            ¦  (в штуках) на кухню   ¦
¦ N ¦                                            ¦     при количестве     ¦
¦п/п¦           Наименование предмета            ¦  питающихся (человек)  ¦
¦   ¦                                            +------+-----T-----+-----+
¦   ¦                                            ¦до 200¦201 -¦501 -¦свыше¦
¦   ¦                                            ¦      ¦ 500 ¦1000 ¦1000 ¦
+---+--------------------------------------------+------+-----+-----+-----+
¦ 1 ¦Бак металлический с крышкой для пищевых     ¦  1   ¦  2  ¦  3  ¦  5  ¦
¦   ¦отходов                                     ¦      ¦     ¦     ¦     ¦
¦   ¦                                            ¦      ¦     ¦     ¦     ¦
¦ 2 ¦Бидон для растительного масла 10 - 20 л     ¦  2   ¦  2  ¦  3  ¦  4  ¦
¦   ¦                                            ¦      ¦     ¦     ¦     ¦
¦ 3 ¦Ведро оцинкованное                          ¦  4   ¦  5  ¦  6  ¦  7  ¦
¦   ¦                                            ¦      ¦     ¦     ¦     ¦
¦ 4 ¦Ведро эмалированное с крышкой               ¦  4   ¦  5  ¦  6  ¦  7  ¦
¦   ¦                                            ¦      ¦     ¦     ¦     ¦
¦ 5 ¦Венчик металлический                        ¦  2   ¦  2  ¦  2  ¦  3  ¦
¦   ¦                                            ¦      ¦     ¦     ¦     ¦
¦ 6 ¦Веселка деревянная                          ¦  2   ¦  3  ¦  4  ¦  5  ¦
¦   ¦                                            ¦      ¦     ¦     ¦     ¦
¦ 7 ¦Вилка для вынимания мяса                    ¦  2   ¦  2  ¦  3  ¦  3  ¦
¦   ¦                                            ¦      ¦     ¦     ¦     ¦
¦ 8 ¦Вилка транжирная                            ¦  2   ¦  2  ¦  3  ¦  3  ¦
¦   ¦                                            ¦      ¦     ¦     ¦     ¦
¦ 9 ¦Доска для разделки продуктов                ¦  10  ¦ 10  ¦ 12  ¦ 12  ¦
¦   ¦                                            ¦      ¦     ¦     ¦     ¦
¦10 ¦Дуршлаг алюминиевый                         ¦  2   ¦  3  ¦  4  ¦  5  ¦
¦   ¦                                            ¦      ¦     ¦     ¦     ¦
¦11 ¦Кастрюли из нержавеющей стали глубокие      ¦  5   ¦  7  ¦ 10  ¦ 15  ¦
¦   ¦емкостью 2 - 10 л                           ¦      ¦     ¦     ¦     ¦
¦   ¦                                            ¦      ¦     ¦     ¦     ¦
¦12 ¦Кастрюли (сотейники) из нержавеющей стали   ¦  3   ¦  4  ¦  5  ¦  6  ¦
¦   ¦емкостью 10 - 15 л                          ¦      ¦     ¦     ¦     ¦
¦   ¦                                            ¦      ¦     ¦     ¦     ¦
¦13 ¦Котел наплитный из нержавеющей стали        ¦  9   ¦ 11  ¦ 13  ¦ 15  ¦
¦   ¦емкостью 20 - 50 л                          ¦      ¦     ¦     ¦     ¦
¦   ¦                                            ¦      ¦     ¦     ¦     ¦
¦14 ¦Колода для рубки мяса                       ¦  1   ¦  1  ¦  1  ¦  1  ¦
¦   ¦                                            ¦                        ¦
¦15 ¦Котломер металлический                      ¦     Один на каждый     ¦
¦   ¦                                            ¦       тип котла        ¦
¦   ¦                                            ¦                        ¦
¦16 ¦Лист кондитерский                           ¦  1   ¦  2  ¦  3  ¦  4  ¦
¦   ¦                                            ¦      ¦     ¦     ¦     ¦
¦17 ¦Лопатка поварская                           ¦  2   ¦  3  ¦  3  ¦  4  ¦
¦   ¦                                            ¦      ¦     ¦     ¦     ¦
¦18 ¦Ложка разливательная из нержавеющей стали:  ¦      ¦     ¦     ¦     ¦
¦   ¦емкостью до 0,5 л                           ¦  3   ¦  4  ¦  5  ¦  7  ¦
¦   ¦емкостью до 0,3 л                           ¦  2   ¦  3  ¦  5  ¦  7  ¦
¦   ¦                                            ¦      ¦     ¦     ¦     ¦
¦19 ¦Мерник для сахара                           ¦  1   ¦  1  ¦  2  ¦  2  ¦
¦   ¦                                            ¦      ¦     ¦     ¦     ¦
¦20 ¦Молоток (тяпка) для отбивания мяса          ¦  2   ¦  3  ¦  3  ¦  3  ¦
¦   ¦                                            ¦      ¦     ¦     ¦     ¦
¦21 ¦Нож овощной                                 ¦  12  ¦ 18  ¦ 30  ¦ 42  ¦
¦   ¦                                            ¦      ¦     ¦     ¦     ¦
¦22 ¦Нож консервный или приспособление           ¦  2   ¦  3  ¦  4  ¦  5  ¦
¦   ¦для вскрытия консервных банок               ¦      ¦     ¦     ¦     ¦
¦   ¦                                            ¦      ¦     ¦     ¦     ¦
¦23 ¦Ножи кухонные общего назначения:            ¦      ¦     ¦     ¦     ¦
¦   ¦для обработки мяса                          ¦  3   ¦  3  ¦  5  ¦  7  ¦
¦   ¦                                            ¦      ¦     ¦     ¦     ¦
¦   ¦для мясной гастрономии                      ¦  1   ¦  2  ¦  2  ¦  3  ¦
¦   ¦                                            ¦      ¦     ¦     ¦     ¦
¦   ¦для обработки рыбы                          ¦  3   ¦  3  ¦  5  ¦  7  ¦
¦   ¦                                            ¦      ¦     ¦     ¦     ¦
¦   ¦для обработки овощей                        ¦  2   ¦  2  ¦  5  ¦  7  ¦
¦   ¦                                            ¦      ¦     ¦     ¦     ¦
¦   ¦для резки масла                             ¦  3   ¦  3  ¦  5  ¦  7  ¦
¦   ¦                                            ¦                        ¦
¦24 ¦Ножи "Поварская тройка"                     ¦     Один комплект      ¦
¦   ¦                                            ¦  на каждого штатного   ¦
¦   ¦                                            ¦  повара, но не менее   ¦
¦   ¦                                            ¦ 4 комплектов на кухню  ¦
¦   ¦                                            ¦                        ¦
¦25 ¦Нож хлеборезный                             ¦  2   ¦  3  ¦  4  ¦  5  ¦
¦   ¦                                            ¦      ¦     ¦     ¦     ¦
¦26 ¦Нож-секач (рубак)                           ¦  1   ¦  1  ¦  2  ¦  2  ¦
¦   ¦                                            ¦                        ¦
¦27 ¦Противень                                   ¦     По фактической     ¦
¦   ¦                                            ¦      потребности       ¦
¦   ¦                                            ¦                        ¦
¦28 ¦Подставки-табуретки металлические под котлы ¦  6   ¦  8  ¦ 10  ¦ 12  ¦
¦   ¦                                            ¦      ¦     ¦     ¦     ¦
¦29 ¦Сито металлическое                          ¦  2   ¦  2  ¦  3  ¦  3  ¦
¦   ¦                                            ¦      ¦     ¦     ¦     ¦
¦30 ¦Скалка деревянная                           ¦  2   ¦  3  ¦  3  ¦  4  ¦
¦   ¦                                            ¦      ¦     ¦     ¦     ¦
¦31 ¦Сковорода чугунная                          ¦  6   ¦  8  ¦ 10  ¦ 12  ¦
¦   ¦                                            ¦      ¦     ¦     ¦     ¦
¦32 ¦Сковородник                                 ¦  2   ¦  2  ¦  3  ¦  3  ¦
¦   ¦                                            ¦      ¦     ¦     ¦     ¦
¦33 ¦Совок металлический                         ¦  2   ¦  3  ¦  3  ¦  4  ¦
¦   ¦                                            ¦      ¦     ¦     ¦     ¦
¦34 ¦Таз оцинкованный                            ¦  4   ¦  5  ¦  6  ¦  7  ¦
¦   ¦                                            ¦      ¦     ¦     ¦     ¦
¦35 ¦Терка металлическая                         ¦  2   ¦  3  ¦  3  ¦  4  ¦
¦   ¦                                            ¦      ¦     ¦     ¦     ¦
¦36 ¦Толкушка деревянная                         ¦  2   ¦  2  ¦  2  ¦  3  ¦
¦   ¦                                            ¦      ¦     ¦     ¦     ¦
¦37 ¦Топор для рубки мяса                        ¦  1   ¦  1  ¦  1  ¦  1  ¦
¦   ¦                                            ¦      ¦     ¦     ¦     ¦
¦38 ¦Фляга для молока                            ¦  4   ¦  6  ¦  8  ¦ 10  ¦
¦   ¦                                            ¦      ¦     ¦     ¦     ¦
¦39 ¦Черпак поварской из нержавеющей стали 2 л   ¦  2   ¦  3  ¦  4  ¦  5  ¦
¦   ¦                                            ¦      ¦     ¦     ¦     ¦
¦40 ¦Чумичка (ложка для соуса) из нержавеющей    ¦  4   ¦  5  ¦  6  ¦  7  ¦
¦   ¦стали                                       ¦      ¦     ¦     ¦     ¦
¦   ¦                                            ¦      ¦     ¦     ¦     ¦
¦41 ¦Шумовка из нержавеющей стали                ¦  3   ¦  4  ¦  5  ¦  5  ¦
¦   ¦                                            ¦      ¦     ¦     ¦     ¦
¦42 ¦Щетка для мытья котлов                      ¦  2   ¦  2  ¦  3  ¦  4  ¦
¦   ¦                                            ¦      ¦     ¦     ¦     ¦
¦43 ¦Экстрактор для заварки чая                  ¦  1   ¦  1  ¦  2  ¦  2  ¦
----+--------------------------------------------+------+-----+-----+------

Таблица 3


Оборудование


----+--------------------------------------------+-------------------------
¦   ¦                                            ¦  Количество предметов  ¦
¦   ¦                                            ¦  (в штуках) на кухню   ¦
¦ N ¦                                            ¦     при количестве     ¦
¦п/п¦           Наименование предмета            ¦  питающихся (человек)  ¦
¦   ¦                                            +------+-----T-----+-----+
¦   ¦                                            ¦до 200¦201 -¦501 -¦свыше¦
¦   ¦                                            ¦      ¦ 500 ¦1000 ¦1000 ¦
+---+--------------------------------------------+------+-----+-----+-----+
¦   ¦Весоизмерительные приборы                   ¦      ¦     ¦     ¦     ¦
¦   ¦                                            ¦      ¦     ¦     ¦     ¦
¦ 1 ¦Весы настольные циферблатные с комплектом   ¦  4   ¦  5  ¦  6  ¦  6  ¦
¦   ¦гирь или электронные с пределом взвешивания ¦      ¦     ¦     ¦     ¦
¦   ¦до 20 кг                                    ¦      ¦     ¦     ¦     ¦
¦   ¦                                            ¦      ¦     ¦     ¦     ¦
¦ 2 ¦Весы товарные                               ¦  2   ¦  3  ¦  3  ¦  3  ¦
¦   ¦                                            ¦      ¦     ¦     ¦     ¦
¦   ¦Немеханическое оборудование                 ¦      ¦     ¦     ¦     ¦
¦   ¦                                            ¦      ¦     ¦     ¦     ¦
¦ 3 ¦Ванны для холодной обработки продуктов      ¦  3   ¦  4  ¦  5  ¦  7  ¦
¦   ¦                                            ¦      ¦     ¦     ¦     ¦
¦ 4 ¦Ванны для мытья посуды:                     ¦      ¦     ¦     ¦     ¦
¦   ¦односекционные                              ¦  2   ¦  2  ¦  2  ¦  3  ¦
¦   ¦двухсекционные                              ¦  1   ¦  1  ¦  1  ¦  2  ¦
¦   ¦трехсекционные                              ¦  1   ¦  1  ¦  2  ¦  3  ¦
¦   ¦                                            ¦      ¦     ¦     ¦     ¦
¦ 5 ¦Комплект тары для продуктов                 ¦  1   ¦  1  ¦  2  ¦  3  ¦
¦   ¦                                            ¦      ¦     ¦     ¦     ¦
¦ 6 ¦Контейнер для хранения картофеля            ¦  1   ¦  1  ¦  2  ¦  3  ¦
¦   ¦                                            ¦      ¦     ¦     ¦     ¦
¦ 7 ¦Контейнер для хранения овощей               ¦  1   ¦  2  ¦  2  ¦  3  ¦
¦   ¦                                            ¦                        ¦
¦ 8 ¦Стеллаж для хранения посуды                 ¦     По фактической     ¦
¦   ¦                                            ¦      потребности       ¦
¦   ¦                                            ¦                        ¦
¦ 9 ¦Стеллаж для хранения продуктов              ¦  1   ¦  1  ¦  1  ¦  2  ¦
¦   ¦                                            ¦                        ¦
¦10 ¦Стеллаж для хранения хлеба в лотках         ¦     По фактической     ¦
¦   ¦                                            ¦      потребности       ¦
¦   ¦                                            ¦                        ¦
¦11 ¦Стеллаж передвижной                         ¦  1   ¦  1  ¦  2  ¦  3  ¦
¦   ¦                                            ¦      ¦     ¦     ¦     ¦
¦12 ¦Стойка для хранения кухонного инвентаря     ¦  1   ¦  1  ¦  2  ¦  2  ¦
¦   ¦                                            ¦      ¦     ¦     ¦     ¦
¦13 ¦Стойка или кронштейн для подвешивания       ¦  1   ¦  1  ¦  1  ¦  1  ¦
¦   ¦мясных туш                                  ¦      ¦     ¦     ¦     ¦
¦   ¦                                            ¦      ¦     ¦     ¦     ¦
¦14 ¦Стол для дочистки картофеля                 ¦  1   ¦  1  ¦  2  ¦  3  ¦
¦   ¦                                            ¦      ¦     ¦     ¦     ¦
¦15 ¦Стол для переборки круп                     ¦  1   ¦  1  ¦  1  ¦  1  ¦
¦   ¦                                            ¦      ¦     ¦     ¦     ¦
¦16 ¦Стол для сбора остатков пищи                ¦  1   ¦  1  ¦  2  ¦  2  ¦
¦   ¦                                            ¦      ¦     ¦     ¦     ¦
¦17 ¦Стол для установки хлеборезки               ¦  1   ¦  1  ¦  1  ¦  2  ¦
¦   ¦                                            ¦      ¦     ¦     ¦     ¦
¦18 ¦Стол передвижной для выдачи первых          ¦  1   ¦  1  ¦  2  ¦  3  ¦
¦   ¦и вторых блюд                               ¦      ¦     ¦     ¦     ¦
¦   ¦                                            ¦      ¦     ¦     ¦     ¦
¦19 ¦Стол производственный                       ¦  10  ¦ 12  ¦ 16  ¦ 20  ¦
¦   ¦                                            ¦      ¦     ¦     ¦     ¦
¦20 ¦Тележка грузовая г/п 130 - 400 кг           ¦  1   ¦  1  ¦  1  ¦  2  ¦
¦   ¦                                            ¦      ¦     ¦     ¦     ¦
¦21 ¦Тележка для перевозки бочек                 ¦  -   ¦  1  ¦  1  ¦  1  ¦
¦   ¦                                            ¦      ¦     ¦     ¦     ¦
¦22 ¦Тележка для котлов наплитных                ¦  -   ¦  1  ¦  2  ¦  3  ¦
¦   ¦                                            ¦      ¦     ¦     ¦     ¦
¦23 ¦Тележка для подвоза пищи и сбора посуды     ¦  3   ¦  4  ¦  5  ¦  6  ¦
¦   ¦                                            ¦      ¦     ¦     ¦     ¦
¦24 ¦Ящик-носилки для мяса                       ¦  1   ¦  1  ¦  2  ¦  2  ¦
¦   ¦                                            ¦      ¦     ¦     ¦     ¦
¦25 ¦Ящик-носилки для овощей                     ¦  1   ¦  1  ¦  2  ¦  2  ¦
¦   ¦                                            ¦      ¦     ¦     ¦     ¦
¦26 ¦Ящик-носилки для рыбы                       ¦  1   ¦  1  ¦  2  ¦  2  ¦
¦   ¦                                            ¦      ¦     ¦     ¦     ¦
¦   ¦Технологическое оборудование                ¦      ¦     ¦     ¦     ¦
¦   ¦                                            ¦      ¦     ¦     ¦     ¦
¦27 ¦Автомат котлетный                           ¦  -   ¦  -  ¦  1  ¦  1  ¦
¦   ¦                                            ¦            ¦     ¦     ¦
¦28 ¦Кипятильник электрический непрерывного      ¦ Из расчета ¦  -  ¦  -  ¦
¦   ¦действия для приготовления чая              ¦ 0,5 литра  ¦     ¦     ¦
¦   ¦                                            ¦  воды на   ¦     ¦     ¦
¦   ¦                                            ¦ 1 человека ¦     ¦     ¦
¦   ¦                                            ¦            ¦     ¦     ¦
¦29 ¦Кипятильник электрический для приготовления ¦  1   ¦  2  ¦  3  ¦  5  ¦
¦   ¦кипятка для мытья посуды и столовых приборов¦      ¦     ¦     ¦     ¦
¦   ¦или водонагреватель электрический           ¦      ¦     ¦     ¦     ¦
¦   ¦                                            ¦                        ¦
¦30 ¦Котел пищеварочный электрический            ¦                        ¦
¦   ¦для приготовления:                          ¦                        ¦
¦   ¦первых блюд                                 ¦  Из расчета 0,9 литра  ¦
¦   ¦                                            ¦   емкости на одного    ¦
¦   ¦                                            ¦        человека        ¦
¦   ¦                                            ¦                        ¦
¦   ¦вторых блюд                                 ¦  Из расчета 0,5 литра  ¦
¦   ¦                                            ¦   емкости на одного    ¦
¦   ¦                                            ¦        человека        ¦
¦   ¦                                            ¦                        ¦
¦   ¦третьих блюд                                ¦  Из расчета 0,3 литра  ¦
¦   ¦                                            ¦   емкости на одного    ¦
¦   ¦                                            ¦        человека        ¦
¦   ¦                                            ¦                        ¦
¦   ¦кипятка для чая                             ¦  Из расчета 0,5 литра  ¦
¦   ¦                                            ¦   емкости на одного    ¦
¦   ¦                                            ¦        человека        ¦
¦   ¦                                            ¦                        ¦
¦31 ¦Мармит электрический для вторых блюд        ¦  1   ¦  1  ¦  1  ¦  2  ¦
¦   ¦                                            ¦      ¦     ¦     ¦     ¦
¦32 ¦Мармит электрический для первых блюд        ¦  1   ¦  1  ¦  1  ¦  2  ¦
¦   ¦                                            ¦      ¦     ¦     ¦     ¦
¦33 ¦Маслоделитель ручной                        ¦  1   ¦  1  ¦  1  ¦  1  ¦
¦   ¦                                            ¦      ¦     ¦     ¦     ¦
¦34 ¦Машина для очистки картофеля                ¦  1   ¦  1  ¦  2  ¦  2  ¦
¦   ¦                                            ¦      ¦     ¦     ¦     ¦
¦35 ¦Машина для приготовления картофельного пюре ¦  1   ¦  1  ¦  1  ¦  2  ¦
¦   ¦                                            ¦      ¦     ¦     ¦     ¦
¦36 ¦Машина для резки вареных овощей             ¦  1   ¦  1  ¦  1  ¦  1  ¦
¦   ¦                                            ¦      ¦     ¦     ¦     ¦
¦37 ¦Машина овощерезательная                     ¦  1   ¦  1  ¦  1  ¦  1  ¦
¦   ¦                                            ¦      ¦     ¦     ¦     ¦
¦38 ¦Машина посудомоечная производительностью:   ¦      ¦     ¦     ¦     ¦
¦   ¦700 тарелок/час                             ¦  1   ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦
¦   ¦1000 тарелок/час                            ¦  -   ¦  1  ¦  -  ¦  -  ¦
¦   ¦2000 тарелок/час                            ¦  -   ¦  -  ¦  1  ¦  1  ¦
¦   ¦                                            ¦      ¦     ¦     ¦     ¦
¦39 ¦Машина тестомесильная с одной дежой         ¦  1   ¦  1  ¦  1  ¦  1  ¦
¦   ¦                                            ¦      ¦     ¦     ¦     ¦
¦40 ¦Машина универсальная кухонная               ¦  1   ¦  1  ¦  1  ¦  1  ¦
¦   ¦для мясо-рыбных цехов                       ¦      ¦     ¦     ¦     ¦
¦   ¦                                            ¦      ¦     ¦     ¦     ¦
¦41 ¦Мясорубка механическая                      ¦  1   ¦  1  ¦  1  ¦  1  ¦
¦   ¦                                            ¦      ¦     ¦     ¦     ¦
¦42 ¦Мясорубка ручная                            ¦  1   ¦  1  ¦  1  ¦  1  ¦
¦   ¦                                            ¦      ¦     ¦     ¦     ¦
¦43 ¦Плита электрическая с площадью жарочной     ¦  2   ¦  4  ¦  6  ¦  8  ¦
¦   ¦поверхности 0,48 кв.м                       ¦      ¦     ¦     ¦     ¦
¦   ¦                                            ¦      ¦     ¦     ¦     ¦
¦44 ¦Приспособление для очистки рыбы             ¦  1   ¦  1  ¦  1  ¦  1  ¦
¦   ¦                                            ¦      ¦     ¦     ¦     ¦
¦45 ¦Сковорода электрическая                     ¦  1   ¦  1  ¦  2  ¦  2  ¦
¦   ¦                                            ¦      ¦     ¦     ¦     ¦
¦46 ¦Фритюрница электрическая                    ¦  1   ¦  1  ¦  1  ¦  1  ¦
¦   ¦                                            ¦      ¦     ¦     ¦     ¦
¦47 ¦Хлеборезка механическая                     ¦  1   ¦  1  ¦  1  ¦  1  ¦
¦   ¦                                            ¦      ¦     ¦     ¦     ¦
¦48 ¦Шкаф жарочный электрический                 ¦  1   ¦  1  ¦  1  ¦  1  ¦
¦   ¦                                            ¦      ¦     ¦     ¦     ¦
¦49 ¦Шкаф пекарский                              ¦  -   ¦  1  ¦  1  ¦  1  ¦
¦   ¦                                            ¦      ¦     ¦     ¦     ¦
¦   ¦Холодильное оборудование                    ¦      ¦     ¦     ¦     ¦
¦   ¦                                            ¦      ¦     ¦     ¦     ¦
¦50 ¦Холодильник бытовой                         ¦  1   ¦  1  ¦  2  ¦  2  ¦
¦   ¦                                            ¦      ¦     ¦     ¦     ¦
¦51 ¦Шкаф холодильный:                           ¦      ¦     ¦     ¦     ¦
¦   ¦объемом 0,6 - 1,1 куб. м                    ¦  2   ¦  2  ¦  4  ¦  3  ¦
¦   ¦объемом более 1,1 куб. м                    ¦  -   ¦  1  ¦  2  ¦  4  ¦
----+--------------------------------------------+------+-----+-----+------

Приложение 2
к Инструкции о порядке
обеспечения столово-кухонной
посудой, оборудованием, инвентарем
и моющими средствами органов
и подразделений по чрезвычайным
ситуациям Республики Беларусь


НОРМА 2 ОБЕСПЕЧЕНИЯ СТОЛОВО-КУХОННОЙ ПОСУДОЙ, ОБОРУДОВАНИЕМ И ИНВЕНТАРЕМ ПОДРАЗДЕЛЕНИЙ ПО ЧРЕЗВЫЧАЙНЫМ СИТУАЦИЯМ, В КОТОРЫХ НЕСУЩИЕ СЛУЖБУ В ДЕЖУРНЫХ СМЕНАХ РАБОТНИКИ ГОТОВЯТ ПИЩУ САМОСТОЯТЕЛЬНО


Таблица 1


Посуда и приборы столовые


----+-----------------------------------------------+----------+-----------
¦ N ¦                                               ¦Количество¦На сколько¦
¦п/п¦             Наименование предмета             ¦предметов,¦ человек  ¦
¦   ¦                                               ¦   штук   ¦          ¦
+---+-----------------------------------------------+----------+----------+
¦ 1 ¦Вилка столовая алюминиевая или из нержавеющей  ¦    1     ¦    1     ¦
¦   ¦стали                                          ¦          ¦          ¦
¦   ¦                                               ¦                     ¦
¦ 2 ¦Графин или кувшин стеклянные                   ¦      По одному      ¦
¦   ¦                                               ¦  на подразделение   ¦
¦   ¦                                               ¦                     ¦
¦ 3 ¦Клеенка настольная (при отсутствии столов      ¦   0,3    ¦    На    ¦
¦   ¦с гигиеническим покрытием), м                  ¦          ¦посадочное¦
¦   ¦                                               ¦          ¦  место   ¦
¦   ¦                                               ¦          ¦          ¦
¦ 4 ¦Кружка эмалированная (пластмассовая,           ¦    1     ¦    1     ¦
¦   ¦полуфарфоровая, фарфоровая, фаянсовая)         ¦          ¦          ¦
¦   ¦                                               ¦                     ¦
¦ 5 ¦Ложка разливательная алюминиевая               ¦Две на подразделение ¦
¦   ¦или из нержавеющей стали                       ¦                     ¦
¦   ¦                                               ¦                     ¦
¦ 6 ¦Ложка столовая алюминиевая                     ¦    1     ¦    1     ¦
¦   ¦                                               ¦          ¦          ¦
¦ 7 ¦Ложка чайная алюминиевая                       ¦    1     ¦    1     ¦
¦   ¦                                               ¦          ¦          ¦
¦ 8 ¦Миска или тарелка глубокая пластмассовая       ¦    1     ¦    1     ¦
¦   ¦(алюминиевая, полуфарфоровая, фарфоровая,      ¦          ¦          ¦
¦   ¦фаянсовая)                                     ¦          ¦          ¦
¦   ¦                                               ¦          ¦          ¦
¦ 9 ¦Нож столовый из нержавеющей стали              ¦    1     ¦    1     ¦
¦   ¦                                               ¦          ¦          ¦
¦10 ¦Подставка алюминиевая или пластмассовая        ¦    1     ¦    10    ¦
¦   ¦                                               ¦          ¦          ¦
¦11 ¦Прибор для специй алюминиевый,                 ¦    1     ¦    4     ¦
¦   ¦или пластмассовый, или полуфарфоровый          ¦          ¦          ¦
¦   ¦                                               ¦                     ¦
¦12 ¦Стакан чайный стеклянный                       ¦Два на подразделение ¦
¦   ¦                                               ¦                     ¦
¦13 ¦Тарелка мелкая алюминиевая (пластмассовая,     ¦    4     ¦    1     ¦
¦   ¦полуфарфоровая, фарфоровая, фаянсовая) <*>     ¦          ¦          ¦
¦   ¦                                               ¦          ¦          ¦
¦14 ¦Чайник алюминиевый 5 л                         ¦    1     ¦    10    ¦
----+-----------------------------------------------+----------+-----------

--------------------------------

<*> В том числе одна тарелка для приема второго блюда, одна тарелка для холодных закусок в обед или для подачи сахара на стол на завтрак и ужин, одна тарелка для подачи хлеба на стол, одна тарелка для подачи на стол масла коровьего.


Таблица 2


Кухонные посуда и инвентарь


----+------------------------------------------------------+---------------
¦   ¦                                                      ¦  Количество  ¦
¦ N ¦                Наименование предмета                 ¦ предметов на ¦
¦п/п¦                                                      ¦подразделение,¦
¦   ¦                                                      ¦     штук     ¦
+---+------------------------------------------------------+--------------+
¦ 1 ¦Бак для воды оцинкованный                             ¦      1       ¦
¦   ¦                                                      ¦              ¦
¦ 2 ¦Ведро оцинкованное                                    ¦      1       ¦
¦   ¦                                                      ¦              ¦
¦ 3 ¦Ведро эмалированное с крышкой                         ¦      2       ¦
¦   ¦                                                      ¦              ¦
¦ 4 ¦Доска для разделки продуктов                          ¦      2       ¦
¦   ¦                                                      ¦              ¦
¦ 5 ¦Дуршлаг алюминиевый                                   ¦      1       ¦
¦   ¦                                                      ¦              ¦
¦ 6 ¦Кастрюля алюминиевая 4,5 - 6 л                        ¦      2       ¦
¦   ¦                                                      ¦              ¦
¦ 7 ¦Кастрюля алюминиевая 8 - 10 л                         ¦      2       ¦
¦   ¦                                                      ¦              ¦
¦ 8 ¦Лопатка поварская                                     ¦      1       ¦
¦   ¦                                                      ¦              ¦
¦ 9 ¦Нож овощной                                           ¦      2       ¦
¦   ¦                                                      ¦              ¦
¦10 ¦Нож хлеборезный                                       ¦      1       ¦
¦   ¦                                                      ¦              ¦
¦11 ¦Ножи "Поварская тройка" (комплект из трех             ¦      1       ¦
¦   ¦хозяйственных ножей)                                  ¦              ¦
¦   ¦                                                      ¦              ¦
¦12 ¦Противень                                             ¦      2       ¦
¦   ¦                                                      ¦              ¦
¦13 ¦Секач                                                 ¦      1       ¦
¦   ¦                                                      ¦              ¦
¦14 ¦Сито металлическое                                    ¦      1       ¦
¦   ¦                                                      ¦              ¦
¦15 ¦Сковорода чугунная или алюминиевая                    ¦      1       ¦
¦   ¦                                                      ¦              ¦
¦16 ¦Сковородник                                           ¦      1       ¦
¦   ¦                                                      ¦              ¦
¦17 ¦Таз оцинкованный                                      ¦      1       ¦
¦   ¦                                                      ¦              ¦
¦18 ¦Терка металлическая                                   ¦      1       ¦
¦   ¦                                                      ¦              ¦
¦19 ¦Тяпка для отбивания мяса                              ¦      1       ¦
¦   ¦                                                      ¦              ¦
¦20 ¦Шумовка алюминиевая или из нержавеющей стали          ¦      1       ¦
¦   ¦                                                      ¦              ¦
¦21 ¦Щетка для мытья котлов                                ¦      1       ¦
----+------------------------------------------------------+---------------

Таблица 3


Оборудование


----+------------------------------------------------------+---------------
¦   ¦                                                      ¦  Количество  ¦
¦ N ¦                Наименование предмета                 ¦ предметов на ¦
¦п/п¦                                                      ¦подразделение,¦
¦   ¦                                                      ¦     штук     ¦
+---+------------------------------------------------------+--------------+
¦ 1 ¦Ванна для мытья посуды двухсекционная                 ¦      1       ¦
¦   ¦                                                      ¦              ¦
¦ 2 ¦Весы настольные                                       ¦      1       ¦
¦   ¦                                                      ¦              ¦
¦ 3 ¦Кипятильник электрический, или газовый,               ¦      1       ¦
¦   ¦или на твердом топливе                                ¦              ¦
¦   ¦                                                      ¦              ¦
¦ 4 ¦Мясорубка ручная                                      ¦      1       ¦
¦   ¦                                                      ¦              ¦
¦ 5 ¦Плита электрическая или газовая площадью жарочной     ¦      1       ¦
¦   ¦поверхности 0,48 кв.м                                 ¦              ¦
¦   ¦                                                      ¦              ¦
¦ 6 ¦Стеллаж для хранения кухонной посуды                  ¦      1       ¦
¦   ¦                                                      ¦              ¦
¦ 7 ¦Стеллаж для хранения столовой посуды                  ¦      1       ¦
¦   ¦                                                      ¦              ¦
¦ 8 ¦Стол производственный                                 ¦      2       ¦
¦   ¦                                                      ¦              ¦
¦ 9 ¦Холодильник бытовой электрический                     ¦      1       ¦
----+------------------------------------------------------+---------------

Приложение 3
к Инструкции о порядке
обеспечения столово-кухонной
посудой, оборудованием, инвентарем
и моющими средствами органов
и подразделений по чрезвычайным
ситуациям Республики Беларусь


НОРМА 3 ОБЕСПЕЧЕНИЯ ИМУЩЕСТВОМ, ПОСУДОЙ И ОБОРУДОВАНИЕМ ПУНКТОВ КОРМЛЕНИЯ ШТАТНЫХ СЛУЖЕБНЫХ СОБАК


----+--------------------------------------------+-----------+-------------
¦ N ¦           Наименование предмета            ¦Количество,¦Положенность¦
¦п/п¦                                            ¦   штук    ¦            ¦
+---+--------------------------------------------+-----------+------------+
¦ 1 ¦Ведро оцинкованное                          ¦     1     ¦  На пункт  ¦
¦   ¦                                            ¦           ¦ кормления  ¦
¦   ¦                                            ¦           ¦            ¦
¦ 2 ¦Ведро эмалированное с крышкой               ¦     1     ¦  На пункт  ¦
¦   ¦                                            ¦           ¦ кормления  ¦
¦   ¦                                            ¦           ¦            ¦
¦ 3 ¦Кастрюля алюминиевая с крышкой              ¦     1     ¦  На пункт  ¦
¦   ¦(емкостью 8 - 10 л)                         ¦           ¦ кормления  ¦
¦   ¦                                            ¦           ¦            ¦
¦ 4 ¦Бачок (кастрюля) с крышкой                  ¦     1     ¦  На пункт  ¦
¦   ¦(емкостью 15 - 20 л)                        ¦           ¦ кормления  ¦
¦   ¦                                            ¦           ¦            ¦
¦ 5 ¦Термос армейский (емкостью 10 - 15 л)       ¦     1     ¦  На пункт  ¦
¦   ¦                                            ¦           ¦ кормления  ¦
¦   ¦                                            ¦           ¦            ¦
¦ 6 ¦Кормушка (бачок алюминиевый емкостью        ¦     1     ¦На 1 собаку ¦
¦   ¦3 - 5 л)                                    ¦           ¦            ¦
¦   ¦                                            ¦           ¦            ¦
¦ 7 ¦Поилка (бачок алюминиевый емкостью 3 - 5 л) ¦     1     ¦На 1 собаку ¦
¦   ¦                                            ¦           ¦            ¦
¦ 8 ¦Шумовка из нержавеющей стали                ¦     1     ¦  На пункт  ¦
¦   ¦                                            ¦           ¦ кормления  ¦
¦   ¦                                            ¦           ¦            ¦
¦ 9 ¦Терка металлическая                         ¦     1     ¦  На пункт  ¦
¦   ¦                                            ¦           ¦ кормления  ¦
¦   ¦                                            ¦           ¦            ¦
¦10 ¦Доска для разделки продуктов                ¦     2     ¦  На пункт  ¦
¦   ¦                                            ¦           ¦ кормления  ¦
¦   ¦                                            ¦           ¦            ¦
¦11 ¦Дуршлаг алюминиевый                         ¦     1     ¦  На пункт  ¦
¦   ¦                                            ¦           ¦ кормления  ¦
¦   ¦                                            ¦           ¦            ¦
¦12 ¦Вилка для вынимания мяса                    ¦     1     ¦  На пункт  ¦
¦   ¦                                            ¦           ¦ кормления  ¦
¦   ¦                                            ¦           ¦            ¦
¦13 ¦Весы настольные (до 5 - 10 кг)              ¦     1     ¦  На пункт  ¦
¦   ¦                                            ¦           ¦ кормления  ¦
¦   ¦                                            ¦           ¦            ¦
¦14 ¦Весы напольные (до 40 - 50 кг)              ¦     1     ¦  На пункт  ¦
¦   ¦                                            ¦           ¦ кормления  ¦
¦   ¦                                            ¦           ¦            ¦
¦15 ¦Нож кухонный                                ¦     2     ¦  На пункт  ¦
¦   ¦                                            ¦           ¦ кормления  ¦
¦   ¦                                            ¦           ¦            ¦
¦16 ¦Топор для рубки мяса                        ¦     1     ¦  На пункт  ¦
¦   ¦                                            ¦           ¦ кормления  ¦
¦   ¦                                            ¦           ¦            ¦
¦17 ¦Черпак                                      ¦     1     ¦  На пункт  ¦
¦   ¦                                            ¦           ¦ кормления  ¦
¦   ¦                                            ¦           ¦            ¦
¦18 ¦Халат поварской                             ¦     1     ¦  На пункт  ¦
¦   ¦                                            ¦           ¦ кормления  ¦
¦   ¦                                            ¦           ¦            ¦
¦19 ¦Колпак поварской                            ¦     1     ¦  На пункт  ¦
¦   ¦                                            ¦           ¦ кормления  ¦
¦   ¦                                            ¦           ¦            ¦
¦20 ¦Холодильник бытовой                         ¦     1     ¦  На пункт  ¦
¦   ¦                                            ¦           ¦ кормления  ¦
¦   ¦                                            ¦           ¦            ¦
¦21 ¦Морозильник бытовой или промышленный        ¦     1     ¦  На пункт  ¦
¦   ¦                                            ¦           ¦ кормления  ¦
¦   ¦                                            ¦           ¦            ¦
¦22 ¦Стол разделочный                            ¦     1     ¦  На пункт  ¦
¦   ¦                                            ¦           ¦ кормления  ¦
¦   ¦                                            ¦           ¦            ¦
¦23 ¦Стеллаж для хранения посуды                 ¦     1     ¦  На пункт  ¦
¦   ¦                                            ¦           ¦ кормления  ¦
¦   ¦                                            ¦           ¦            ¦
¦24 ¦Стеллаж для хранения продуктов из алюминия  ¦     1     ¦  На пункт  ¦
¦   ¦или из нержавеющей стали                    ¦           ¦ кормления  ¦
¦   ¦                                            ¦           ¦            ¦
¦25 ¦Ванна для мытья посуды трехсекционная       ¦     1     ¦  На пункт  ¦
¦   ¦из алюминия или из нержавеющей стали        ¦           ¦ кормления  ¦
¦   ¦                                            ¦           ¦            ¦
¦26 ¦Плита электрическая                         ¦     1     ¦  На пункт  ¦
¦   ¦                                            ¦           ¦ кормления  ¦
¦   ¦                                            ¦           ¦            ¦
¦27 ¦Колода для рубки мяса                       ¦     1     ¦  На пункт  ¦
¦   ¦                                            ¦           ¦ кормления  ¦
----+--------------------------------------------+-----------+-------------

Приложение 4
к Инструкции о порядке
обеспечения столово-кухонной
посудой, оборудованием, инвентарем
и моющими средствами органов
и подразделений по чрезвычайным
ситуациям Республики Беларусь


НОРМА 4 ОБЕСПЕЧЕНИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ СКЛАДОВ И РАЗДАТОЧНЫХ КЛАДОВЫХ УЧРЕЖДЕНИЙ ОБРАЗОВАНИЯ СТОЛОВО-КУХОННОЙ ПОСУДОЙ, ОБОРУДОВАНИЕМ И ИНВЕНТАРЕМ


----+-------------------------------------+-----------+--------------------
¦   ¦                                     ¦           ¦    Количество     ¦
¦   ¦                                     ¦           ¦     предметов     ¦
¦   ¦                                     ¦Количество ¦   (в штуках) на   ¦
¦   ¦                                     ¦ предметов ¦ продовольственном ¦
¦ N ¦                                     ¦    на     ¦      складе       ¦
¦п/п¦        Наименование предмета        ¦раздаточную¦  при количестве   ¦
¦   ¦                                     ¦ кладовую, ¦    питающихся,    ¦
¦   ¦                                     ¦   штук    ¦      человек      ¦
¦   ¦                                     ¦           +------+-----T------+
¦   ¦                                     ¦           ¦до 500¦500 -¦1001 и¦
¦   ¦                                     ¦           ¦      ¦1000 ¦более ¦
+---+-------------------------------------+-----------+------+-----+------+
¦ 1 ¦Ведро оцинкованное                   ¦     1     ¦  1   ¦  2  ¦  3   ¦
¦   ¦                                     ¦           ¦      ¦     ¦      ¦
¦ 2 ¦Весы настольные                      ¦     2     ¦  2   ¦  2  ¦  2   ¦
¦   ¦                                     ¦           ¦      ¦     ¦      ¦
¦ 3 ¦Весы товарные                        ¦     1     ¦  3   ¦  3  ¦  3   ¦
¦   ¦                                     ¦           ¦      ¦     ¦      ¦
¦ 4 ¦Ведро эмалированное с крышкой        ¦     1     ¦  1   ¦  2  ¦  3   ¦
¦   ¦                                     ¦           ¦      ¦     ¦      ¦
¦ 5 ¦Вилка транжирная                     ¦     1     ¦  1   ¦  1  ¦  1   ¦
¦   ¦                                     ¦           ¦      ¦     ¦      ¦
¦ 6 ¦Брезент для укрытия продовольствия   ¦     -     ¦  1   ¦  2  ¦  2   ¦
¦   ¦                                     ¦           ¦      ¦     ¦      ¦
¦ 7 ¦Доска для разделки продуктов         ¦     2     ¦  1   ¦  1  ¦  1   ¦
¦   ¦                                     ¦           ¦      ¦     ¦      ¦
¦ 8 ¦Колоды для рубки масла               ¦     1     ¦  1   ¦  1  ¦  1   ¦
¦   ¦                                     ¦           ¦      ¦     ¦      ¦
¦ 9 ¦Ножи "Поварская тройка" (комплект    ¦     1     ¦  1   ¦  1  ¦  1   ¦
¦   ¦из трех хозяйственных ножей)         ¦           ¦      ¦     ¦      ¦
¦   ¦                                     ¦           ¦      ¦     ¦      ¦
¦10 ¦Прилавок-витрина                     ¦     1     ¦  -   ¦  -  ¦  -   ¦
¦   ¦                                     ¦           ¦      ¦     ¦      ¦
¦11 ¦Приборы учета контроля за влажностью ¦     2     ¦  2   ¦  2  ¦  2   ¦
¦   ¦воздуха на каждое отдельное помещение¦           ¦      ¦     ¦      ¦
¦   ¦хранения                             ¦           ¦      ¦     ¦      ¦
¦   ¦                                     ¦           ¦      ¦     ¦      ¦
¦12 ¦Противень металлический              ¦     2     ¦  -   ¦  -  ¦  -   ¦
¦   ¦                                     ¦           ¦      ¦     ¦      ¦
¦13 ¦Совок металлический (пластмассовый)  ¦     2     ¦  3   ¦  3  ¦  4   ¦
¦   ¦                                     ¦           ¦      ¦     ¦      ¦
¦14 ¦Стол производственный                ¦     1     ¦  1   ¦  1  ¦  1   ¦
¦   ¦                                     ¦           ¦                   ¦
¦15 ¦Стеллаж для хранения хлеба в лотках  ¦     2     ¦  По фактической   ¦
¦   ¦                                     ¦           ¦    потребности    ¦
¦   ¦                                     ¦           ¦                   ¦
¦16 ¦Таз оцинкованный                     ¦     2     ¦  2   ¦  2  ¦  2   ¦
¦   ¦                                     ¦           ¦      ¦     ¦      ¦
¦17 ¦Тележка грузовая                     ¦     -     ¦  2   ¦  2  ¦  4   ¦
¦   ¦                                     ¦           ¦      ¦     ¦      ¦
¦18 ¦Термометры складские на каждое       ¦     2     ¦  2   ¦  2  ¦  2   ¦
¦   ¦отдельное помещение хранения         ¦           ¦      ¦     ¦      ¦
¦   ¦                                     ¦           ¦      ¦     ¦      ¦
¦19 ¦Топор для рубки мяса                 ¦     1     ¦  1   ¦  1  ¦  1   ¦
¦   ¦                                     ¦           ¦      ¦     ¦      ¦
¦20 ¦Шкаф холодильный                     ¦     1     ¦  1   ¦  1  ¦  1   ¦
¦   ¦                                     ¦           ¦      ¦     ¦      ¦
¦21 ¦Камеры холодильные:                  ¦           ¦      ¦     ¦      ¦
¦   ¦объемом 6 куб. м                     ¦     -     ¦  1   ¦  -  ¦  -   ¦
¦   ¦объемом 0,6 - 1,0 куб. м             ¦     -     ¦  1   ¦  -  ¦  -   ¦
¦   ¦объемом 18 куб. м                    ¦     -     ¦  1   ¦  -  ¦  -   ¦
¦   ¦                                     ¦           ¦      ¦     ¦      ¦
¦22 ¦Холодильники стационарные емкостью   ¦     -     ¦  -   ¦  1  ¦  1   ¦
¦   ¦10 - 20 тонн                         ¦           ¦      ¦     ¦      ¦
----+-------------------------------------+-----------+------+-----+-------

Приложение 5
к Инструкции о порядке
обеспечения столово-кухонной
посудой, оборудованием, инвентарем
и моющими средствами органов
и подразделений по чрезвычайным
ситуациям Республики Беларусь


НОРМА 5 ОБЕСПЕЧЕНИЯ СТОЛОВЫХ УЧРЕЖДЕНИЙ ОБРАЗОВАНИЯ МЧС, АВИАЦИОННЫХ ПОДРАЗДЕЛЕНИЙ И ПУНКТОВ КОРМЛЕНИЯ ШТАТНЫХ СОБАК МОЮЩИМИ СРЕДСТВАМИ, ПРИМЕНЯЮЩИМИСЯ ДЛЯ МЫТЬЯ СТОЛОВО-КУХОННОЙ ПОСУДЫ, ОБОРУДОВАНИЯ И ИНВЕНТАРЯ


----+-------------------------+----------------------------------+---------
¦   ¦                         ¦На 100 человек питающихся, граммов¦На одну ¦
¦ N ¦                         +------------+----------+----------+штатную ¦
¦п/п¦   Вид моющих средств    ¦при машинной¦при ручной¦при чистке¦ собаку ¦
¦   ¦                         ¦   мойке    ¦  мойке   ¦  посуды  ¦в сутки,¦
¦   ¦                         ¦  в сутки   ¦ в сутки  ¦ на месяц ¦граммов ¦
+---+-------------------------+------------+----------+----------+--------+
¦ 1 ¦Жидкие моющие средства   ¦    540     ¦   740    ¦    -     ¦   4    ¦
¦   ¦                         ¦            ¦          ¦          ¦        ¦
¦ 2 ¦Чистящее порошкообразное ¦     -      ¦    -     ¦   3500   ¦   -    ¦
¦   ¦средство                 ¦            ¦          ¦          ¦        ¦
----+-------------------------+------------+----------+----------+---------

Приложение 6
к Инструкции о порядке
обеспечения столово-кухонной
посудой, оборудованием, инвентарем
и моющими средствами органов
и подразделений по чрезвычайным
ситуациям Республики Беларусь


СРОКИ ЭКСПЛУАТАЦИИ СТОЛОВО-КУХОННОЙ ПОСУДЫ, ОБОРУДОВАНИЯ И ИНВЕНТАРЯ В ОРГАНАХ И ПОДРАЗДЕЛЕНИЯХ ПО ЧРЕЗВЫЧАЙНЫМ СИТУАЦИЯМ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ


----+--------------------------------------------------------+-------------
¦ N ¦                                                        ¦   Сроки    ¦
¦п/п¦                 Наименование предметов                 ¦эксплуатации¦
¦   ¦                                                        ¦  в годах   ¦
+---+--------------------------------------------------------+------------+
¦   ¦Весоизмерительные приборы                               ¦            ¦
+---+--------------------------------------------------------+------------+
¦ 1 ¦Весы настольные, напольные (чашечные и циферблатные)    ¦     8      ¦
+---+--------------------------------------------------------+------------+
¦ 2 ¦Весы товарные                                           ¦     10     ¦
+---+--------------------------------------------------------+------------+
¦ 3 ¦Разновесы и гири к весам                                ¦     10     ¦
+---+--------------------------------------------------------+------------+
¦   ¦Кухонные посуда и инвентарь                             ¦            ¦
+---+--------------------------------------------------------+------------+
¦ 4 ¦Бак для воды оцинкованный                               ¦     4      ¦
+---+--------------------------------------------------------+------------+
¦ 5 ¦Бак для пищевых отходов:                                ¦            ¦
¦   ¦алюминиевый                                             ¦     2      ¦
¦   +--------------------------------------------------------+------------+
¦   ¦из нержавеющей стали                                    ¦     4      ¦
¦   +--------------------------------------------------------+------------+
¦   ¦оцинкованный                                            ¦     2      ¦
+---+--------------------------------------------------------+------------+
¦ 6 ¦Бидон для растительного масла 10 - 20 л                 ¦     4      ¦
+---+--------------------------------------------------------+------------+
¦ 7 ¦Бочка стальная для растительного масла                  ¦     6      ¦
+---+--------------------------------------------------------+------------+
¦ 8 ¦Ведро эмалированное с крышкой и оцинкованное            ¦     3      ¦
+---+--------------------------------------------------------+------------+
¦ 9 ¦Венчик металлический                                    ¦     3      ¦
+---+--------------------------------------------------------+------------+
¦10 ¦Веселка деревянная                                      ¦     2      ¦
+---+--------------------------------------------------------+------------+
¦11 ¦Вилка для вынимания мяса                                ¦     5      ¦
+---+--------------------------------------------------------+------------+
¦12 ¦Вилка транжирная                                        ¦     4      ¦
+---+--------------------------------------------------------+------------+
¦13 ¦Воронка металлическая                                   ¦     3      ¦
+---+--------------------------------------------------------+------------+
¦14 ¦Доска для разделки продуктов                            ¦     1      ¦
+---+--------------------------------------------------------+------------+
¦15 ¦Дуршлаг алюминиевый                                     ¦     3      ¦
+---+--------------------------------------------------------+------------+
¦16 ¦Колода для рубки мяса деревянная                        ¦     2      ¦

Стр.1 | Стр.2 | Стр.3 | Стр.4 | Стр.5

Кодексы России 2009

карта новых документов

Разное

При полном или частичном использовании материалов сайта ссылка на pravo.levonevsky.org обязательна

© 2006-2017г. www.levonevsky.org

TopList

Законодательство Беларуси и других стран

Законодательство России кодексы, законы, указы (изьранное), постановления, архив


Законодательство Республики Беларусь по дате принятия:

2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003 2002 2001 2000 до 2000 года

Защита прав потребителя
ЗОНА - специальный проект

Бюллетень "ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬ" - о предпринимателях.



Новые документы




NewsBY.org. News of Belarus

UK Laws - Legal Portal

Legal portal of Belarus

Russian Business

The real estate of Russia

Valery Levaneuski. Personal website of the Belarus politician, the former political prisoner