Леваневский Валерий Законодательство Беларуси 2011 год
Загрузить Adobe Flash Player

  Главная

  Законодательство РБ

  Кодексы Беларуси

  Законодательные и нормативные акты по дате принятия

  Законодательные и нормативные акты принятые различными органами власти

  Законодательные и нормативные акты по темам

  Законодательные и нормативные акты по виду документы

  Международное право в Беларуси

  Законодательство СССР

  Законы других стран

  Кодексы

  Законодательство РФ

  Право Украины

  Полезные ресурсы

  Контакты

  Новости сайта

  Поиск документа


Полезные ресурсы

- Таможенный кодекс таможенного союза

- Каталог предприятий и организаций СНГ

- Законодательство Республики Беларусь по темам

- Законодательство Республики Беларусь по дате принятия

- Законодательство Республики Беларусь по органу принятия

- Законы Республики Беларусь

- Новости законодательства Беларуси

- Тюрьмы Беларуси

- Законодательство России

- Деловая Украина

- Автомобильный портал

- The legislation of the Great Britain


Правовые новости





Приказ Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь от 21.08.1995 N 135 "Об утверждении и введении в действие руководящего документа по стандартизации"

Документ утратил силу

Архив ноябрь 2011 года

<< Назад | <<< Навигация

Содержание


В целях установления единого порядка использования консервантов, добавок, новых видов специй и экстрактов, оболочек зарубежного производства при выработке мясной продукции ПРИКАЗЫВАЮ:

1. Утвердить руководящий документ "Порядок использования консервантов, добавок, новых видов специй и экстрактов, оболочек зарубежного производства при выработке мясной продукции на предприятиях системы Минсельхозпрода Республики Беларусь" и ввести в действие с 1 января 1995 г. (прилагается).

2. Главным управлениям Минсельхозпрода, облсельхозпродам, райсельхозпродам, объединениям, концернам, предприятиям и организациям республиканской собственности обеспечить выполнение руководящего документа "Порядок использования консервантов, добавок, новых видов специй и экстрактов, оболочек зарубежного производства при выработке мясной продукции на предприятиях системы Минсельхозпрода Республики Беларусь".

3. Контроль за исполнением приказа возложить на Госинспекцию по качеству продукции (Чупик Н.К.).


Первый заместитель Министра Д.Д.РУЦКИЙ


РУКОВОДЯЩИЙ ДОКУМЕНТ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ
ПОРЯДОК ИСПОЛЬЗОВАНИЯ КОНСЕРВАНТОВ, ДОБАВОК, НОВЫХ ВИДОВ СПЕЦИЙ И ЭКСТРАКТОВ, ОБОЛОЧЕК ЗАРУБЕЖНОГО ПРОИЗВОДСТВА ПРИ ВЫРАБОТКЕ МЯСНОЙ ПРОДУКЦИИ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ СИСТЕМЫ МИНСЕЛЬХОЗПРОДА РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ
ПАРАДАК ВЫКАРЫСТАННЯ КАНСЕРВАНТАЎ, ДАБАВАК, НОВЫХ ВIДАЎ СПЕЦЫЙ I ЭКСТРАКТАЎ, АБАЛОНКАЎ ЗАМЕЖНАГА ВЫРАБУ ПРЫ ВЫТВОРЧАСЦI МЯСНОЙ ПРАДУКЦЫI НА ПРАДПРЫЕМСТВАХ СIСТЭМЫ МIНСЕЛЬГАСХАРЧА РЭСПУБЛIКI БЕЛАРУСЬ
РД РБ 0215.02-95


УДК

Т-50

Ключевые слова: консерванты, добавки, специи, экстракты, оболочки, материалы зарубежного производства, мясная продукция, порядок использования


Предисловие


1. Разработан Министерством сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Белорусским научно-исследовательским и конструкторско-технологическим институтом мясной и молочной промышленности.

Внесен Главным управлением интенсификации животноводства и мясо-молочной промышленности Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь.

2. Утвержден и введен в действие Приказом Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь от 21 августа 1995 г. N 135.

Введен впервые

Издан на русском языке


1. Область применения


Настоящий руководящий документ устанавливает порядок использования консервантов, добавок, новых видов специй и экстрактов, оболочек зарубежного производства (далее по тексту - материалы зарубежного производства) при выработке мясной продукции.

Руководящий документ обязателен для структурных подразделений Минсельхозпрода Республики Беларусь, производственных объединений, концернов, акционерных обществ, предприятий, заводов, цехов и организаций (далее по тексту - предприятия), применяющих при выработке мясной продукции материалы зарубежного производства.


2. Нормативные ссылки


В настоящем РД использованы ссылки на следующие нормативные документы:

ГОСТ 2.114-70 ЕСКД. Технические условия. Правила построения, изложения и оформления

СТБ 1.2-93 Государственная система стандартизации Республики Беларусь. Порядок разработки и утверждения стандартов

СТБ 1.3-93 Государственная система стандартизации Республики Беларусь. Порядок разработки, согласования, утверждения и государственной регистрации технических условий

СТБ 1.4-93 Государственная система стандартизации Республики Беларусь. Порядок разработки, согласования и утверждения технических описаний и рецептур

СТБ 1.5-93 Государственная система стандартизации Республики Беларусь. Требования к построению, изложению, оформлению и содержанию стандартов

РД РБ 00028493.04-93 Порядок разработки, согласования, утверждения и регистрации технических условий и руководящих документов по стандартизации в системе Минсельхозпрода Республики Беларусь.


3. Общие положения


3.1. Материалы зарубежного производства разрешается применять предприятиям при выработке мясной продукции только после проведения входного контроля качества и при наличии:

- сертификата качества (или качественного удостоверения), выданного фирмой, производящей или поставляющей материалы зарубежного производства;

- Удостоверения о государственной гигиенической регистрации химического, биологического веществ, материала продукта, выданного Минздравом Республики Беларусь;

- нормативной документации по использованию материалов зарубежного производства при выработке мясной продукции.

3.2. Нормативную документацию по использованию материалов зарубежного производства при выработке мясной продукции разрабатывают базовая организация отрасли по стандартизации - Белорусский научно-исследовательский и конструкторско-технологический институт мясной и молочной промышленности (БелНИКТИММП) и предприятия мясной промышленности.

3.2.1. БелНИКТИММП разрабатывает нормативную документацию (стандарты, технические условия, рецептуры), технологические инструкции, нормы по использованию консервантов и добавок при выработке новых видов мясной продукции на основании проведенных экспериментальных работ и заключения Минздрава Республики Беларусь.

3.2.2. Предприятия разрабатывают нормативную документацию (технические условия, рецептуры), технологические инструкции, нормы по использованию новых видов специй и экстрактов, оболочек при выработке мясной продукции на основании проведенных контрольных работ и заключения Минздрава Республики Беларусь. При необходимости могут привлекаться научно-исследовательские организации и лаборатории.

3.3. Для оценки качества мясной продукции и принятия решения по разработке нормативной документации образцы продукции, выработанной с использованием консервантов и добавок, должны быть в обязательном порядке рассмотрены Республиканским межведомственным экспертным советом по качеству мяса и мясопродуктов; образцы продукции, выработанной с использованием новых видов специй, экстрактов, оболочек - областными дегустационными комиссиями.

3.4. Разработка, оформление, согласование и утверждение нормативной документации должны осуществляться в соответствии с требованиями ГОСТ 2.114, СТБ 1.2-СТБ 1.5, РД РБ 00028493.04.

3.5. Технические условия и рецептуры одного предприятия могут применяться другими предприятиями на основе договоров (соглашений) между этими предприятиями.

Во всех случаях в договорах необходимо предусматривать обязательства держателя подлинника документа по обеспечению их пользователей всеми изменениями, принятыми к этим документам, а также, при необходимости, право пользователя на снятие копий с документов для производственных нужд.


4. Порядок проведения экспериментальных контрольных работ


4.1. Для проведения экспериментальных работ по использованию консервантов и добавок при выработке мясной продукции заинтересованные организации должны заключить с БелНИКТИММП договор на хозрасчетной основе.

Перед заключением договора с БелНИКТИММП заинтересованные организации обязаны получить от фирм, предлагающих материалы зарубежного производства:

- копию Удостоверения и государственной гигиенической регистрации химического, биологического веществ, материала продукта, выданного Министерством здравоохранения Республики Беларусь;

- копию сертификата качества (качественного удостоверения);

- рекомендации фирмы по применению консервантов и добавок зарубежного производства, их состав, физико-химические и микробиологические показатели и свойства;

- образцы консервантов и добавок зарубежного производства в количестве, необходимом для проведения экспериментальных работ в полном объеме.

БелНИКТИММП совместно с заинтересованным предприятием обязаны обеспечить проведение экспериментальных работ в соответствии с заключенным договором.

4.2. В результате экспериментальных работ должны быть определены:

- состав исходного сырья и вспомогательных материалов, их дозировка;

- нормы закладки материалов зарубежного производства;

- последовательность введения компонентов;

- физико-химические показатели продукции;

- условия хранения продукции;

- нормы выхода годовой продукции, расхода сырья и материалов.

Повторность опытов - трехкратная.

4.3. Перед проведением контрольных работ предприятия обязаны получить от фирм, предлагающих материалы зарубежного производства:

- копию Удостоверения о государственной гигиенической регистрации химического, биологического веществ, материала продукта, выданного Министерством здравоохранения Республики Беларусь;

- копию сертификата качества (качественного удостоверения);

- рекомендации фирмы по применению специй и экстрактов, оболочек зарубежного производства, их состав, физико-химические, микробиологические показатели и свойства;

- образцы специй и экстрактов, оболочек зарубежного производства в количестве, необходимом для проведения контрольных работ в полном объеме.

4.4. Результаты контрольных работ должны быть определены:

- способ применения специй и экстрактов, порядок подготовки вспомогательных материалов;

- нормы закладки специй и экстрактов;

- режимы термической обработки продукции (для работ по использованию оболочек);

- физико-химические показатели продукции;

- условия хранения;

- нормы выхода готовой продукции (для работ по использованию оболочек);

- нормы расхода специй, экстрактов, оболочки.

Повторность опытов - трехкратная.

4.5. Показатели безопасности продукции, микробиологические показатели, сроки хранения, сроки годности продукции определяются Минздравом Республики Беларусь.

4.6. Применение добавок зарубежного производства, содержащих белки и жиры животного происхождения, должно быть также согласовано с Главным управлением ветеринарии Минсельхозпрода Республики Беларусь.


СОГЛАСОВАНО                            СОГЛАСОВАНО
Начальник Госинспекции по              Начальник Главного
качеству продукции Минсельхозпрода     управления Минсельхозпрода
Республики Беларусь                    Республики Беларусь
Н.К.Чупик                              С.Н.Шпилевский
30.05.1995

СОГЛАСОВАНО СОГЛАСОВАНО Заместитель Главного Заместитель Председателя Государственного санитарного врача Белстандарта Республики Беларусь В.В.Савич Письмо 07.08.1995 27.07.1995 N 18-10/988

Право Беларуси 2009

карта новых документов

Разное

При полном или частичном использовании материалов сайта ссылка на pravo.levonevsky.org обязательна

© 2006-2017г. www.levonevsky.org

TopList

Законодательство Беларуси и других стран

Законодательство России кодексы, законы, указы (изьранное), постановления, архив


Законодательство Республики Беларусь по дате принятия:

2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003 2002 2001 2000 до 2000 года

Защита прав потребителя
ЗОНА - специальный проект

Бюллетень "ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬ" - о предпринимателях.



Новые документы




NewsBY.org. News of Belarus

UK Laws - Legal Portal

Legal portal of Belarus

Russian Business

The real estate of Russia

Valery Levaneuski. Personal website of the Belarus politician, the former political prisoner