НАЙТИ ДОКУМЕНТ
"Санитарные правила по заготовке, переработке и продаже грибов. СП 2.3.4.009-93" (утв. Постановлением Госкомсанэпиднадзора РФ от 20.08.1993 N 10)
Архив 2009 год
<< Назад |
<<< Главная страница
Стр. 7
¦ ¦ ¦сохраняющимся коль- ¦ ¦
¦ ¦ ¦цом, над кольцом бе-¦ ¦
¦ ¦ ¦лая, мучнистая, под ¦ ¦
¦ ¦ ¦кольцом желтовато - ¦ ¦
¦ ¦ ¦бурая, с темно - бу-¦ ¦
¦ ¦ ¦рыми концентрически-¦ ¦
¦ ¦ ¦ми чешуйками ¦ ¦
+----+---------------------+--------------------+----------------+
¦ 27.¦Энтолома шелковистая ¦Шляпка ширококонусо-¦Подвишенник и ¦
¦ ¦Entoloma sericeum ¦видная до выпукло - ¦съедобные виды ¦
¦ ¦(Fr.) Quel. ¦или вдавленно - ¦говорушек ¦
¦ ¦ ¦распростертая, с бу-¦ ¦
¦ ¦ ¦горком, опущенным ¦ ¦
¦ ¦ ¦немного изогнутым ¦ ¦
¦ ¦ ¦краем, радиально - ¦ ¦
¦ ¦ ¦волокнистая, шелко- ¦ ¦
¦ ¦ ¦вистая, блестящая, ¦ ¦
¦ ¦ ¦гигрофанная, в све- ¦ ¦
¦ ¦ ¦жем состоянии темно ¦ ¦
¦ ¦ ¦- серо - бурая. Мя- ¦ ¦
¦ ¦ ¦коть тонкая, ломкая,¦ ¦
¦ ¦ ¦водянистая, бурова- ¦ ¦
¦ ¦ ¦тая или беловатая. ¦ ¦
¦ ¦ ¦Пластинки приросшие ¦ ¦
¦ ¦ ¦или свободные, очень¦ ¦
¦ ¦ ¦широкие, беловатые. ¦ ¦
¦ ¦ ¦Ножка цилиндричес- ¦ ¦
¦ ¦ ¦кая, сплошная, лом- ¦ ¦
¦ ¦ ¦кая, блестящая, у ¦ ¦
¦ ¦ ¦пластинок с мучным ¦ ¦
¦ ¦ ¦налетом, светлее ¦ ¦
¦ ¦ ¦шляпки ¦ ¦
+----+---------------------+--------------------+----------------+
¦ 28.¦Энтолома весенняя ¦Шляпка ширококонусо-¦Как предыдущий ¦
¦ ¦E. verna Lund. ( = ¦видная, затем ¦ ¦
¦ ¦Rhodophyllus vernus ¦распростертая, с бу-¦ ¦
¦ ¦(Lund.) Rom. = Rh. ¦горком, опущенным ¦ ¦
¦ ¦cucullatus Favre) ¦волнистым краем, ¦ ¦
¦ ¦ ¦тонко - прижато - ¦ ¦
¦ ¦ ¦волокнистая, глад- ¦ ¦
¦ ¦ ¦кая, шелковисто - ¦ ¦
¦ ¦ ¦блестящая, грязно - ¦ ¦
¦ ¦ ¦темно - фиолетовая ¦ ¦
¦ ¦ ¦или темновато - бу- ¦ ¦
¦ ¦ ¦роватая, гигрофан- ¦ ¦
¦ ¦ ¦ная, при высыхании ¦ ¦
¦ ¦ ¦серовато - бурова- ¦ ¦
¦ ¦ ¦тая. Мякоть тонкая, ¦ ¦
¦ ¦ ¦чуть буроватая, лом-¦ ¦
¦ ¦ ¦кая, с мягким вку- ¦ ¦
¦ ¦ ¦сом, без запаха. ¦ ¦
¦ ¦ ¦Пластинки приросшие,¦ ¦
¦ ¦ ¦широкие, с неровным ¦ ¦
¦ ¦ ¦краем, серовато - ¦ ¦
¦ ¦ ¦буроватые, телесно -¦ ¦
¦ ¦ ¦розовые. Ножка ци- ¦ ¦
¦ ¦ ¦линдрическая, полая,¦ ¦
¦ ¦ ¦иногда с коротко за-¦ ¦
¦ ¦ ¦остренным основанием¦ ¦
¦ ¦ ¦или сплюснутая с 1 -¦ ¦
¦ ¦ ¦2 глубокими продоль-¦ ¦
¦ ¦ ¦ными бороздками, ¦ ¦
¦ ¦ ¦немного светлее ¦ ¦
¦ ¦ ¦шляпки ¦ ¦
+----+---------------------+--------------------+----------------+
¦ 29.¦Энтолома звездоспоро-¦Шляпка ширококоло- ¦Как предыдущий ¦
¦ ¦вая ¦кольчатая, радиально¦ ¦
¦ ¦E. staurosporum ¦- полосатая, в цент-¦ ¦
¦ ¦(Bres.) Ler. (= ¦ре темно - бурая, с ¦ ¦
¦ ¦Nelanea staurospora ¦краю бледно - бурая,¦ ¦
¦ ¦Bres.) ¦блестящая. Мякоть ¦ ¦
¦ ¦ ¦серовато - бурова- ¦ ¦
¦ ¦ ¦тая, с запахом и ¦ ¦
¦ ¦ ¦вкусом свежей муки. ¦ ¦
¦ ¦ ¦Пластинки свободные,¦ ¦
¦ ¦ ¦широкие, беловато - ¦ ¦
¦ ¦ ¦или серовато - розо-¦ ¦
¦ ¦ ¦вые. Ножка цилиндри-¦ ¦
¦ ¦ ¦ческая, полая, лом- ¦ ¦
¦ ¦ ¦кая, грязно - желто ¦ ¦
¦ ¦ ¦- буроватая ¦ ¦
+----+---------------------+--------------------+----------------+
¦ 30.¦Строчок обыкновенный ¦Шляпка до 8 см и ши-¦ ¦
¦ ¦Gyromitra esculenta ¦риной 13 см, бесфор-¦ ¦
¦ ¦(Pers.: Pers) Fr. ¦менная, полая, края-¦ ¦
¦ ¦ ¦ми сросшаяся с нож- ¦ ¦
¦ ¦ ¦кой. Поверхность с ¦ ¦
¦ ¦ ¦неровными глубокими ¦ ¦
¦ ¦ ¦и извилистыми склад-¦ ¦
¦ ¦ ¦ками, восковидная. ¦ ¦
¦ ¦ ¦Окраска от желто - ¦ ¦
¦ ¦ ¦бурой до буро - ко- ¦ ¦
¦ ¦ ¦ричневой. Мякоть ¦ ¦
¦ ¦ ¦тонкая, ломкая, вос-¦ ¦
¦ ¦ ¦ковидная с запахом ¦ ¦
¦ ¦ ¦сырости. Ножка дли- ¦ ¦
¦ ¦ ¦ной до 6 см, ломкая,¦ ¦
¦ ¦ ¦полая, прямая, не- ¦ ¦
¦ ¦ ¦ровная, продольно - ¦ ¦
¦ ¦ ¦складчатая, шириной ¦ ¦
¦ ¦ ¦до 6 см, белая или ¦ ¦
¦ ¦ ¦беловато - кремовая ¦ ¦
¦----+---------------------+--------------------+-----------------
| Стр.1 | Стр.2 | Стр.3 | Стр.4 | Стр.5 | Стр.6 | Стр.7
<< Назад |
<<< Главная страница
карта новых документов |