НАЙТИ ДОКУМЕНТ
Постанова № 4/П-1 від 07.01.1977Про затвердження Переліку виробництв, професій та посад, робота в яких дає право на безплатне отримання лікувально-профілактичного харчування в зв'язку з особливо шкідливими умовами праці, раціонів цього харчування, норм безплатної видачі вітамінних пр...
Текст документа по состоянию на 2 июля 2009 года
<< Назад |
<<< Главная страница
Стр. 32
|Мясо | 70 |
|---------------------------------+------------------------------|
|Рыба | 20 |
|---------------------------------+------------------------------|
|Печень | 30 |
|---------------------------------+------------------------------|
|Яйцо | 3/4 шт. |
|---------------------------------+------------------------------|
|Кефир | 200 |
|---------------------------------+------------------------------|
|Молоко | 70 |
|---------------------------------+------------------------------|
|Творог | 40 |
|---------------------------------+------------------------------|
|Сметана | 10 |
|---------------------------------+------------------------------|
|Сыр | 10 |
|---------------------------------+------------------------------|
|Масло животное | 20 |
|---------------------------------+------------------------------|
|Масло растительное | 7 |
|---------------------------------+------------------------------|
|Картофель | 160 |
|---------------------------------+------------------------------|
|Капуста | 150 |
|---------------------------------+------------------------------|
|Овощи (морковь) | 90 |
|---------------------------------+------------------------------|
|Томат-пюре | 7 |
|---------------------------------+------------------------------|
|Фрукты свежие | 130 |
|---------------------------------+------------------------------|
|Клюква | 5 |
|---------------------------------+------------------------------|
|Сухари | 5 |
|---------------------------------+------------------------------|
|Соль | 5 |
|---------------------------------+------------------------------|
|Чай | 0,4 |
|----------------------------------------------------------------|
| Химический состав и калорий ность (округленно) |
|----------------------------------------------------------------|
|Белки | 59 |
|---------------------------------+------------------------------|
|Жиры | 51 |
|---------------------------------+------------------------------|
|Углеводы | 159 |
|---------------------------------+------------------------------|
|Калорийность | 1380 ккал. |
|---------------------------------+------------------------------|
|Дополнительно выдается Витамин C | 150 мг |
|(аскорбиновая кислота) | |
------------------------------------------------------------------
Рацион N 2а
лечебно-профилактического питания
(в редакции постановления Госкомтруда СССР
и Президиума ВЦСПС от 05.11.81 г. N 311/П-10
( v0311400-81 )
------------------------------------------------------------------
| N |Наименование продукта | Дневная |
| п/п | | норма в г |
| | | (брутто) |
|------------------+-----------------------+---------------------|
| 1. |Хлеб пшеничный (мука 2 | 100 |
| |сорта) | |
|------------------+-----------------------+---------------------|
| 2. |Хлеб ржаной (из муки | 100 |
| |обойной) | |
|------------------+-----------------------+---------------------|
| 3. |Мука пшеничная (2 | 6 |
| |сорт) | |
|------------------+-----------------------+---------------------|
| 4. |Крупа (пшено, рис, | 15 |
| |гречка) | |
|------------------+-----------------------+---------------------|
| 5. |Картофель | 120 |
|------------------+-----------------------+---------------------|
| 6. |Овощи (капуста, | 274 |
| |морковь и др.) | |
|------------------+-----------------------+---------------------|
| 7. |Фрукты свежие и соки | 73 |
|------------------+-----------------------+---------------------|
| 8. |Сухофрукты (изюм, | 7 |
| |курага, чернослив) | |
|------------------+-----------------------+---------------------|
| 9. |Сахар | 5 |
|------------------+-----------------------+---------------------|
| 10. |Масло подсолнечное | 20 |
|------------------+-----------------------+---------------------|
| 11. |Масло коровье | 13 |
|------------------+-----------------------+---------------------|
| 12. |Мясо говядина (2 | 81 |
| |категории) | |
|------------------+-----------------------+---------------------|
| 13. |Печень, сердце | 40 |
|------------------+-----------------------+---------------------|
| 14. |Сметана (30 % | 32 |
| |жирности) | |
|------------------+-----------------------+---------------------|
| 15. |Творог (11 % | 71 |
| |жирности) | |
|------------------+-----------------------+---------------------|
| 16. |Молоко, кефир, | 156 |
| |простокваша | |
|------------------+-----------------------+---------------------|
| 17. |Соль | 4 |
|----------------------------------------------------------------|
| Химический состав и калорийность (округленно) |
|----------------------------------------------------------------|
|Белки | - 52 г |
|------------------------------------------+---------------------|
|в т. ч. животные | - 34 г |
|------------------------------------------+---------------------|
|Жиры | - 63 г |
|------------------------------------------+---------------------|
|в т. ч. растительные | - 23 г |
|------------------------------------------+---------------------|
|Углеводы | - 156 г |
|----------------------------------------------------------------|
| Содержание аминокислот: |
|----------------------------------------------------------------|
|Триптофан | - 0,6 г |
|------------------------------------------+---------------------|
|Метионин + цистин | - 2,4г |
|------------------------------------------+---------------------|
|Лизин | - 3,2 г |
|------------------------------------------+---------------------|
|Фенилаланин + тирозин | - 3,5 г |
|------------------------------------------+---------------------|
|Гистидин | - 1,2 г |
|------------------------------------------+---------------------|
|Калорийность | - 1370 ккал |
| | 5730 кДж |
|----------------------------------------------------------------|
| Дополнительно к рациону выдается: |
|----------------------------------------------------------------|
|Витамин C (аскорбиновая кислота) | - 100 мг |
|------------------------------------------+---------------------|
|Витамин A | - 2 мг |
|------------------------------------------+---------------------|
|Витамин PP (ниацин) | - 15 мг |
|------------------------------------------+---------------------|
|Витамин U (S-метилметионин) | - 25 мг |
|------------------------------------------+---------------------|
|Минеральная вода столовая ("Нарзан") | - 100 мл |
------------------------------------------------------------------
Примечания:
1. При возможности (и, в частности, в летне-осенний период)
целесообразно расширять в рекомендуемом рационе питания
ассортимент свежих овощей, фруктов и ягод за счет таких продуктов,
как капуста, кабачки, тыква, огурцы, брюква, репа, салат, яблоки,
груши, сливы, виноград, черноплодная рябина и др.
2. В крайних случаях (и, в частности, в зимне-весенний
период) при отсутствии свежих овощей можно использовать для
приготовления блюд хорошо вымоченные (с целью удаления хлористого
натрия, острых специй и приправ) соленые, квашеные и маринованные
овощи.
3. При производстве данного рациона питания рекомендуется
приготовление в основном отварных и паровых, а также печеных и
тушеных (без предварительного обжаривания) блюд.
Рацион N 3
лечебно-профилактического питания
(в редакции постановления Госкомтруда СССР
и Президиума ВЦСПС от 18.08.80 г. N 240/П-9
( v0240400-80 )
------------------------------------------------------------------
| Наименование продуктов | Дневная |
| | норма в |
| | граммах |
| | (брутто) |
|--------------------------------+-------------------------------|
|Хлеб пшеничный | 100 |
|--------------------------------+-------------------------------|
|Хлеб ржаной | 100 |
|--------------------------------+-------------------------------|
|Мука пшеничная и макаронные | 15 |
|изделия | |
|--------------------------------+-------------------------------|
|Крупа | 35 |
|--------------------------------+-------------------------------|
|Картофель | 100 |
|--------------------------------+-------------------------------|
|Овощи | 160 |
|--------------------------------+-------------------------------|
|Томат-пюре | 5 |
|--------------------------------+-------------------------------|
|Фрукты | 100 |
|--------------------------------+-------------------------------|
|Сахар | 35 |
|--------------------------------+-------------------------------|
|Масло растительное | 5 |
|--------------------------------+-------------------------------|
|Жир животный | 5 |
|--------------------------------+-------------------------------|
|Масло животное | 10 |
|--------------------------------+-------------------------------|
|Молоко (кефир и др.) | 200 |
|--------------------------------+-------------------------------|
|Творог 18 % жирности | 80 |
|--------------------------------+-------------------------------|
|Сметана | 7 |
|--------------------------------+-------------------------------|
|Яйцо | 1/3 шт. |
|--------------------------------+-------------------------------|
|Мясо | 100 |
|--------------------------------+-------------------------------|
|Рыба | 25 |
|--------------------------------+-------------------------------|
|Печень | 20 |
|--------------------------------+-------------------------------|
|Соль | 5 |
|--------------------------------+-------------------------------|
|Чай | 0,5 |
|--------------------------------+-------------------------------|
|Специи по необходимости | |
|----------------------------------------------------------------|
| Химический состав и калорийность (округлено) |
|----------------------------------------------------------------|
|Белки | 64 |
|--------------------------------+-------------------------------|
|Жиры | 52 |
|--------------------------------+-------------------------------|
|Углеводы | 198 |
|--------------------------------+-------------------------------|
|Калорийность | 1466 ккал |
|--------------------------------+-------------------------------|
|Дополнительно выдается: | |
|--------------------------------+-------------------------------|
|Витамин C (аскорбиновая | 150 мг |
|кислота) | |
------------------------------------------------------------------
Примечание: Обязательная ежедневная выдача блюд из овощей, не
подвергнутых термической обработке (салаты, винегреты и пр.).
Утверждено
постановлением Госкомтруда
СССР и Президиума ВЦСПС
от 6 мая 1987 г. N 283/П-5
( v0283400-87 )
Рацион N 4а
лечебно-профилактического питания для лиц,
контактирующих с фосфором и фосфоросодержащими
соединениями
------------------------------------------------------------------
| Наименование продукта | Дневная |
| | норма в |
| | граммах |
| | (брутто) |
|-----------------------------------+----------------------------|
|Хлеб пшеничный | 210 |
|-----------------------------------+----------------------------|
|Мука пшеничная | 5 |
|-----------------------------------+----------------------------|
|Сухари | 3 |
|-----------------------------------+----------------------------|
|Перловка и макаронные изделия | 7 |
|-----------------------------------+----------------------------|
|Рис | 10 |
|-----------------------------------+----------------------------|
|Вермишель | 5 |
|-----------------------------------+----------------------------|
|Картофель | 213 |
|-----------------------------------+----------------------------|
|Овощи (капуста, свекла, морковь, | 242 |
|зеленый горошек, лук репчатый, | |
|зелень) | |
|-----------------------------------+----------------------------|
|Фрукты, ягоды | 75 |
|-----------------------------------+----------------------------|
|Сахар | 8 |
|-----------------------------------+----------------------------|
|Масло растительное | 12 |
|-----------------------------------+----------------------------|
|Мясо | 110 |
|-----------------------------------+----------------------------|
|Масло сливочное | 7 |
|-----------------------------------+----------------------------|
|Кефир | 125 |
|-----------------------------------+----------------------------|
|Сметана | 23 |
|-----------------------------------+----------------------------|
|Творог | 50 |
|-----------------------------------+----------------------------|
|Яйцо | 1 |
|----------------------------------------------------------------|
| Химический состав и калорийность |
|----------------------------------------------------------------|
|Белки, г | 54 |
|-----------------------------------+----------------------------|
|Жиры, г | 43 |
|-----------------------------------+----------------------------|
|Углеводы, г | 200 |
|-----------------------------------+----------------------------|
|Калорийность | 1368 ккал |
|-----------------------------------+----------------------------|
|Дополнительно выдается | |
|-----------------------------------+----------------------------|
|Витамин C (аскорбиновая кислота) | 100 мг |
|-----------------------------------+----------------------------|
|Витамин B1 (тиамин) | 2 мг |
------------------------------------------------------------------
Утверждено
постановлением Госкомтруда СССР
и Президиума ВЦСПС
от 28 декабря 1987 г. N 774/П-13
( v0774400-87 )
Рацион N 4б
лечебно-профилактического питания для лиц,
контактирующих с амино-нитросоединениями бензола
------------------------------------------------------------------
|Наименование продукта | Дневная |
| | норма в |
| | граммах |
| | (брутто) |
|----------------------------------+-----------------------------|
|Хлеб пшеничный | 75 |
|----------------------------------+-----------------------------|
|Хлеб ржаной | 75 |
|----------------------------------+-----------------------------|
|Мука пшеничная | 16 |
|----------------------------------+-----------------------------|
|Крупа (пшено, греча, рис) | 10 |
|----------------------------------+-----------------------------|
|Макаронные изделия | 8 |
|----------------------------------+-----------------------------|
|Картофель | 170 |
|----------------------------------+-----------------------------|
|Овощи: | |
|----------------------------------+-----------------------------|
|капуста | 100 |
|----------------------------------+-----------------------------|
|морковь | 82 |
|----------------------------------+-----------------------------|
|свекла | 19 |
|----------------------------------+-----------------------------|
|зелень | 20 |
|----------------------------------+-----------------------------|
| Стр.1 | Стр.2 | Стр.3 | Стр.4 | Стр.5 | Стр.6 | Стр.7 | Стр.8 | Стр.9 | Стр.10 | Стр.11 | Стр.12 | Стр.13 | Стр.14 | Стр.15 | Стр.16 | Стр.17 | Стр.18 | Стр.19 | Стр.20 | Стр.21 | Стр.22 | Стр.23 | Стр.24 | Стр.25 | Стр.26 | Стр.27 | Стр.28 | Стр.29 | Стр.30 | Стр.31 | Стр.32 | Стр.33 | Стр.34 |
<< Назад |
<<< Главная страница
|