Бесплатная библиотека законов онлайн
Загрузить Adobe Flash Player

  Главная

  Право Украины

  Конституция

  Кодексы

  Законы

  Указы

  Постановления

  Приказы

  Письма

  Законы других стран

  Законодательство РБ

  Законодательство РФ

  Новости

  Полезные ресурсы

  Контакты

  Новости сайта

  Поиск документа


Полезные ресурсы

- Таможенный кодекс таможенного союза

- Каталог предприятий и организаций СНГ

- Законодательство Республики Беларусь по темам

- Законодательство Республики Беларусь по дате принятия

- Законодательство Республики Беларусь по органу принятия

- Законы Республики Беларусь

- Новости законодательства Беларуси

- Тюрьмы Беларуси

- Законодательство России

- Деловая Украина

- Автомобильный портал

- The legislation of the Great Britain


Правовые новости







НАЙТИ ДОКУМЕНТ


Наказ № 617 від 23.09.1998

Про внесення змін і доповнень до Правил продажу продовольчих товарів


Текст документа по состоянию на 2 июля 2009 года

<< Назад | <<< Главная страница

Стр. 14

     Сборник рецептур   блюд   для   питания   школьников  (приказ
Министерства торговли УССР от 24.12.85 N 341);
     Сборник рецептур  блюд  диетического  питания для предприятий
общественного питания  (письмо  Министерства  торговли   СССР   от
10.07.87 N 0132-75);
     Сборник рецептур  на  торты,   пирожные,   кексы   и   рулеты
(М. Пищепром 1978, ч. I, II, III);
     Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных  изделий  для
предприятий общественного  питания  (письмо  Министерство торговли
СССР от 30.12.83 N 0176-75);
     Порядок розробки  та  затвердження технологічної документації
на фірмові страви,  кулінарні та борошняні кондитерські вироби  на
підприємствах громадського    харчування    (наказ    Міністерства
економіки України від 25.09.2000 N 210 ( z0705-00 ).
 
 
                                      Додаток 2
                                      до пункту 1.6 Методичних
                                      рекомендацій
 
 ___________________________________  Код за ЗКУД* ---------------
       Заклад (підприємство)                       |      0903102|
                                                   ---------------
 
                    КАЛЬКУЛЯЦІЙНА КАРТА N ___
                     "__" ___________ 200_ р.
 
 
 Найменування страви _________   Номер за збірником рецептур _____
 
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
| N  |Порядковий номер   |N 1               |N 2               |N 3               |N 4               |N 5               |
|п/п |калькуляції і дата |"__" _____ 200_ р.|"__" _____ 200_ р.|"__" _____ 200_ р.|"__" _____ 200_ р.|"__" _____ 200_ р.|
|    |її затвердження    |                  |                  |                  |                  |                  |
|----+-------------------+------------------+------------------+------------------+------------------+------------------|
|    |Найменування       |норма |ціна |сума |норма |ціна |сума |норма |ціна |сума |норма |ціна |сума |норма |ціна |сума |
|    |продуктів          |      |     |     |      |     |     |      |     |     |      |     |     |      |     |     |
|----+-------------------+------+-----+-----+------+-----+-----+------+-----+-----+------+-----+-----+------+-----+-----|
|----+-------------------+------+-----+-----+------+-----+-----+------+-----+-----+------+-----+-----+------+-----+-----|
|----+-------------------+------+-----+-----+------+-----+-----+------+-----+-----+------+-----+-----+------+-----+-----|
|------------------------+------+-----+-----+------+-----+-----+------+-----+-----+------+-----+-----+------+-----+-----|
|Загальна вартість набору|      |     |     |      |     |     |      |     |     |      |     |     |      |     |     |
|продуктів на 100 страв  |      |     |     |      |     |     |      |     |     |      |     |     |      |     |     |
|------------------------+------+-----+-----+------+-----+-----+------+-----+-----+------+-----+-----+------+-----+-----|
|Ціна продажу однієї     |      |     |     |      |     |     |      |     |     |      |     |     |      |     |     |
|страви                  |      |     |     |      |     |     |      |     |     |      |     |     |      |     |     |
|------------------------+------+-----+-----+------+-----+-----+------+-----+-----+------+-----+-----+------+-----+-----|
|Вихід у готовому вигляді|      |     |     |      |     |     |      |     |     |      |     |     |      |     |     |
|однієї страви, г        |      |     |     |      |     |     |      |     |     |      |     |     |      |     |     |
|------------------------+------+-----+-----+------+-----+-----+------+-----+-----+------+-----+-----+------+-----+-----|
|Завідувач виробництва   |      |     |     |      |     |     |      |     |     |      |     |     |      |     |     |
|------------------------+------+-----+-----+------+-----+-----+------+-----+-----+------+-----+-----+------+-----+-----|
|Калькуляцію склав       |      |     |     |      |     |     |      |     |     |      |     |     |      |     |     |
|------------------------+------+-----+-----+------+-----+-----+------+-----+-----+------+-----+-----+------+-----+-----|
|ЗАТВЕРДЖУЮ              |      |     |     |      |     |     |      |     |     |      |     |     |      |     |     |
|Керівник закладу        |      |     |     |      |     |     |      |     |     |      |     |     |      |     |     |
|(підприємства)          |      |     |     |      |     |     |      |     |     |      |     |     |      |     |     |
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
 
---------------
     * ЗКУД   -   загальносоюзний    класифікатор    управлінської
документації  (приказ Министерства торговли СССР от 20.08.86 N 201
( v0201400-86   )   "Об   утверждении   альбома   форм   первичной
документации в торговле и общественном питании").
 
 
                                          Додаток 3
                                          до пункту 2.2 Методичних
                                          рекомендацій
 
 ___________________________________  Код за ЗКУД  ---------------
       Заклад (підприємство)                       |      0903100|
                                                   ---------------
 
 
                            ПЛАН-МЕНЮ
                    на "__" __________ 200_ р.
 
 
--------------------------------------------------------------
|Найменування    |Номер страв   |Код страви |Кількість |Ціна,|
|і коротка       |(за збірником |           |          |грн. |
|характеристика  |рецептур,     |           |          |     |
|страв і гарніру |технологічної |           |          |     |
|                |картки,       |           |          |     |
|                |інструкції    |           |          |     |
|                |тощо)         |           |          |     |
|----------------+--------------+-----------+----------+-----|
|----------------+--------------+-----------+----------+-----|
|----------------+--------------+-----------+----------+-----|
|----------------+--------------+-----------+----------+-----|
|----------------+--------------+-----------+----------+-----|
|----------------+--------------+-----------+----------+-----|
|Контрольні суми |              |           |          |     |
|                |--------------+-----------+----------+-----|
--------------------------------------------------------------
 
 Завідувач виробництва ____________  _____________________________
                         (підпис)    (прізвище, ім'я, по батькові)
 
 
                                      Додаток 4
                                      до пункту 2.2
                                      Методичних рекомендацій
 
 ___________________________________  Код за ЗКУД  ---------------
       Заклад (підприємство)                       |      0903101|
                                                   ---------------
 
                         ВИМОГА ДО КОМОРИ
                   від "__" __________ 200_ р.
 
 
 Відпустити для __________________________  ______________________
                (найменування структурного   (прізвище, ім'я, по
                          підрозділу)        батькові матеріально
                                             відповідальної особи)
 
        -------------------------------------------------
        |Найменування товару |Одиниця виміру |Кількість |
        |--------------------+---------------+----------|
        |--------------------+---------------+----------|
        |--------------------+---------------+----------|
        |--------------------+---------------+----------|
        |--------------------+---------------+----------|
        |--------------------+---------------+----------|
        |Разом               |               |          |
        -------------------------------------------------
 
 Завідувач виробництва ____________  _____________________________
                         (підпис)    (прізвище, ім'я, по батькові)
 
 Відпуск дозволив:
 
 Керівник закладу      ____________  _____________________________
 (підприємства)          (підпис)    (прізвище, ім'я, по батькові)
 
 
                                      Додаток 5
                                      до пункту 2.1
                                      Методичних рекомендацій
 
 _______________________              ЗАТВЕРДЖУЮ
  Заклад (підприємство)               у сумі ___________ грн.
                                      Керівник закладу
                                      (підприємства)
                                      "__" ____________ 200_ р.
 
 
                     ЗАКУПІВЕЛЬНИЙ АКТ N ___
 
 ____________________                 Дата закупки _______ 200_ р.
     місце закупки
 
     Мною, _______________________________________________________
              (посада, прізвище, ім'я, по батькові)
     Куплено в ___________________________________________________
                  (прізвище, ім'я, по батькові)
     Який проживає за адресою: ___________________________________
     Наступні сільськогосподарські продукти
                                                       -----------
                                       Код документа   | 0903105 |
                                       Номер документа |---------|
                                       Дата документа  |---------|
                                       Код операції    |---------|
                                       Код покупця     |---------|
                                                       -----------
---------------------------------------------------------------------
|Найменування|Код      |Одиниця|Сорт|Кількість|Ціна|Сума|Контрольне |
|сільськогос-|продуктів|виміру,|    |         |    |    |число      |
|подарських  |         |код    |    |         |    |    |           |
|продуктів   |         |       |    |         |    |    |           |
|------------+---------+-------+----+---------+----+----+-----------|
|     1      |    2    |   3   |  4 |    5    |  6 | 7  |     8     |
|------------+---------+-------+----+---------+----+----+-----------|
|------------+---------+-------+----+---------+----+----+-----------|
|--------------------------------------------------+----+-----------|
|             УСЬОГО                               |    |           |
---------------------------------------------------------------------
 
     Разом на суму ___________________________ прописом
     Гроші отримав ___________________________ прописом
     Гроші заплатив __________________________ прописом
 
 
                                      Додаток 6
                                      до пункту 2.1
                                      Методичних рекомендацій
 
 ___________________________________  Код за ЗКУД  ---------------
       Заклад (підприємство)                       |    0903025  |
                                                   |-------------|
                                                   |-------------|
                                                   |-------------|
                                                   ---------------
 
                       ТОВАРНИЙ ЗВІТ N ___
                 за "__" _______________ 200_ р.
 
     Матеріально відповідальна особа __________________________
     Ліміт товарних залишків __________________________________
 
----------------------------------------------------------
|                   |Документ    | Сума        |Особливі |
|                   |------------+-------------|примітки |
|                   |дата |номер |товару |тари |         |
|-------------------+-----+------+-------+-----+---------|
|Залишок на         |     |      |       |     |         |
|-------------------+-----+------+-------+-----+---------|
|Прибуток           |     |      |       |     |         |
|-------------------+-----+------+-------+-----+---------|
|-------------------+-----+------+-------+-----+---------|
|-------------------+-----+------+-------+-----+---------|
|-------------------+-----+------+-------+-----+---------|
|-------------------+-----+------+-------+-----+---------|
|Усього в прибутку  |     |      |       |     |         |
|-------------------+-----+------+-------+-----+---------|
|Усього із залишком |     |      |       |     |         |
|-------------------+-----+------+-------+-----+---------|
|Витрати            |     |      |       |     |         |
|-------------------+-----+------+-------+-----+---------|
|-------------------+-----+------+-------+-----+---------|
|-------------------+-----+------+-------+-----+---------|
|-------------------+-----+------+-------+-----+---------|
|-------------------+-----+------+-------+-----+---------|
|-------------------+-----+------+-------+-----+---------|
|Усього у витратах  |     |      |       |     |         |
|-------------------+-----+------+-------+-----+---------|
|Залишок            |     |      |       |     |         |
----------------------------------------------------------
 
 Додаток (документів) ___  ________  _____________________________
                           (підпис)  (прізвище, ім'я, по батькові)
 
     Звіт із документами прийняв і попередньо перевірив __________
     Бухгалтер ___________________________________________________
     Звіт перевірив бухгалтер
 
     З виправленнями      згодний,      залишок      товару     на
суму ____ грн. ____ коп. тари на суму ________ грн. _________ коп.
 
 Підтверджую ____________________
                   (підпис)
                                                       -----------
                                                       | 0903025 |
                                                       -----------
 
                                      Зворотний бік
 
------------------------------------------------------------------
|Найменування |Ціна |Залишок на|Прибуток  |Витрати   |Залишок на |
|    тари     |     |----------+----------+----------+-----------|
|             |     |кіль-|сума|кіль-|сума|кіль-|сума|кіль-|сума |
|             |     |кість|    |кість|    |кість|    |кість|     |
|-------------+-----+-----+----+-----+----+-----+----+-----+-----|
|             |     |     |    |     |    |     |    |     |     |
|             |     |     |    |     |    |     |    |     |     |
|             |     |     |    |     |    |     |    |     |     |
|             |     |     |    |     |    |     |    |     |     |
|             |     |     |    |     |    |     |    |     |     |
|             |     |     |    |     |    |     |    |     |     |
|             |     |     |    |     |    |     |    |     |     |
|             |     |     |    |     |    |     |    |     |     |
|             |     |     |    |     |    |     |    |     |     |
|             |     |     |    |     |    |     |    |     |     |
|             |     |     |    |     |    |     |    |     |     |
|             |     |     |    |     |    |     |    |     |     |
|             |-----+-----+----+-----+----+-----+----+-----+-----|
|Усього       |     |     |    |     |    |     |    |     |     |
------------------------------------------------------------------
 
 Матеріально відповідальна особа __________  _____________________
                                  (підпис)      (прізвище, ім'я,
                                                  по батькові)
 
 
                                      Додаток 7
                                      до пункту 2.2
                                      Методичних рекомендацій
 
 ___________________________________  Код за ЗКУД  ---------------
       Заклад (підприємство)                       |      0903128|
                                                   ---------------
 
                                      Акт затверджую:
                                      _______________ Керівник
                                      "__" ___________ 200_ р.
 
                               АКТ
         про реалізацію готових виробів кухні за готівку
                    за ______________ 200_ р.
 
     Комісією у складі ___________________________________________
_____________________________________________________ установлено:
 
 
-------------------------------------------------------------
|Номер    |Найменування   |       Реалізовано               |
|калькуля-|готових виробів|---------------------------------|
|ційної   |               |Кіль- |За цінами  |За обліковими |
|картки   |               |кість |фактичної  |цінами        |
|         |               |      |реалізації |виробництва   |
|         |               |      |-----------+--------------|
|         |               |      |ціна |сума |ціна |сума    |
|---------+---------------+------+-----+-----+-----+--------|
|   1     |      2        |  3   | 4   |  5  | 6   |  7     |
|---------+---------------+------+-----+-----+-----+--------|
|1.       |А. Загальні    |      |     |     |     |        |
|         |страви         |      |     |     |     |        |
|---------+---------------+------+-----+-----+-----+--------|
|2.       |               |      |     |     |     |        |
|---------+---------------+------+-----+-----+-----+--------|
|і т.д.   |               |      |     |     |     |        |
|---------+---------------+------+-----+-----+-----+--------|
|         |Разом:         |      |     |     |     |        |
|---------+---------------+------+-----+-----+-----+--------|
|         |Б. Замовні     |      |     |     |     |        |
|---------+---------------+------+-----+-----+-----+--------|
|1.       |               |      |     |     |     |        |
|---------+---------------+------+-----+-----+-----+--------|
|2.       |               |      |     |     |     |        |
|---------+---------------+------+-----+-----+-----+--------|
|і т. д.  |               |      |     |     |     |        |
|---------+---------------+------+-----+-----+-----+--------|
|         |Разом:         |      |     |     |     |        |
|---------+---------------+------+-----+-----+-----+--------|
|         |В. Обіди додому|      |     |     |     |        |
|---------+---------------+------+-----+-----+-----+--------|
|1.       |               |      |     |     |     |        |
|---------+---------------+------+-----+-----+-----+--------|
|2.       |               |      |     |     |     |        |
|---------+---------------+------+-----+-----+-----+--------|
|і т.д.   |               |      |     |     |     |        |
|---------+---------------+------+-----+-----+-----+--------|
|         |Разом:         |      |     |     |     |        |
|---------+---------------+------+-----+-----+-----+--------|
|         |Усього:        |      |     |     |     |        |
-------------------------------------------------------------
 
 Завідувач виробництва ____________________
                            (підпис)
 
 Виручка каси грн. _______ коп. ______  __________________________
                                                 (прописом)
 Касир _____________________
             (підпис)
 
     Кількість і ціни реалізованих готових виробів,  які указані у
даному акті, відповідають касовим чекам.
 

| Стр.1 | Стр.2 | Стр.3 | Стр.4 | Стр.5 | Стр.6 | Стр.7 | Стр.8 | Стр.9 | Стр.10 | Стр.11 | Стр.12 | Стр.13 | Стр.14 | Стр.15 | Стр.16 |



<< Назад | <<< Главная страница

Разное

При полном или частичном использовании материалов сайта ссылка на pravo.levonevsky.org обязательна

© 2006-2017г. www.levonevsky.org

TopList

Законодательство Беларуси и других стран

Законодательство России кодексы, законы, указы (избранное), постановления, архив

Законодательство Украины кодексы, законы, указы, постановления, приказы, письма


Законодательство Республики Беларусь по дате принятия:

2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003 2002 2001 2000 до 2000 года

Защита прав потребителя
ЗОНА - специальный проект

Бюллетень "ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬ" - о предпринимателях.



Новые документы




NewsBY.org - News of Belarus

UK Laws - Legal Portal

Legal portal of Belarus

Valery Levaneuski. Personal website of the Belarus politician, the former political prisoner