НАЙТИ ДОКУМЕНТ
Наказ № 46 від 06.05.1996Про затвердження Нормативів використання недеревних рослинних ресурсів
Текст документа по состоянию на 2 июля 2009 года
<< Назад |
<<< Главная страница
Стр. 3
период следования. Остатки неиспользованных в пути грубых и
концентрированных кормов после выгрузки животных из вагонов
передаются мясокомбинату и оплачиваются поставщику по
установленным розничным ценам, действующим в месте нахождения
комбината, а комбикорма - по оптовым ценам без налога с оборота.
4.5. Скот, птицу и кроликов, доставленных хозяйствами в
сроки, предусмотренные графиком, предприятия мясной промышленности
и приемные пункты заготовительных организаций обязаны принять
(произвести ветеринарный осмотр, определение категории качества и
взвешивание) в течение двух часов с момента прибытия животных, не
считая времени подгона их от пристаней и железнодорожных станций
до мясокомбинатов. Скот, птица и кролики считаются доставленными
по графику, если они поступили в день и время, предусмотренные в
согласованных сторонами графиках.
Скот, птица и кролики, доставленные на предприятия
перерабатывающей промышленности и приемные пункты заготовительных
организаций по календарному графику, должны быть приняты в тот же
день, если они доставлены не позднее, чем за час до окончания
рабочего дня предприятия или приемного пункта. В случае, если скот
доставлен позднее указанного времени, для него должны быть
предоставлены помещения и водопой, а приемка его производится в
начале следующего рабочего дня. Птица, доставленная после
окончания рабочего дня, приемке не подлежит. Животных,
доставленных железнодорожным и водным транспортом по
согласованному графику, получатель разгружает круглые сутки, а
приемку их производит в начале следующего дня.
Сдачу-приемку скота, поступившего на предприятия мясной
промышленности или приемные пункты заготовительных организаций с
опозданием по причинам, не зависящим от поставщика, или по его
вине, а также в объеме сверх предусмотренного графиком, производят
в соответствии с п. 1.5 настоящей Инструкции.
Оформление транспортных документов на животных, прибывших в
адрес предприятия перерабатывающей промышленности или приемного
пункта заготовительной организации железнодорожным или водным
путем, производится получателем.
4.6. Предприятия перерабатывающей промышленности и приемные
пункты заготовительных организаций по прибытии скота, птицы и
кроликов, поступивших по графику, обязаны немедленно отметить в
предъявленной сдатчиком товарно-транспортной накладной время и
дату их прибытия. Временем прибытия скота, птицы и кроликов
считается при доставке по железной дороге и водным транспортом -
время подачи вагонов и судов (барж) к месту выгрузки; при доставке
гоном или автомобильным транспортом - время подгона или подвоза к
предприятию или приемному пункту последней группы из партии
животных, на которую выписана товарно-транспортная накладная. В
товарно-транспортной накладной отмечается время окончания приемки,
т. е. момент окончания взвешивания и определения качества всей
партии животных, а также время окончания дезинфекции автомобиля. В
случае отказа приемщика сделать отметку в товарно-транспортной
накладной о времени прибытия или окончания приемки партии животных
хозяйство вправе пригласить Государственного инспектора по
заготовкам и качеству продукции или другого представителя
агропромышленного комитета или объединения и при его участии
составить акт, удостоверяющий время прибытия или окончания их
приемки и дезинфекции автомобиля.
4.7. При поступлении скота, птицы и кроликов на предприятия
перерабатывающей промышленности или на приемные пункты
заготовительных организаций проверяется наличие маркировки скота,
необходимых сопроводительных документов и соответствие наличия
животных записям в товарно-транспортной накладной и ветеринарном
свидетельстве. Животные подвергаются ветеринарному осмотру в
соответствии с Правилами ветеринарного осмотра убойных животных и
ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов.
4.8. После ветеринарного осмотра каждая партия скота, птицы и
кроликов проверяется на правильность подготовки их к сдаче в
соответствии с разделом 2 настоящей Инструкции. В случае доставки
немаркированного скота или смешанными группами животных перед
приемкой маркируют и рассортировывают.
Приемка скота, птицы, кроликов и мяса должна производиться
обязательно в присутствии сдатчика. Приемщик скотобазы до начала
приемки обязан ознакомить сдатчика со стандартами, на основе
которых определяется качество предъявленной к сдаче продукции, а
также с другой нормативно-технической документацией,
регламентирующей вопросы заготовок.
4.9. Рассортированные скот, птицу и кроликов взвешивают на
исправных весах, имеющих непросроченное клеймо местной организации
Госстандарта СССР.
Крупный рогатый скот, лошадей, верблюдов, яков, буйволов при
приемке взвешивают группами однородных по категориям качества
животных, молодняк крупного рогатого скота - индивидуально.
Допускается по согласию сторон взвешивать молодняк крупного
рогатого скота группами однородных по качеству животных, свиней
II, III, IV категорий и нестандартных взвешивают группами,
однородными по качеству, а I и V категорий - индивидуально или
группами, однородными по качеству животных. Овец и коз (включая
молодняк овец до года, оплата которых производится по ценам на
высшую упитанность) взвешивают группами, однородными по качеству.
Если представитель хозяйства потребует повторного взвешивания
скота, птицы и кроликов, оно должно быть произведено немедленно. В
этом случае животные принимаются по весу, определенному в
результате второго взвешивания.
До окончания взвешивания и подсчета веса всей партии животных
приемщик не имеет права смешивать их с ранее принятыми. Если по
вине приемщика это условие нарушено, приемка скота производится по
весу и качеству, указанным в товарно-транспортной накладной, за
вычетом 3-процентной скидки на содержимое желудочно-кишечного
тракта и других установленных скидок. Если по вине приемщика
произошло смешивание части партии крупного рогатого скота, то
приемка этой части производится по весу за минусом 3-процентной
скидки на содержимое желудочно-кишечного тракта и других
установленных скидок и категории качества этих животных, указанных
в товарно-транспортной накладной, несмешанная же часть партии
скота вторично взвешивается. Если произошло смешивание части
партии мелкого рогатого скота или свиней, приемка этой части
партии скота производится по среднему весу одной головы данной
партии животных и категории упитанности, указанным в
товарно-транспортной накладной за вычетом установленных скидок,
оставшаяся часть партии скота вторично взвешивается и приемка
производится по результатам второго взвешивания.
Если смешивание допущено по вине хозяйства-сдатчика, приемка
производится по результатам первого взвешивания.
4.10. Предприятия перерабатывающей промышленности и приемные
пункты заготовительных организаций при приемке скота и кроликов,
доставленных к ним, производят скидку с фактического живого веса
на содержимое желудочно-кишечного тракта в размере 3%, если скот и
кролики принимаются приемщиком не позднее двух часов с момента их
доставки автомобильным транспортом на мясокомбинат или приемный
пункт на расстояние до 50 км.
Если птица предъявлена к сдаче с наполненными зобами, то с ее
фактического живого веса на содержимое желудочно-кишечного тракта
производится скидка в размере 3% независимо от радиуса ее
доставки. При отсутствии корма в зобах поступившей птицы указанная
скидка не производится.
При приемке скота и кроликов, доставленных автомобильным
транспортом на расстояние от 50 до 100 км включительно,
применяется скидка 1,5%, на расстояние свыше 100 км - скидка не
производится.
За каждый полный или неполный час задержки приемки скота и
кроликов сверх 2 часов скидка уменьшается на 0,5%. Указанное
уменьшение скидки производится и в том случае, если задержка
произошла в связи с повторным взвешиванием. Неполным часом
задержки приемки животных сверх 2 часов считается время задержки
после 30 минут.
4.11. Если приемка скота, кроликов и птицы с наполненными
зобами, прибывших по календарному графику, задерживается дольше
указанного ниже времени и в период задержки они не кормились, то
эти животные принимаются весом, указанным в товарно-транспортной
накладной, за минусом 3-процентной скидки на содержимое
желудочно-кишечного тракта и других установленных скидок, но по
фактической категории качества.
Сверх восьми часов - доставленных по железной дороге, водным
транспортом, гоном, автотранспортом - с расстояния до 50 км
включительно.
Сверх пяти часов - доставленных автотранспортом с расстояния
свыше 50 км и до 100 км включительно.
Сверх двух часов - доставленных автотранспортом с расстояния
свыше 100 км.
4.12. Живой вес принимаемых животных определяют после вычета
из общего их веса установленных скидок на содержимое
желудочно-кишечного тракта, на навал, загрязненность и повышенную
влажность шерстного у овец и перьевого покрова у водоплавающей
птицы, а также на стельность, суягность, супоросность и жеребость.
Количество голов, результаты взвешивания и определения
категории качества скота, птицы и кроликов записываются приемщиком
в товарно-транспортную накладную по разделу "Принято" сразу же
после взвешивания. Эти данные являются основанием для выписки
бухгалтерией мясокомбината или заготовительной организации
приемной квитанции по форме ПК-1.
В разделе "Примечание" в товарно-транспортной накладной
делаются записи о загрязненности животных (навал), выявленных
пороках и других недостатках, которые приемщик и сдатчик
установят.
С момента окончания взвешивания и определения качества скота,
птицы и кроликов и подписания товарно-транспортной накладной
сдатчиком и приемщиком при отсутствии претензий представителя
хозяйства животные считаются принятыми, и хозяйство-сдатчик в
дальнейшем за них ответственности не несет.
4.13. В случае разногласий в определении качества скота,
птицы и кроликов, сроков беременности, наличия признаков
перекорма, возникших на предприятии мясной промышленности, их
разрешают путем контрольного убоя животных, о чем составляется
соответствующий акт.
Результаты контрольного убоя животных оформляют актом, один
экземпляр которого вручается представителю хозяйства-сдатчика, а
второй - бухгалтерии заготовителя для проведения расчетов с
хозяйством. При этом расчет за перекормленный скот производится по
весу и качеству мяса, а зачет в выполнение договора - по
расчетному весу, полученному путем пересчета мяса по действующим
на мясокомбинате нормам выхода.
При возникновении разногласий в определений качества скота,
сроков беременности на приемных пунктах скотозаготовительных
организаций животные, по которым возникли разногласия, должны быть
приняты по весу и доставлены заготовителем в сопровождении
представителя хозяйства для контрольного убоя на ближайшее
предприятие перерабатывающей промышленности, о чем составляется
акт разногласий. Расходы, связанные с контрольным убоем, в этих
случаях оплачиваются стороной, оказавшейся неправой. Контрольный
убой животных производят в первую очередь, но не позднее
следующего дня работы предприятия, в присутствии представителя
хозяйства-сдатчика. Предприятие перерабатывающей промышленности
обязано своевременно поставить в известность представителя
хозяйства-сдатчика о времени проведения контрольного убоя.
Определение качества животных при контрольном убое
производится по весу и качеству полученных туш в соответствии с
ГОСТами на скот для убоя и на мясо. Разногласия в определении
качества туш между хозяйствами-поставщиками и мясокомбинатами, а
также между скотозаготовительными организациями и хозяйствами
разрешаются Государственным инспектором по заготовкам и качеству
продукции.
4.14. Скот, доставленный на предприятие мясной промышленности
с травматическими повреждениями или другими незаразными
заболеваниями, требующий срочного убоя, а также выявленных при
осмотре больных и слабых животных принимают и направляют на убой
вне очереди.
4.15. Скот, птица и кролики, доставленные без
сопроводительных документов (товарно-транспортной накладной и
ветеринарного свидетельства), приемке не подлежат.
В тех случаях, когда партия скота, птицы и кроликов
доставлена без ветеринарного свидетельства или имеется
несоответствие наличия животных данным, указанным в ветеринарном
свидетельстве и товарно-транспортной накладной, а также при
подозрении, что среди животных, поступивших на предприятия мясной
промышленности или приемный пункт заготовительной организации,
имеются больные заразной болезнью, при падеже животных в пути
следования или во время приемки на данном предприятии или приемном
пункте такую партию скота, птицы и кроликов по указанию
ветеринарной службы карантинируют до установления диагноза или
уточнения причин несоответствия данных, указанных в ветеринарном
свидетельстве, бирок и т. п., но не более, чем на трое суток.
Содержание этого скота на предубойной базе мясокомбината до
сдачи-приемки и обеспечение его кормами производится силами и
средствами поставщика. Взвешивание, определение качества и приемку
этих животных производят по окончании карантина и через 3 часа
после последнего кормления и водопоя.
4.16. Хозяйствам предоставляется право ставить животных,
имеющих признаки утомления в результате длительной
транспортировки, на суточный отдых при нормальном кормлении и
поении.
В этом случае предприятие перерабатывающей промышленности или
приемный пункт заготовительной организации обязаны предоставить
помещение или открытые загоны и водопой, а хозяйства должны
обеспечить скот кормами. При этом спустя три часа после последнего
кормления и водопоя начинается сдача-приемка данной партии скота с
участием представителя хозяйства-сдатчика.
4.17. Живой вес принимаемых после карантина или отдыха
животных определяют за вычетом из общего их веса 3-процентной
скидки на содержимое желудочно-кишечного тракта и других
установленных скидок.
5. Порядок сдачи-приемки скота в хозяйствах
или на предприятиях мясной промышленности
и расчетов за него по весу и качеству мяса
5.1. Сдача-приемка скота хозяйствами предприятиям мясной
промышленности с оценкой его и расчетами по весу и качеству мяса
может осуществляться как непосредственно в местах выращивания, так
и на мясокомбинатах.
5.2. Хозяйствам - сдатчикам скота присваивается
агропромышленным комитетом литер (номер), который должен быть
предусмотрен в стандартной бирке или татуировочных клеймах.
Литеры (номера), присвоенные хозяйствам, должны быть вывешены
на видном месте предубойной базы мясокомбината.
Для обеспечения сохранности партий скота по принадлежности
хозяйствам предприятия мясной промышленности должны иметь
достаточное количество помещений и загонов (крытых и открытых) и
водопой (в зимний период с подогревом воды).
5.3. Сдачу скота на предприятиях мясной промышленности
производят непосредственно специалисты колхозов и совхозов или
постоянные представители, которые назначаются Советом РАПО при
согласии хозяйств.
Постоянные представители, назначаемые для участия в сдаче
скота, должны иметь личную санитарную книжку, оформленную в
установленном порядке.
5.4. Подготовку скота в хозяйствах для сдачи его предприятиям
мясной промышленности как непосредственно в местах выращивания,
так и на мясокомбинатах осуществляют в соответствии с разделом 2
настоящей Инструкции.
5.5. Сдачу-приемку скота непосредственно в хозяйствах
осуществляют в соответствии с разделом 3, а сдачу-приемку скота на
мясокомбинатах - с разделом 4 настоящей Инструкции.
5.6. В случае приемки скота непосредственно в хозяйстве и
вывоза транспортом заготовителя результаты взвешивания его за
вычетом 3-процентной скидки на содержимое желудочно-кишечного
тракта и других установленных скидок записывают в
товарно-транспортную накладную, и этот вес является основанием для
выписки бухгалтерией предприятия мясной промышленности приемной
квитанции по форме ПК-1 для зачета его в выполнение договора
контрактации скота и птицы. Распределение общего живого веса этого
скота на качественные группы для записи его в приемную квитанцию
производят по результатам убоя животных пропорционально количеству
и качеству полученного от них мяса. Оплату за этот скот производят
по количеству и качеству мяса.
5.7. При поступлении скота на мясокомбинат его подвергают
ветеринарному осмотру. Приемщик, доставивший скот из хозяйства,
передает его представителю скотобазы по количеству голов и весу,
определенному на базе путем группового взвешивания. Количество
голов и результаты взвешивания записывают в накладную на приемку
скота и передачу его на переработку (форма Заг-2 мясо) и в Журнал
ежедневного учета движения скота на предубойной базе по каждому
поставщику.
Накладную выписывают в 3 экземплярах, из которых первый
передают приемщику, доставившему скот, третий остается на
скотобазе, а второй помещают в ячейку загона данной партии и
передают со скотом в убойный цех с последующей передачей его в
бухгалтерию мясокомбината.
5.8. При доставке скота хозяйством на мясокомбинат его
взвешивают однородными группами. Живой вес принятых животных
определяют после вычета из общего их веса установленных скидок.
Количество принятого поголовья и результаты взвешивания
приемщик записывает в товарно-транспортную накладную по разделу
"Принято" и подписывает ее вместе со сдатчиком.
На каждую партию приемщик скотобазы выписывает накладную (по
форме Заг-2 мясо) на приемку скота и передачу его на переработку.
Живой вес животных вносится в Журнал ежедневного учета движения на
предубойной базе по каждому поставщику.
Накладную выписывают в 3 экземплярах, из которых первый
передают хозяйству, третий остается на скотобазе, а второй
помещают в ячейку загона данной партии и передают со скотом в
убойный цех с последующей передачей его бухгалтерии мясокомбината.
С момента подписания сторонами товарно-транспортной накладной
и накладной на приемку скота и передачу его на переработку он
считается принятым по весу и количеству голов, и ответственность
за сохранность поголовья несет мясокомбинат.
Результаты взвешивания скота на мясокомбинате при доставке
его хозяйством являются основанием для включения их в приемную
квитанцию ПК-1 бухгалтерией мясокомбината для зачета этого веса в
выполнение договора контрактации скота и птицы. Распределение
общего живого веса этого скота на качественные группы для записи в
приемную квитанцию производят по результатам убоя животных
пропорционально количеству и качеству полученного от них мяса.
Оплату за этот скот производят по количеству и качеству мяса.
5.9. Принятый мясокомбинатом скот рассортированными группами
размещают раздельно по хозяйствам в помещениях или загонах для
предубойной выдержки.
5.10. Мясокомбинаты должны обеспечить сохранность скота и
полученных от него туш по партиям, принадлежащим каждому
поставщику, с момента приемки скота до взвешивания и определения
качества.
| Стр.1 | Стр.2 | Стр.3 | Стр.4 | Стр.5 | Стр.6 |
<< Назад |
<<< Главная страница
|
